原標題：山東畜產品可滿足1.5億人消費需求

來源：大眾日報

“我省畜產品可滿足1.5億人消費需求，省內價格總體低于全國。”在省政府新聞辦今天（5月20日）下午召開的新聞發布會上，省畜牧獸醫局局長唐建俊說，我省畜產品生產供給總體充足，階段結構變化仍存。

作為畜牧大省，山東2020年肉蛋奶產量1444萬噸，占全國十分之一，全省人均占有量142公斤，是全國平均水平的1.4倍。不僅有效滿足了省內需求，減少了消費者支出，而且有力支持了省外高端市場，上海市場禽肉的70%、滬浙市場豬肉的30%、京津市場牛羊肉的30%都來自山東省。

同時，階段供求仍有變化。唐建俊介紹，豬肉方面，今年一季度生豬存欄、出欄比去年同期分別增長29%和13%，豬肉供給量增加15%，與正常年份比，恢復了90%左右。根據監測數據，我省豬肉價格處于全國中下游，現在35元/公斤，比年初下降了34%，老百姓買1斤豬肉少支出9塊多錢。“后期，隨著上市肥豬越來越多，豬肉供應會越來越寬松，除中秋、國慶和春節前會有短暫上漲外，豬肉價格整體會繼續回落，老百姓會得到更多實惠。”

牛羊肉方面，近年價格處在高位，主要是隨著人們收入增加，消費結構調整，對牛羊肉特別是牛肉的消費不斷增加，而牛羊生產周期比較長，出現了階段性的供給緊張，但我省牛羊肉人均占有量是高于全國的。隨著促進生產發展各項措施的實施，供給逐步改善，牛羊肉價格也會有所下降。

奶方面，這幾年特別是新冠肺炎疫情發生以來，牛奶的消費者、消費量都有增加，拉動了奶價緩慢提高，但與此同時，山東省奶牛生產水平提高很快，單產平均超過8.5噸，一些大牧場更是達到11噸以上，全省牛奶產量穩步增長，供應持續增加，價格也會呈現穩中趨降的局面。

“我們將繼續夯實發展基礎，為全省和全國保供大局多作貢獻。”唐建俊說，在保障豬肉供應方面，強化政策落地，實施精準服務，引導養殖者科學發展生產，確保完成今年生豬存欄3098萬頭、產能5000萬頭的目標任務，豬肉供應、市場價格都恢復到正常年份水平。在穩定禽肉禽蛋生產方面，繼續推廣立體養殖模式，肉禽上鼓勵龍頭企業發展精深加工，開發多樣化、特色化、便捷化產品，更好滿足各類消費群體需求；蛋禽上重點加快標準化規模養殖，引導企業做品牌，配強冷鏈物流，確保質量安全、新鮮上市。在增加牛羊肉和奶類供應方面，抓住實施牛羊五年發展規劃的契機，擴產增量，發展規模養殖，增加基礎母牛母羊數量，保障長遠發展；奶業方面，發揮山東省乳制品加工企業多的優勢，配套建設優質奶源基地，持續加強質量安全管控等。（完）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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