原標(biāo)題：聊城進(jìn)軍預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新藍(lán)海

來源：聊城日?qǐng)?bào)

本報(bào)訊 （記者 王培源） 鹽酥雞、青花椒腿排……7月8日，記者在位于高新區(qū)的聊城市孚德食品有限公司生產(chǎn)車間看到，一系列西式、中式肉類餐飲半成品正在加緊生產(chǎn)。

聊城孚德食品致力于專業(yè)提供團(tuán)餐、西式快餐半成品食材，并逐漸向預(yù)制菜領(lǐng)域投入大量的研發(fā)和生產(chǎn)精力，為全國的餐飲客戶提供優(yōu)質(zhì)的半成品、成品等預(yù)制菜產(chǎn)品100多種。

預(yù)制菜一般是指將各種食材配以輔料，加工制作為成品或半成品，經(jīng)簡易處理即可食用的便捷風(fēng)味菜品。預(yù)制菜對(duì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、滿足消費(fèi)升級(jí)需求和實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略都有積極意義。

作為蔬菜大市、農(nóng)業(yè)大市，我市始終將農(nóng)產(chǎn)品加工擺到重要位置，先后出臺(tái)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展系列扶持政策，同時(shí)整合各級(jí)財(cái)政扶持資金，重點(diǎn)扶持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)新型工業(yè)化、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要突破口。今年，我市把預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要抓手，圍繞農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入過千億元的目標(biāo)，積極探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，力爭將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)打造成為我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長極。

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