原標(biāo)題：日照1月份主要農(nóng)副產(chǎn)品市場價(jià)格基本平穩(wěn)

來源：中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)

中國發(fā)展網(wǎng) 1月份，從山東省日照市監(jiān)測的七大類主要農(nóng)副產(chǎn)品市場價(jià)格運(yùn)行情況看，原糧、肉禽蛋、油料及食用油價(jià)格比上月下降，蔬菜、成品糧、水果、海產(chǎn)品價(jià)格比上月上升，本月主要農(nóng)副產(chǎn)品市場總體價(jià)格環(huán)比上升2%，同比上升1.7%。

蔬菜價(jià)格季節(jié)性上漲

重點(diǎn)監(jiān)測的15種蔬菜月均零售價(jià)格1降2平12升，總體價(jià)格環(huán)比上升8.2%。其中，價(jià)格下降的有大白菜，每500克（下同）均價(jià)由1.50元，下降至1.40元，降幅為6.7%；價(jià)格上升較大的有西紅柿、黃瓜、冬瓜，均價(jià)由3.60元、3.90元、2.10元，上漲為5.10元、4.50元、2.40元，漲幅分別為41.7%、15.4%、14.3%。

受季節(jié)性和節(jié)日因素影響，本月蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲，尤其是茄果類比如西紅柿漲幅比較大。一是因?yàn)槎韭短焐a(chǎn)的蔬菜品種減少，大棚蔬菜占據(jù)市場主要份額，種植成本增加，致使蔬菜價(jià)格呈季節(jié)性上漲。同時(shí)，受去年西紅柿產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能過剩、價(jià)格走低、收益不高的影響，今年西紅柿種植面積減少，導(dǎo)致產(chǎn)量減少，價(jià)格走高，加上本月中上旬，大棚西紅柿進(jìn)入收獲尾期，供應(yīng)量減少；二是受春節(jié)節(jié)日因素影響，市民對新鮮蔬菜的需求增加，蔬菜價(jià)格普遍上漲；三是冬季天氣轉(zhuǎn)冷，生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)成本都有所增加，從而進(jìn)一步催高菜價(jià)。預(yù)計(jì)節(jié)后隨著氣溫升高、天氣晴好，地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)量將逐漸增加，部分蔬菜價(jià)格將理性回落。

肉禽蛋價(jià)格小幅下降

1月份肉禽蛋類月均零售價(jià)格環(huán)比下降1%。

——豬肉價(jià)格回落

1月份豬肉（統(tǒng)貨，每500克，下同）均價(jià)為14.70元，比上月下降3.9%，較去年同期下降49.5%。月初豬肉（統(tǒng)貨）均價(jià)為15.00元，上旬下跌，1月11日下降至14.50元，較月初下降3.3%，中旬較為穩(wěn)定，月末小幅回升。重點(diǎn)監(jiān)測的六家農(nóng)貿(mào)市場1月份豬肉（統(tǒng)貨）均價(jià)走勢如下：

本月豬肉價(jià)格偏弱運(yùn)行的主要原因：一是節(jié)前部分養(yǎng)殖戶安排集中出欄，使得目前生豬供應(yīng)充足，價(jià)格下降，豬肉價(jià)格回落；二是去年10月份豬肉價(jià)格較低，居民提前腌臘、灌腸以及食品企業(yè)備貨，導(dǎo)致旺季消費(fèi)需求的提前透支。同時(shí)，疫情多點(diǎn)頻發(fā)，抑制了居民對豬肉的需求。春節(jié)期間豬肉需求增加有限，豬肉價(jià)格回暖承壓，整體穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。

——雞蛋價(jià)格繼續(xù)下降

1月中上旬雞蛋（普通，每500克，下同）均價(jià)在5.18~5.27元左右波動(dòng)，之后震蕩下行，截至1月31日，雞蛋均價(jià)為5.02元，較本月的最高點(diǎn)5.27元下降4.7%。1月份雞蛋均價(jià)由上月的5.30元下降至5.20元，環(huán)比下降1.9%。重點(diǎn)監(jiān)測的六家農(nóng)貿(mào)市場1月份雞蛋均價(jià)走勢如下：

