原標題：我市舉辦第二屆中國·濱州對蝦節暨“生態鹽田蝦文化節”頒獎晚會

來源：濱州日報

濱州日報/濱州網訊（記者李默張康通訊員張振華阮琛琛報道）9月27日晚，我市舉辦第二屆中國·濱州對蝦節暨“生態鹽田蝦文化節”頒獎晚會。此次晚會也是第二屆中國·濱州對蝦節系列活動的重要內容之一。

晚會上，如浪的歌聲呼喚著人們對大海的熱愛，熱烈的舞蹈抒發著人們對海洋的真情。在欣賞精彩的文藝演出之外，現場嘉賓見證了熱愛海洋和為對蝦產業作出突出貢獻的人或企業獲得殊榮。參會嘉賓先后為“蝦躍渤海灣”攝影大賽獲獎作品作者、濱州市最美漁業技術員、對蝦加工與流通產業十強單位、對蝦投入品產業十強單位、對蝦養殖生產十強單位、對蝦苗種生產十強單位進行了頒獎。

對蝦，是濱州漁業主導品種，其中又以鹽田蝦最具特色。我市北部沿海地區分布著廣袤的日曬鹽場，鹽田蝦因生長在高鹽度的鹽田中而得名，獨特的生長環境使得鹽田蝦肉質更加緊實，口味更加鮮甜，受到國內外市場青睞，也為濱州贏得了“中國生態鹽田蝦之鄉”的美譽。濱州瀕臨渤海灣，捕蝦、養蝦、食蝦傳統悠久，兼之魯菜作為黃河流域烹飪文化的代表，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系之一，兩者的碰撞融合，形成了濱州獨特的烹蝦、食蝦特色，孕育了獨特的飲食文化。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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