原標(biāo)題：冰棍里蘊(yùn)藏著濟(jì)南的“留客之道”

來源：濟(jì)南日報

□肖明君 李瀟宴 劉俊彥

近段時間，“濟(jì)南文創(chuàng)”成為一種現(xiàn)象級存在，讓人不時眼前一亮。

前段時間，在口味上“上新”的牛奶味趵突泉雪糕正式上市，成為濟(jì)南市民和景區(qū)游客津津樂道的一件事情；4月7日，老濟(jì)南傳統(tǒng)民居雙忠祠街39號院改造完成，這個院落不僅保留了“家家泉水”的泉城老街巷特色，還將特色餐飲與旅游觀光功能集于一體，為深度涵養(yǎng)“人泉共生”的歷史風(fēng)貌增色不少。

曾經(jīng)火遍了整個濟(jì)南的冬天的趵突泉文創(chuàng)雪糕，因?yàn)閺?fù)原了趵突泉“原貌”，一度引得不少游客和市民紛紛前往景區(qū)打卡。說實(shí)話，趵突泉雪糕如果只是一種味道，還不足以打動眾人，它的“賣點(diǎn)”其實(shí)更在于自身的文化氣息，在于趵突泉文化烙印的加持。就像游客說的：“吃起來，感覺就像泉水融化在嘴里”。試想一下，如果人們只是味蕾和好奇心得到滿足，而沒有文化的深層體驗(yàn)，這款雪糕和普通雪糕也沒有太大差別，其特殊價值也就喪失了。

所以說，文化，尤其城市文化，是最具有文旅轉(zhuǎn)化價值的符號。濟(jì)南老院子，作為泉城特色歷史文化的載體，毫無疑問是“泉城印象”的加分項(xiàng)，再加上雙忠祠街39號院位于泉城歷史文化風(fēng)貌帶的腹部，因而具有相當(dāng)?shù)奈穆脙r值。這也證明了文化是城市品牌效應(yīng)積累的重要抓手。其實(shí)，趵突泉雪糕并不是唯一的文創(chuàng)雪糕，故宮、圓明園、大雁塔、兵馬俑等等，全國各地幾乎都有類似的文創(chuàng)雪糕，并且有些地方的創(chuàng)意雪糕吃完后，雪糕棍還可以當(dāng)書簽用。由此而言，如何讓自己脫穎而出，濟(jì)南文創(chuàng)的產(chǎn)品化之路還需繼續(xù)探索。

首先，文化產(chǎn)品要有窗口意識。還是以趵突泉雪糕為例，目前這款雪糕的銷售點(diǎn)有五處，除趵突泉望鶴亭茶社外，大明湖景區(qū)的湖西茶社、游樂場茶舍等四個茶社也可以買到。但五個銷售點(diǎn)的銷售范圍顯然是有限的，要讓趵突泉雪糕成為濟(jì)南的文化符號，讓雪糕成為“文化濟(jì)南”的重要推介產(chǎn)品，它需要切入更多消費(fèi)場景之中，它需要走出景區(qū)，走向高鐵、機(jī)場、大型展會等“城市窗口”，其實(shí)這也是讓濟(jì)南文化“走出去”的重要一步。

其次，文創(chuàng)產(chǎn)品需要傳播帶動。現(xiàn)在是一個“人人發(fā)聲”“萬物皆媒”的時代。文創(chuàng)應(yīng)該借力這種傳播新趨勢，把握好自身優(yōu)勢和傳播特質(zhì)，不斷生成傳播內(nèi)容，擴(kuò)大品牌影響。像雙忠祠街39號院這種新開發(fā)的文旅點(diǎn)位，不怕成為網(wǎng)紅，就怕籍籍無名，它應(yīng)該通過更多有創(chuàng)意的傳播策劃吸引打卡，增加流量。

眼下，濟(jì)南正在營造世界知名的泉水文化會客廳，無論一支冰棍，還是一所院子，只要有走心的文化創(chuàng)意，這些都可以成為城市客廳里賞心悅目的“土特產(chǎn)”，而如何對其充分開掘利用，這里面其實(shí)蘊(yùn)藏著濟(jì)南的“留客之道”。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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