齊心協(xié)力趕制鲅魚餃子

賈平和隊(duì)員們加班加點(diǎn)包餃子

賈平將鲅魚餃子裝車出島

鲅魚餃子搭乘前往湖北武漢的物流車

賈平搬運(yùn)包裝好的鲅魚餃子

膠東在線3月18日訊(記者 王向榮 通訊員 張帆 胡金濤)3月17日上午，山東長(zhǎng)島兵媽媽賈平將700多斤的長(zhǎng)島冰凍鲅魚水餃封箱發(fā)往湖北武漢，跨越大海山川，向戰(zhàn)疫一線的解放軍指戰(zhàn)員、援鄂醫(yī)療隊(duì)員、媒體記者送去海島人民的問候和祝福。

新冠肺炎疫情發(fā)生后，奮戰(zhàn)在戰(zhàn)疫一線的將士們成為賈平的牽掛，包點(diǎn)海島特色的鲅魚水餃、為他們補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成了她的心愿。于是賈平?jīng)Q定，把自家?guī)齑娴膬r(jià)值4萬元的鲅魚全部拿出來，包成餃子，送往戰(zhàn)疫一線。得知消息后，“長(zhǎng)島兵媽媽志愿服務(wù)隊(duì)”的姐妹們都自發(fā)地來到賈平家里幫忙。

賈平今年62歲，現(xiàn)任長(zhǎng)島縣恒大水產(chǎn)貿(mào)易中心總經(jīng)理，賈平漁家樂專業(yè)合作社理事長(zhǎng)、法人代表，是長(zhǎng)島兵媽媽志愿服務(wù)隊(duì)的發(fā)起人。她先后獲得“山東省三八紅旗手”“山東省十佳兵媽媽”“山東省齊魯儒商十大孝老愛親模范”“煙臺(tái)市道德模范”“煙臺(tái)市十佳女企業(yè)家”“煙臺(tái)市巾幗創(chuàng)業(yè)標(biāo)兵”“山東省道德模范”“全國(guó)道德模范提名獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

鲅魚餃子好吃，餡難調(diào)，剔魚骨就是最麻煩的一道工序，也是個(gè)技術(shù)活。為了節(jié)省時(shí)間，從13日開始，賈平每天半夜自己一個(gè)人蹲在冷庫(kù)里剔魚骨，第二天，隊(duì)員們把她剔下來現(xiàn)成的魚肉調(diào)成餡、包成餃子、冰凍儲(chǔ)存起來。一連三天，賈平白天和大家一起包餃子，晚上準(zhǔn)備食材，每天加班加點(diǎn)16個(gè)小時(shí)。這個(gè)強(qiáng)度，一個(gè)年輕人都吃不消，可這位60多歲的漁家兵媽媽硬是抗了下來。“俺一直惦記著前方的孩子們，總想為他們做點(diǎn)什么，把這些鲅魚餃子送到前線，算是俺的一點(diǎn)心意吧！”錘著肩膀的賈平樸實(shí)地說。

70多個(gè)小時(shí)日以繼夜的趕制，滿載長(zhǎng)島兵媽媽和海島人民深情厚誼的的700斤鲅魚水餃打包發(fā)往武漢。據(jù)了解，這批水餃將在兩天的時(shí)間內(nèi)，飛越千里，穿過疫區(qū)，直接送達(dá)奮戰(zhàn)在戰(zhàn)役一線的將士們手中。

[責(zé)任編輯：楊凡、武云泉]

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