年歷小課堂開課年歷寶寶任秋諾說節氣：立冬

節氣寶寶：任秋諾

立冬時間：2018年11月7日19:31:39 九月(大)三十星期三

立冬介紹

立冬是農歷二十四節氣之一，也是中國傳統節日之一；時間點在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經225°。此時，地球位于赤緯-16°19'，北京地區正午太陽高度僅有33°47'。立冬過后，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。中國民間以立冬為冬季之始，立冬期間，有需進補以度嚴冬的食俗。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。

立冬三侯

我國古人將一年劃分為二十四節氣，一個節氣為十五天；又將“五天”稱為“一候”，故一個節氣就劃分為三候。古人將每一候根據期間的氣候特征和物候現象進行了概括，今天就讓我們一起來了解的立冬三候是什么。

一候水始冰：此節氣水已經能結成冰。

二候地始凍：土地也開始凍結。

三候雉入大水為蜃：雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬習俗

迎冬

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。《呂氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫；有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又“大帽子本巖叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。”

賀冬

賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。有些地方慶祝立冬的方式也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。

食俗

立冬則有吃水餃的風俗。立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子？因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節”的風俗。

立冬節氣預防“五寒”

立冬之后，養生應以“養藏”為原則，主張補腎藏精，養精蓄銳。專家提醒，應特別注意預防“五寒”。

防鼻寒晨起冷水搓鼻

立冬之后“涼燥”更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩。不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。

防頸寒穿立領裝擋風寒

秋冬是頸椎病高發的季節。專家介紹，頸部是人體的“要塞”，不但充滿血管，還有很多重要的穴位。穿立領裝不但能擋住寒風，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對預防高血壓病、心血管病等都有一定好處。

防肺寒喝熱粥散寒

風寒感冒是冬日最常見的毛病。專家稱，癥狀較輕的，可選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，有歌云：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康”。溫服后上床蓋被，微熱而出小汗。每日早、晚各1次，連服兩天。

防腰寒雙手搓腰暖腎陽

專家介紹，雙手搓腰有助于疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為“帶脈”所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。具體的做法是：兩手對搓發熱后，緊按腰眼處，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨。每次做50~100遍，每天早晚各做一次。

防腳寒

常做足浴足浴要注意3點：一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關節處；二是時間，每次浸泡20~30分鐘，不時添加熱水保持水溫；三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和腳掌心2~3分鐘。最后要注意的是，以上3點做完之后最好在半小時內就寢，保證足浴效果。另外，足浴不宜在飯后立即進行，糖尿病人浸泡水溫不宜太高。

謹防4類疾病

心腦血管病

當人體受冷刺激后，由于血管收縮，導致心肌缺血缺氧，容易誘發心絞痛，若措施不力，會發生心肌梗塞死亡。要重視防寒保暖，可服用降脂、擴血管和防心肌缺氧的藥物。

腦中風

老年人多有高血壓，一遇上寒冷，血壓便隨之增高，就有發生中風的危險。預防一要防寒保暖；二要適當補充營養；三要做好高血壓、冠心病和糖尿病等的防治。

慢性支氣管炎

冬季是多種慢性支氣管炎易發或復發的時期，所以，本身患有心腦血管疾病或支氣管哮喘的病人，要特別注意防護。要根據氣溫變化添加衣物，少食或不食辛辣食物。

皮膚病

立冬過后，銀屑病、皮炎、濕疹等皮膚疾病進入高發季。據專家介紹，冬季容易使人體肌膚干燥缺水、皮膚受刺激很容易發病。皮膚一旦出現不適癥狀，應當及時就醫，別隨便抹藥。

食譜推薦

花生煲豬蹄

制作原料:豬蹄500克,花生米適量,鹽、南腐乳等調味品適量。

制作方法:先將豬蹄洗凈開邊,油鍋燒熱后將生姜爆香,放入豬蹄,加入南腐乳,炒勻,然后加適量水,加入花生,加入調味品,慢火煲兩小時左右,待豬蹄軟熟。

禁忌:腹瀉者少食。

適宜人群:適用于腎陰虛不足之腰膝酸軟,津液不足之皮膚干燥,氣血不足之產后少乳及癰疽、瘡毒者。

歸參燉烏雞

制作原料:黨參30—50克,當歸20克,烏雞1只,生姜、蔥、鹽、料酒等調味品適量。

制作方法:烏雞與當歸、黨參及適量調味品同放入燉盅內,隔水燉1一2小時,即可。

適宜人群:適用于肝腎不足之遺精、帶下、白濁,血虛之月經不調,脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷者。

薏仁山藥粥

做法:先把生薏苡仁60克煮至爛熟,而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊,同煮成糊粥。

功效:補肺、健脾、養胃,適用于陰虛內熱、勞嗽干咳、大便瀉泄,食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。

粳米甘蔗粥

做法:用新鮮甘蔗,榨取汁約100-150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。

功效:清熱生津、養陰潤燥,適用于熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴,肺燥咳嗽,大便燥結。

糖醋帶魚

食材:帶魚。

做法:將帶魚沖洗干凈,抹干水分,切塊,用少許鹽、酒稍腌,撲上生粉;鍋下油,將帶魚放入油鍋內炸約10分鐘,至金黃色,達到外焦內軟時撈出,瀝干油分,裝盤;下油爆香蒜茸、姜片及蔥段,再倒入糖醋料煮開,趁熱將糖醋汁淋在魚身上。

功效:增強體質,提高機體免疫力。

[責任編輯：楊凡、梁延菊]

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