原標(biāo)題：山東省發(fā)布“齊魯名菜”“齊魯名吃”名單

來源：大眾日?qǐng)?bào)

為進(jìn)一步弘揚(yáng)魯菜飲食文化，提振餐飲消費(fèi)，推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，省商務(wù)廳公布第一批山東省“綠色飯店”和齊魯餐飲“四名工程”名單。其中，濟(jì)南市舜耕山莊生態(tài)園等80家餐飲企業(yè)入選山東省第一批“綠色飯店”；燕喜堂、顏家菜等90家餐飲企業(yè)入選“齊魯餐飲名店”；魯鷹賓館李培雨等105人入選“齊魯餐飲名師”；舜耕山莊的蔥燒海參、城南往事的糖醋鯉魚等100道菜品入選“齊魯名菜”；濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司的黃燜雞、超意興快餐食品有限公司的把子肉等115道小吃入選“齊魯名吃”。

省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年省商務(wù)廳將持續(xù)開展“綠色飯店”創(chuàng)建活動(dòng)，將貫徹綠色發(fā)展理念、培育綠色餐飲主體作為推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，通過組織開展綠色飯店培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)宣貫，召開綠色飯店示范企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)等形式，持續(xù)打造和擦亮我省“綠色飯店”金字招牌。（完）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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