原標(biāo)題：山東昌樂(lè)縣：科技賦能，花菇小鎮(zhèn)“綻放”

來(lái)源：大眾報(bào)業(yè)·大眾日?qǐng)?bào)

□本報(bào)記者 譚佃貴

本報(bào)通訊員 王玉龍

“浙江的客商看好了咱這個(gè)項(xiàng)目模式，要投入兩千畝地連鎖復(fù)制花菇產(chǎn)業(yè)園，剛才溝通了好一陣子……”從繁忙的電話中抬起頭，昌樂(lè)縣平原花菇小鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人于君勝忙不迭地招呼記者一行。

于君勝的身邊，種植花菇的大棚里，一袋袋菌棒整齊排列，一朵朵花菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，散發(fā)著獨(dú)特的誘人香氣。走出大棚，放眼望去，園區(qū)內(nèi)別具一格的花菇大棚一座連著一座，中糧集團(tuán)、盒馬生鮮、京東京喜、濰坊中百大廚房等眾多客商、參觀者絡(luò)繹不絕。

“我們的花菇批發(fā)價(jià)格是每斤12元至24元，一個(gè)大棚720平方米，可放2萬(wàn)多個(gè)菌棒，每個(gè)菌棒可產(chǎn)2斤多花菇，一個(gè)棚一年的產(chǎn)量在12萬(wàn)斤左右，畝產(chǎn)值過(guò)百萬(wàn)元。”于君勝向記者介紹，目前園區(qū)共建設(shè)了擁有專(zhuān)利權(quán)的雙層膜高標(biāo)準(zhǔn)智能大棚18個(gè)，與中國(guó)農(nóng)科院創(chuàng)新研發(fā)專(zhuān)業(yè)花菇種植設(shè)施，創(chuàng)新升級(jí)中央空調(diào)技術(shù)，達(dá)到棚內(nèi)溫度、濕度、光氣可控的最佳效果。

花菇是香菇在特殊氣溫條件下的升華品種，是香菇的一種，比普通香菇口感更好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

“我國(guó)是世界上最大的食用菌生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)，近年來(lái)年產(chǎn)四千多萬(wàn)噸。香菇是其中產(chǎn)量最大的品種，年產(chǎn)一千多萬(wàn)噸。”于君勝說(shuō)，產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的表象下，香菇的生產(chǎn)也面臨一些制約，“依然是個(gè)體農(nóng)戶(hù)獨(dú)立種植，靠天吃飯，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化，更沒(méi)有馳名的香菇品牌。特別是種子問(wèn)題，菌種一直未有培育升級(jí)，嚴(yán)重阻礙品質(zhì)發(fā)展。”

在多年試水的基礎(chǔ)上，一直從事生物科技產(chǎn)業(yè)的于君勝去年正式成立山東金谷珍棒生物科技有限公司，在昌樂(lè)縣紅河鎮(zhèn)建設(shè)了平原花菇小鎮(zhèn)，致力于花菇的研發(fā)生產(chǎn)。

截至目前，他們已經(jīng)投入逾四千萬(wàn)元，建成菌種制備實(shí)驗(yàn)室、菌棒生產(chǎn)流水線、花菇脫水處理車(chē)間、標(biāo)準(zhǔn)化食品生產(chǎn)線、恒溫庫(kù)和所有產(chǎn)業(yè)鏈配套車(chē)間，以及種植大棚18個(gè)。

公司還成立了食用菌研究院，網(wǎng)羅了香菇行業(yè)知名的專(zhuān)家學(xué)者，兼并了國(guó)內(nèi)最有影響力的菌種研發(fā)基地，組織專(zhuān)家不斷采集、馴化優(yōu)質(zhì)菌種。目前公司已經(jīng)研發(fā)生產(chǎn)出富硒花菇等新品種。如今，公司正在建設(shè)集花菇菌種研發(fā)、育菌、出菇、運(yùn)營(yíng)、精深加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，建成后將涵蓋新型智慧設(shè)施農(nóng)業(yè)、食用菌研發(fā)、食品深加工、醫(yī)藥中間體等多個(gè)行業(yè)。

“這是我們自創(chuàng)的智慧恒溫大棚，是目前國(guó)內(nèi)乃至世界上最先進(jìn)的、產(chǎn)量最高的食用菌生產(chǎn)系統(tǒng)。這個(gè)智慧系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)花菇生產(chǎn)全天候全季節(jié)恒溫恒濕，大大提高了花菇產(chǎn)量和土地利用率。”于君勝說(shuō)，平原花菇小鎮(zhèn)立足農(nóng)業(yè)品牌化，推行生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化，從菌棒的原料采購(gòu)到用水檢測(cè)，都嚴(yán)格把關(guān)，采用自然無(wú)污染的原材物料，配以?xún)?yōu)質(zhì)菌種，既保障了產(chǎn)品品質(zhì)的均一性，又確保了產(chǎn)品無(wú)農(nóng)殘、藥殘。

“因?yàn)榛ü讲皇侵苯臃N在地上，所以它對(duì)土地沒(méi)有要求，無(wú)論是五荒地還是不毛之地，都可以用，不跟糧食生產(chǎn)爭(zhēng)地，產(chǎn)出非常高效。”山東金谷珍棒生物科技有限公司總經(jīng)理劉錫恩掰著指頭細(xì)數(shù)花菇產(chǎn)業(yè)的好處，“平原花菇小鎮(zhèn)園區(qū)發(fā)展這幾年以來(lái)，聲名遠(yuǎn)播，連浙江、湖南等地的客戶(hù)都前來(lái)考察合作。”

“我們是2018年通過(guò)招商引資來(lái)到昌樂(lè)縣的，在紅河鎮(zhèn)的支持下，成立了農(nóng)業(yè)合作聯(lián)社。村集體牽頭在各個(gè)村成立農(nóng)業(yè)合作社，進(jìn)行日常協(xié)調(diào)管理，并參與利潤(rùn)分成，一個(gè)棚一年能給集體帶來(lái)大約三萬(wàn)元的凈收入。村民可以投資興建大棚，公司提供技術(shù)支持、幫銷(xiāo)產(chǎn)品，一個(gè)棚一年收入至少十萬(wàn)元；不愿自己建棚的，可以去合作社打工，農(nóng)民變工人，一個(gè)月有四五千元的收入，現(xiàn)在已經(jīng)有100多位村民來(lái)工作，年齡最大的都70歲了。”劉錫恩說(shuō)。

“下一步，我們準(zhǔn)備構(gòu)建系統(tǒng)化的城鄉(xiāng)協(xié)同發(fā)展平臺(tái)，結(jié)合基地位于千年汶河岸邊的地理優(yōu)勢(shì)，打造設(shè)施農(nóng)業(yè)與生態(tài)保護(hù)、觀光旅游一體化的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。”于君勝對(duì)花菇富農(nóng)的路徑信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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