煙臺現(xiàn)有蘋果280多萬畝，分別占全省、全國的62%、7.9%，全市農(nóng)業(yè)一半的從業(yè)人員都與蘋果相關(guān)。經(jīng)過多年發(fā)展，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)遇到了人老、樹老、品種老“三老”，用工高、消耗高、成本高“三高”，國際、國內(nèi)、其他水果市場擠壓“三壓”的難題。

截至4月16日，煙臺市已完成老齡果園更新改造468114.54畝，超出年計劃（40萬畝）17.03%。一場“果業(yè)革命”在煙臺大地上全面展開。

氣溫逐步回升，劉千儒一有時間就來到果園，摩挲著剛栽下的一排排蘋果苗，眼見新芽一天天長大。

劉千儒是龍口市新嘉街道海云新村人，種了40多年果樹，可以說是跟蘋果打了一輩子交道。今年2月開始，他狠心砍伐了近6000棵老果樹，重新栽種了5000多棵煙富10、2001、維納斯黃金、王林等新品種。

“一開始確實舍不得砍。這140畝老果樹是這幾十年來陸續(xù)栽種的，有陸奧、紅香蕉、青香蕉、煙紅蜜、國光、北斗等七八個品種。”劉千儒告訴記者，他對這片果園有著深厚的感情，但隨著樹齡的增長，樹勢越來越差，產(chǎn)量低、品質(zhì)上不去，賣不上價。再加上人工成本一路飆升，這蘋果種得非常辛苦。

劉千儒給記者算起了賬：以前的老果園種得比較密，一畝55棵，能產(chǎn)5000斤蘋果，但是品質(zhì)不行。“人家好的按一級果、二級果賣，去年有的每斤賣到五六元錢。我這個沒法分級，好壞一車全拉走，平均每斤只賣到1塊6……”

一扣除各項費用，就傻眼了。套袋是費用的大頭，一斤蘋果的果袋錢和套袋人工費是6毛。化肥、農(nóng)藥、澆水、日常人工管理、土地流轉(zhuǎn)，各項費用加起來要7毛錢。“1塊6減去6毛再減去7毛，一斤蘋果賺兩三毛錢，一畝果園賺1500元就算是好年景了。”劉千儒說，這幾年他的果園基本不賺錢，大前年還賠了錢。

即使這么辛苦，劉千儒仍然下不了決心換新果樹：“果園改造要花不少錢。新栽果樹得三四年才能結(jié)果，這期間沒什效益。所以就這么一拖再拖，不舍得砍。”

劉千儒的情況，在煙臺具有普遍性。全市現(xiàn)有蘋果280多萬畝，分別占全省、全國的62%、7.9%，全市農(nóng)業(yè)一半的從業(yè)人員都與蘋果相關(guān)。經(jīng)過多年發(fā)展，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)遇到了人老、樹老、品種老“三老”，用工高、消耗高、成本高“三高”，國際、國內(nèi)、其他水果市場擠壓“三壓”的難題。

煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)的“突圍”，到了必須下決心的時候。2019年煙臺開始實施果業(yè)更新升級三年行動計劃，準備用三年時間完成120萬畝老果園更新改造。市里和各區(qū)縣都成立了蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專班，各區(qū)縣克服疫情帶來的重重困難，壓茬推進老齡果園的改造。

“龍口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局給廣大果農(nóng)做了動員。改造老果園，政府提供全面技術(shù)指導，還給補貼。真是大好消息！我二話不說就同意了。”劉千儒說，這次他終于下了決心。

劉千儒的新果園，在品種搭配上采取“811”的栽植模式，即煙富10及2001占80%，授粉樹維納斯黃金、王林各占10%。在選栽苗木方面嚴格把關(guān)，栽植苗木不得低于1.5米，按照標準行距要求沾漿栽植，保證了將來蘋果質(zhì)量。為了在盛果期前也有收入，劉千儒按照農(nóng)業(yè)部門的指導在林下空地計劃種植小麥、西蘭花等作物來填補空窗期。

果園還配備了全節(jié)水滴灌設備，實現(xiàn)水肥一體化，逐漸實現(xiàn)由人工勞作向機械化的轉(zhuǎn)變。“改造之后打藥車能進來，一個人一天就能打100畝。以前12個工人要打3天。我這老果農(nóng)也該換換新種法嘍。”劉千儒說。

截至4月16日，煙臺市已完成老齡果園更新改造468114.54畝，超出年計劃（40萬畝）17.03%。一場“果業(yè)革命”在煙臺大地上全面展開。

各產(chǎn)區(qū)積極引進龍頭企業(yè)，通過“龍頭企業(yè)+基地+果農(nóng)”等模式，充分利用各種資源，盤活各方資金，合理流轉(zhuǎn)土地，打造蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈和蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展平臺，形成合作共贏機制，為蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入新活力。

龍口市針對制約蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸、薄弱環(huán)節(jié)，吸納企業(yè)和工商資本深度融入老齡郁閉園改造、示范園建設等重點工作。以綠杰蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范園為例，總體規(guī)劃910畝，一期占地250畝，二期于今年2月啟動，采用先進的栽培模式和高端的水肥一體化管理模式。“從二期項目開始，將采用高端的智能水肥控制系統(tǒng)，配備遠程管理平臺和手機APP。無論身在哪里，管理員只要輕輕點一下手機屏幕，就能實現(xiàn)果園的水肥精準管理，省水、省肥、省工。”綠杰股份有限公司副總經(jīng)理王永良說。

牟平區(qū)連續(xù)5年爭取了山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金果菜產(chǎn)業(yè)項目，爭取資金3000萬元，帶動果業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和種植大戶投入4000多萬元，建設新型標準化蘋果示范基地12處，面積9000多畝。（從春龍 孫波 徐明娜）（完）

[責任編輯：楊凡、蔣冬玲]

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