原標(biāo)題：濰坊近期蛋價(jià)為啥漲得這么厲害?

來源：齊魯晚報(bào)

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 記者 蔚曉賢

不少市民發(fā)現(xiàn),從今年7月底開始,雞蛋的價(jià)格開始上漲,部分超市的零售價(jià)格接近6元/斤。近日,濰坊相關(guān)部門署了雞蛋價(jià)格調(diào)查情況,選擇壽光市、昌邑市、諸城市等有代表性的蛋雞養(yǎng)殖戶、雞蛋批發(fā)零售戶進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研結(jié)果顯示,近期濰坊城區(qū)雞蛋零售價(jià)與去年同比36.4%,蛋價(jià)高位運(yùn)行預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)到中秋節(jié)。

出廠、零售均漲幅明顯

調(diào)研人員在壽光市王效榮養(yǎng)殖場(chǎng)了解到,截至8月5日,該養(yǎng)殖場(chǎng)雞蛋出廠價(jià)格為5.20元/斤,去年同期雞蛋出廠價(jià)格為3.20元/斤,同比上漲62.5%。而在昌邑市元彤蛋禽養(yǎng)殖中心,截至8月5日,該中心雞蛋出廠價(jià)格為5.2元/斤,與去年同期相比,養(yǎng)殖場(chǎng)雞蛋出廠價(jià)格上漲23.81%。

根據(jù)日監(jiān)測(cè)匯總,8月5日濰坊城區(qū)市場(chǎng)零售平均價(jià)格為5.42元/斤,同比上漲26.3%。其中8月5日超市平均零售價(jià)格為5.62元/斤,同比上漲36.4%。

8月5日,昌邑市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格5.6元/斤,超市雞蛋價(jià)格5.15元/斤。與年初相比,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格上漲30.23%,超市雞蛋價(jià)格上漲29.07%；與去年同期相比,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格上漲21.74%,超市雞蛋價(jià)格上漲19.77%。

7月份底以來,諸城市雞蛋價(jià)格開始上漲。至8月5日,市場(chǎng)雞蛋價(jià)格為5.7元/斤,與去年同期相比上漲26.67%。超市雞蛋價(jià)格為5.29元/斤,與去年同期相比同比上漲15.50%。數(shù)據(jù)顯示,環(huán)比同比漲幅明顯,近期雞蛋價(jià)格上漲幅度較大。

三大原因推高蛋價(jià)

調(diào)研人員在昌邑元彤蛋禽養(yǎng)殖中心了解到,該中心目前蛋雞成本為38元/只,去年同期35元/只,同比上漲8.6%。雞蛋綜合成本為每斤4.1—4.2元。

壽光市王效榮養(yǎng)殖場(chǎng)常年蛋雞存欄量在2萬只左右,日產(chǎn)雞蛋2000斤,與去年同期相比存欄量相當(dāng),產(chǎn)量相當(dāng)；目前蛋雞養(yǎng)殖成本45元/只,同比上漲16.9%。諸城市養(yǎng)殖戶反映,目前,由于飼料價(jià)格上漲,雞蛋成本達(dá)到4元/斤,同比增長(zhǎng)25%。

調(diào)研人員分析,雞蛋價(jià)格上漲的原因有以下幾點(diǎn):一是蛋雞成本增加。二是雞蛋的供給量下降。進(jìn)入7月后,氣溫高、濕度高,蛋雞陸續(xù)進(jìn)入歇伏期,雞蛋產(chǎn)量下降5%左右,市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)減少,導(dǎo)致雞蛋價(jià)格開始上漲。小型養(yǎng)殖場(chǎng)淘汰蛋雞速度加快,新孵化蛋雞尚未開始產(chǎn)蛋,整體產(chǎn)蛋量有所下降。三是種雞蛋孵化重新走上正軌。隨著肉雞及雞蛋市場(chǎng)價(jià)格的上漲,養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖意愿增強(qiáng),種禽孵化企業(yè)停止了種雞蛋當(dāng)商品蛋的出售的做法,導(dǎo)致雞蛋價(jià)格上漲。

中秋前仍會(huì)高位運(yùn)行

雞蛋作為居民日常生活重要消費(fèi)品,價(jià)格與民生息息相關(guān)。因?yàn)殡u蛋價(jià)格一頭關(guān)系著居民生活,一頭關(guān)系著養(yǎng)殖戶的收入,過高或者過低都不利于老百姓生活水平和幸福感的提升。目前養(yǎng)殖戶綜合考慮各種因素,調(diào)研人員認(rèn)為,合理的雞蛋出廠價(jià)格在5元/斤左右。

隨著后期市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)偏緊以及疫情等不確定因素影響,加之養(yǎng)殖成本居高不下,預(yù)計(jì)到中秋節(jié)前雞蛋價(jià)格仍將會(huì)高位運(yùn)行。預(yù)計(jì)中秋節(jié)過后,雞蛋價(jià)格將回落到正常水平,基本與去年持平。

調(diào)研人員建議政府加強(qiáng)信息發(fā)布和預(yù)警分析,加強(qiáng)市場(chǎng)價(jià)格、成本、供求情況監(jiān)測(cè),充分發(fā)揮政府信息對(duì)生產(chǎn)的引導(dǎo)作用。建議政府引導(dǎo)養(yǎng)殖戶加強(qiáng)與雞蛋深加工企業(yè)的合作,使雞蛋從單一的生產(chǎn)向深加工方向轉(zhuǎn)變。

[責(zé)任編輯：楊凡、單提詞]

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