原標題：讓廣大消費者愛上“濰坊味道”

來源：濰坊日報

□濰坊日報社全媒體記者 劉福文

“去年以來,濰坊經濟社會取得的成績斐然,現代農業發展優勢更為突出,作為一名政協委員,深感責任重大,將立足行業實際,在大力發展預制菜產業等方面深度研究、建言獻策?！眳⒓邮姓f十四屆一次會議的市政協委員、山東惠發食品股份有限公司副總經理解培金在接受記者采訪時說。

今年,解培金帶來了《關于打造預制菜產業集群、推動“濰坊模式”再升級的建議》提案,提出要抓住預制菜產業的重要窗口期,把濰坊打造成全國最大的預制菜產業基地,進一步擦亮“全國農業看山東、山東農業看濰坊”品牌。

解培金表示,預制菜的火爆,為創新提升“濰坊模式”、推動濰坊農業和食品產業新一輪大發展帶來了難得的機遇。未來5年,我國預制菜行業可以成長為萬億元規模的市場。長期看將超過3萬億元。預制菜作為剛需、快消且復購率極高的商品,面對廣闊的海內外市場,未來發展不可限量。濰坊是全國知名的“菜籃子”和“肉案子”,已經培育形成了2000多億元的產業規模,食品企業已達1000余家,決不能錯過這一波重要的發展機遇。

解培金說,從一粒種子到一餐美食,預制菜產業是一個全產業鏈項目,是農業向工業的產業鏈、供應鏈、價值鏈的延伸,它的生產加工可以對農業、工業、服務業,進行生態重塑,是實現農業高品質高附加值發展的有效路徑。大力發展預制菜,必將對濰坊市一二三產業的融合發展起到更好的促進作用。

解培金介紹,當前,濰坊預制菜產業還存在同質化、非理性競爭嚴重,宣傳力度不夠,知名度不高等問題。由此,她在提案中提出了建立濰坊預制菜標準體系,加強行業自律和依法監管,重視品牌打造等建議。“好食品源于好食材,我們依托濰坊優質農產品的金字招牌,打造預制菜行業品牌,使消費者形成‘吃預制菜,就選濰坊菜’的品質認同。”解培金說。

市委、市政府高度重視預制菜產業發展,近日出臺的《濰坊市預制菜產業高質量發展三年行動計劃(2022-2024)》為產業發展提供了行動指南。《方案》提出,力爭到2024年,全市預制菜市場主體數量達到3000家左右,預制菜全產業鏈規模突破3000億元。解培金表示,作為預制菜行業從業人員,對濰坊預制菜產業未來發展充滿信心,惠發食品將在加快鏈條布局、品質提升、品牌塑造等方面發力,為濰坊打造“中華預制菜產業第一城”貢獻力量。

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