活動現(xiàn)場

中國山東網(wǎng)-感知山東12月27日訊 （記者 胡立榮）“吃了餃子湯 勝似開藥方”“一群小白鵝 撲通撲通跳下河”近日，一場盛大的餃子文化節(jié)活動在山東大學(xué)留學(xué)生公寓熱鬧開場。搶椅子游戲、中國餃子文化知識問答、世界各地餃子文化展示、包餃子大體驗、包餃子大賽、吃餃子比賽，精彩的比賽環(huán)節(jié)讓現(xiàn)場發(fā)出陣陣歡呼聲。

在中國傳統(tǒng)文化中，餃子寓意著團(tuán)圓、福祿安康。逢年過節(jié)，中國人都愿意吃餃子。餃子已經(jīng)不是一道簡單的美食，更被賦予了濃濃的文化內(nèi)涵。相傳，餃子起源于東漢時期，為東漢河南南陽人“醫(yī)圣”張仲景首創(chuàng)。當(dāng)時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材(羊肉、胡椒等)用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。

如今，餃子已經(jīng)成了最受老百姓喜愛的日常餐食，在外國人中人氣也頗高。活動現(xiàn)場，許多外國友人表示最喜愛的中國食物就是“餃子”。

來自尼泊爾的拉妮說自己之前就包過餃子，因為在尼泊爾有和餃子類似的食物，叫momo。“也是用面粉做皮里面包餡兒，但是做餡兒的材料是不一樣的，做好的momo和餃子的形狀也不一樣，”她說。但是今天有機會參加餃子文化節(jié)，不僅自己動手做，還能和很多中國朋友一起交流，組成團(tuán)隊參加包餃子大賽，她覺得十分有意思，能更加深入地了解中國文化。

“中國的確是一個歷史文化深厚的國家，連平時常吃的食物都有這樣的歷史淵源，很了不起”，聽完現(xiàn)場主持人講述關(guān)于餃子的起源，拉妮更加興奮，表示要“好好了解一下這個東方古國”。

來自坦桑尼亞的Gertrude展示如何制作Samosa

“中國餃子很好吃，我很喜歡吃!” 來自坦桑尼亞的Gertrude品嘗著自己動手包好的水餃，不停點贊。世界上許多國家都有類似于餃子的食物，承載著各自民族的文化情愫，坦桑尼亞也不例外。“我們國家也有類似的食物，叫Samosa。但是也有不一樣的地方，比如說餡兒，Samosa的餡兒需要先把肉煮好了再包，而餃子餡兒是新鮮的。” 來中國一段時間，Gertrude的漢語說得很流利，十分積極熱情，不僅在活動現(xiàn)場介紹了自己國家的傳統(tǒng)食物，還負(fù)責(zé)了活動的部分組織工作。通過組織活動學(xué)習(xí)了解中國傳統(tǒng)文化，Gertrude覺得形式很新穎，效果也很好，“與書本上的知識相比，我更喜歡這種形式，很生動有意思。回到我們的國家，我也會教家人和朋友做中國餃子。”

餃子“大聚會”

熱鬧的活動現(xiàn)場不僅有外國留學(xué)生，其中也不乏中國學(xué)生。中國姑娘邵昕怡，在現(xiàn)場熱情的教外國友人包餃子，為他們講述中國餃子的文化內(nèi)涵。“活動讓我感到濃厚的餃子氛圍，和外國的學(xué)生們進(jìn)行了友好的交流”。世界各地餃子文化展示，讓中外學(xué)生感受到不一樣的餃子文化。“在一起包餃子的過程中，和外國的好朋友進(jìn)行了一些交流，讓我們覺得他們也不是很遙遠(yuǎn)，感受到了一起吃餃子的快樂，感受到一種溫暖的氛圍”。

[責(zé)任編輯：楊凡、穆楠]

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