本月雞蛋價(jià)格繼續(xù)下降的主要原因：一是蛋雞的產(chǎn)蛋量總體平穩(wěn)，上市量充足；二是雞蛋市場需求平淡。全國部分地區(qū)疫情的反復(fù)，再加上中小學(xué)校陸續(xù)放假，影響了餐飲和食品企業(yè)備貨需求。同時(shí)，冬季雞蛋存儲時(shí)間較長，居民消費(fèi)有限，致使雞蛋價(jià)格繼續(xù)回落。預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋價(jià)格不會再有大幅度上漲的情況出現(xiàn)。

——其他肉禽類價(jià)格穩(wěn)中有降

羊肉（統(tǒng)貨）、活公雞（普通）、肉食雞（白條）均價(jià)穩(wěn)定，為每500克50.30元、12.20元、12.00元；牛肉（統(tǒng)貨）均價(jià)由上月的每500克44.80元下降至44.60元，環(huán)比微降0.4%。

原糧和成品糧價(jià)格漲跌互現(xiàn)

原糧月均零售價(jià)格環(huán)比下降5.4%，成品糧月均零售價(jià)格環(huán)比上升2.6%。其中，小麥（中等）、玉米（中等）每500克（下同）均價(jià)由上月的1.48元、1.50元下降至1.40元、1.44元，降幅分別為6.7%、4%；掛面（普通）均價(jià)穩(wěn)定，為2.60元，面粉（普通）、大米（中等）均價(jià)由上月的2.30元、2.80元上升為2.40元、2.90元，升幅分別為4.3%、3.6%。

油料、食用油價(jià)格穩(wěn)中有降

油料和食用油月均零售價(jià)格環(huán)比微降0.8%。其中，大豆（中等）每500克（下同）均價(jià)由上月的4.40元下降至4.30元，環(huán)比下降2.3%；花生仁（中等）均價(jià)穩(wěn)定，為6.30元；豆油（散裝）均價(jià)由上月的5.50元下降至5.40元，環(huán)比下降1.8%；花生油（散裝）、色拉油（散裝）均價(jià)穩(wěn)定，分別為12.60元、4.70元。

海產(chǎn)品價(jià)格延續(xù)升勢

海產(chǎn)品月均零售價(jià)格較上月上升2.8%。其中，梭子蟹（中公）、梭子蟹（中母）、風(fēng)蛸、帶魚、黃花魚每500克（下同）均價(jià)由上月的59.80元、95.40元、21.90元、13.30元、14.90元上升為64.00元、100.00元、22.60元、13.60元、15.00元，環(huán)比上漲7%、4.8%、3.2%、2.3%、0.7%；鲅魚均價(jià)由上月的15.20元下降至15.00元，環(huán)比下降1.3%。

天氣轉(zhuǎn)冷，海產(chǎn)品捕撈上市量減少，而元旦、春節(jié)期間，市民對海產(chǎn)品消費(fèi)需求增加，導(dǎo)致海產(chǎn)品價(jià)格總體上漲。

水果價(jià)格繼續(xù)上升

水果月均零售價(jià)格環(huán)比上升7.5%。其中，西瓜、葡萄、香蕉每500克（下同）均價(jià)由上月的4.10元、8.30元、2.90元上升為4.70元、9.00元、3.10元，升幅分別為14.6%、8.4%、6.9%；蘋果均價(jià)穩(wěn)定，為2.70元。

本月水果價(jià)格上漲主要受季節(jié)性市場供應(yīng)量變化影響，西瓜和葡萄等部分水果生產(chǎn)已進(jìn)入淡季，市場供給不足，加上春節(jié)期間市民對新鮮水果需求增加，價(jià)格出現(xiàn)上漲（日照市價(jià)格認(rèn)證和監(jiān)測中心 蓋祥、季雪）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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