原標題：山東德州：3月份農貿市場價格以降為主 仔豬價格持續上漲

來源：中國經濟導報

中國發展網 山東省德州市價格監測結果顯示，3月份德州市農貿市場主要糧油副食品價格以降為主。重點監測的61種糧油副食品總體價格較上月下降2.14%，較去年同期上漲4.42%;11個品種月均價環比上漲，37個品種下降，13個品種持平，33個品種漲跌幅在2%以內。其中，豬肉、雞蛋、蔬菜價格各有下降，仔豬價格持續上漲。

糧油價格漲跌互現，玉米價格止漲企穩。農貿市場重點監測的16種糧油類產品價格5漲6降5平，漲跌幅均小于2%。3月份玉米均價(每500克，全市農貿市場平均價格，下同)1.41元，較上月上漲1.44%，較去年同期上漲54.95%;小麥1.26元，較上月略漲0.8%，較去年同期上漲6.78%;花生仁6.67元，較上月下降1.48%，較去年同期上漲8.46%。特一粉1.88元，綠豆6.12元，大豆3.59元，5L桶裝魯花花生油每桶154.32元，5L桶裝大豆油49.02元，較上月波動幅度介于0.12%～0.53%之間。

監測數據顯示，自2月第四周起，德州市玉米市場價格在上漲至1.41元后高位運行近4周，于3月第三周開始松動回落，3月末價格為1.38元。據了解，3月份全國各地玉米價格均有下跌情況，多家玉米深加工企業報價下跌。

從供給端來看，“潮糧”、“地趴糧”春季集中拋售上市，使得玉米供應相對寬松。據農業農村部《2021年3月中國農產品供需形勢分析》，進口玉米及其他谷物陸續到貨，期貨市場追高情緒也有所減弱，價格繼續上漲缺乏動力。需求方來看，小麥、稻谷、高粱等其他糧食對玉米的替代率逐步提高，玉米價格上行受到牽制。3月15日，農業農村部發布《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》，將針對生豬、肉雞、蛋雞等分別制定利用稻谷、小麥等其他原料替代玉米、豆粕的飼料配方調整方案，引導飼料養殖全行業應用。同時，生豬價格的持續下降及非洲豬瘟的不穩定性使得生豬養殖行業更加謹慎，生豬前期大批出欄使得飼料需求降低;深加工企業春節前的庫存積累仍需消耗，玉米采購需求較小。后期在貿易商成本底線及玉米產需缺口的支撐下，玉米價格預計將以高位寬幅震蕩態勢運行。

肉禽蛋價格整體下降，仔豬價格延續漲勢。3月份生豬周均價持續下行，月末較月初下降7.18%，月均價13.53元，較上月下降6.3%，較去年同期下降21.38%;仔豬40.42元，較上月上漲9.96%，較去年同期上漲1.76%。鮮豬肉均價22.49元，較上月下降9.76%，較去年同期下降20.31%。其中，精瘦肉23.74元，較上月下降9.91%，較去年同期下降18.59%;五花肉22.2元，較上月下降8.15%，較去年同期下降19.74%;去骨后腿肉21.52元，較上月下降11.22%，較去年同期下降22.67%。肋排27.85元，較上月下降7.04%，較去年同期下降13.54%。雞蛋3.85元，較上月下降8.55%，較去年同期上漲19.94%;白條雞8.21元，較上月略降0.73%，較去年同期上漲9.32%;牛肉39.89元，較上月微降0.55%，較去年同期上漲4.21%;羊肉45.33元，較上月微降0.7%，較去年同期上漲7.72%。

據了解，生豬、豬肉價格下降主要仍受供強需淡形勢影響。一是養殖戶由于疫情原因有意減少存欄量、降低養殖密度，造成生豬集中出欄上市，市場供給顯著增加;二是生豬價格的快速下滑、屠企壓價減量又造成造成養殖戶恐慌拋售情緒的加重，出現惡性出欄現象;三是國家分批次投放儲備凍豬肉，豬肉價格得以平抑;四是目前處于豬肉消費淡季，經銷商、屠宰及食品加工企業仍在消耗庫存，居民豬肉消費疲軟，市場需求量減少，帶動生豬、豬肉價格階段性下降。與此同時，受非洲豬瘟疫情影響，母豬存欄量降低帶動仔豬存欄與供應減少，推動仔豬價格上漲。

水產價格以漲為主，鯉魚價格漲幅居首。農貿市場重點監測的5種水產類產品價格3漲1降1平。鯉魚月均價8.04元，較上月上漲4.82%，較去年同期上漲9.54%;鯽魚12.68元，較上月上漲3.85%，較去年同期上漲23.59%;鲅魚9.97元，較上月上漲1.22%，較去年同期上漲12.02%;明蝦29.66元，較上月微降0.47%，較去年同期微降0.74%;帶魚11.17元，與上月持平，較去年同期下降5.58%。

蔬菜價格整體回落，多種蔬菜降價超兩成。農貿市場重點監測的17種主要蔬菜品種價格均有不同程度回落，整體均價3.22元，較上月下降16.68%，較去年同期下降9.67%。其中，青辣椒環比漲幅居首，月均價3.59元，較上月下降45.52%，較去年同期下降25.21%;油菜1.86元，環比降幅次之，較上月下降37.79%，較去年同期下降5.1%;芹菜、韭菜分別為1.64元、1.96元，較上月下降35.18%、35.1%，較去年同期下降5.1%、30.25%;卷心菜1.97元，白蘿卜1.45元，茄子3.37元，環比降幅介于20.89%～28.88%之間。

監測結果顯示，自2月第三周起，蔬菜價格連續下降7周，累計降幅達28.08%。據分析，近期蔬菜價格下降主要由春菜上市帶動。一是蔬菜生長速度在氣溫回升影響逐漸加快，蔬菜產量及供應形勢向好，整體價格降低的同時帶動了儲存菜價格下降;二是蔬菜供應地的北移使其運輸距離縮短，相關費用及損耗等調運成本下降;三是北方蔬菜生產由暖棚生產轉為冷棚及露地生產，生產成本下降。

水果價格漲跌互現，橘子價格漲幅居首。農貿市場重點監測的5種主要水果品種價格2漲3降，整體均價3.5元，較上月略漲0.75%，較去年同期上漲10.98%。桔子月均價4.04元，較上月上漲13.17%，較去年同期上漲8.02%;香蕉2.88元，較上月上漲1.77%，較去年同期上漲3.97%;西瓜3.52元，較上月下降6.38%，較去年同期上漲20.55%;蘋果3.86元，梨3.18元，分別較上月下降2.77%、1.24%，較去年同期上漲1.05%、27.2%。(山東省德州市發展和改革委員會 賈瑱)

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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