原標題：濰坊近期蛋價為啥漲得這么厲害?

來源：齊魯晚報

齊魯晚報·齊魯壹點 記者 蔚曉賢

不少市民發現,從今年7月底開始,雞蛋的價格開始上漲,部分超市的零售價格接近6元/斤。近日,濰坊相關部門署了雞蛋價格調查情況,選擇壽光市、昌邑市、諸城市等有代表性的蛋雞養殖戶、雞蛋批發零售戶進行了調研。調研結果顯示,近期濰坊城區雞蛋零售價與去年同比36.4%,蛋價高位運行預計會持續到中秋節。

出廠、零售均漲幅明顯

調研人員在壽光市王效榮養殖場了解到,截至8月5日,該養殖場雞蛋出廠價格為5.20元/斤,去年同期雞蛋出廠價格為3.20元/斤,同比上漲62.5%。而在昌邑市元彤蛋禽養殖中心,截至8月5日,該中心雞蛋出廠價格為5.2元/斤,與去年同期相比,養殖場雞蛋出廠價格上漲23.81%。

根據日監測匯總,8月5日濰坊城區市場零售平均價格為5.42元/斤,同比上漲26.3%。其中8月5日超市平均零售價格為5.62元/斤,同比上漲36.4%。

8月5日,昌邑市農貿市場雞蛋價格5.6元/斤,超市雞蛋價格5.15元/斤。與年初相比,農貿市場雞蛋價格上漲30.23%,超市雞蛋價格上漲29.07%；與去年同期相比,農貿市場雞蛋價格上漲21.74%,超市雞蛋價格上漲19.77%。

7月份底以來,諸城市雞蛋價格開始上漲。至8月5日,市場雞蛋價格為5.7元/斤,與去年同期相比上漲26.67%。超市雞蛋價格為5.29元/斤,與去年同期相比同比上漲15.50%。數據顯示,環比同比漲幅明顯,近期雞蛋價格上漲幅度較大。

三大原因推高蛋價

調研人員在昌邑元彤蛋禽養殖中心了解到,該中心目前蛋雞成本為38元/只,去年同期35元/只,同比上漲8.6%。雞蛋綜合成本為每斤4.1—4.2元。

壽光市王效榮養殖場常年蛋雞存欄量在2萬只左右,日產雞蛋2000斤,與去年同期相比存欄量相當,產量相當；目前蛋雞養殖成本45元/只,同比上漲16.9%。諸城市養殖戶反映,目前,由于飼料價格上漲,雞蛋成本達到4元/斤,同比增長25%。

調研人員分析,雞蛋價格上漲的原因有以下幾點:一是蛋雞成本增加。二是雞蛋的供給量下降。進入7月后,氣溫高、濕度高,蛋雞陸續進入歇伏期,雞蛋產量下降5%左右,市場供應量相對減少,導致雞蛋價格開始上漲。小型養殖場淘汰蛋雞速度加快,新孵化蛋雞尚未開始產蛋,整體產蛋量有所下降。三是種雞蛋孵化重新走上正軌。隨著肉雞及雞蛋市場價格的上漲,養殖戶養殖意愿增強,種禽孵化企業停止了種雞蛋當商品蛋的出售的做法,導致雞蛋價格上漲。

中秋前仍會高位運行

雞蛋作為居民日常生活重要消費品,價格與民生息息相關。因為雞蛋價格一頭關系著居民生活,一頭關系著養殖戶的收入,過高或者過低都不利于老百姓生活水平和幸福感的提升。目前養殖戶綜合考慮各種因素,調研人員認為,合理的雞蛋出廠價格在5元/斤左右。

隨著后期市場供應量相對偏緊以及疫情等不確定因素影響,加之養殖成本居高不下,預計到中秋節前雞蛋價格仍將會高位運行。預計中秋節過后,雞蛋價格將回落到正常水平,基本與去年持平。

調研人員建議政府加強信息發布和預警分析,加強市場價格、成本、供求情況監測,充分發揮政府信息對生產的引導作用。建議政府引導養殖戶加強與雞蛋深加工企業的合作,使雞蛋從單一的生產向深加工方向轉變。

[責任編輯：楊凡、單提詞]

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