原標(biāo)題：“7-11”濟(jì)南首店開業(yè)一年撤店

來源：齊魯晚報(bào)

“之前經(jīng)常到這里買東西,這才個(gè)把月沒來,再想來的時(shí)候就關(guān)門了。”7月29日,市民張女士路過便利蜂明珠國(guó)際商務(wù)港店,原本想買瓶水,卻撲了個(gè)空。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),自去年7-11、便利蜂接連入駐濟(jì)南市場(chǎng)以來,部分店面出現(xiàn)了暫停營(yíng)業(yè)甚至“人去樓空”的局面。這背后是什么原因?

文/片 婁凱

7-11首店遭關(guān)門

便利蜂大量關(guān)店

“當(dāng)天想進(jìn)店得靠擠,想買個(gè)甜品需要搶。”濟(jì)南市民宗先生還記得去年4月濟(jì)南的首家7-ELEVEn(以下簡(jiǎn)稱7-11)開業(yè)時(shí)的場(chǎng)景。為了第一時(shí)間看看這家便利店里有什么好東西,他特意在開業(yè)當(dāng)天去湊了個(gè)熱鬧。

當(dāng)天,這家小小的便利店?duì)I業(yè)額達(dá)到了34.0924萬元。然而,一年多之后,這家便利店已經(jīng)人去樓空。8月2日上午,記者在洪樓廣場(chǎng)原店址看到,兩名工人正在進(jìn)行裝修。“之前的門店已經(jīng)撤走了,現(xiàn)在我們正在進(jìn)行裝修,即將開業(yè)了。”里面一位工作人員告訴記者。記者撥打7-11加盟電話,咨詢店鋪關(guān)閉的原因。接線人員表示,這家店之所以停止?fàn)I業(yè),是因?yàn)闆]有煙草專賣許可證。

除了7-11,便利蜂也有不少門店停止?fàn)I業(yè)。8月2日,記者在便利蜂明珠國(guó)際商務(wù)港店看到,大門上方的“便利蜂”廣告牌已經(jīng)拆除,僅留有“24H,便利店”的標(biāo)志,門店內(nèi)的貨架和貨物都已經(jīng)清空,店鋪正在對(duì)外招租。

記者以咨詢店鋪為由撥打了出租的電話,對(duì)方表示便利蜂已經(jīng)搬走一個(gè)多月。附近一家店鋪的工作人員告訴記者,平時(shí)這家店鋪客流量還是很多,但為何搬走她也不清楚。“當(dāng)時(shí)先停業(yè)了幾天,然后來了一輛車,一下午的時(shí)間,把所有的東西都搬走了,搬得是挺快。”工作人員說。

在這家店西側(cè)不到一公里的地方,還有一家便利蜂發(fā)祥1號(hào)公館店,8月2日,記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,這家店也已經(jīng)關(guān)店。“大概于今年4月關(guān)的。”一名保安告訴記者。

記者從便利蜂官網(wǎng)了解到,便利蜂已經(jīng)在濟(jì)南共有105家店面。而在官方小程序上,已經(jīng)有幾十家便利蜂門店處于“休息中”的狀態(tài),以美蓮廣場(chǎng)商圈附近為例,顯示的29家門店中,還在營(yíng)業(yè)的只有13家。

關(guān)店因水土不服?

或是調(diào)整供應(yīng)鏈

據(jù)悉,《2022年中國(guó)便利店行業(yè)專題研究報(bào)告》中指出,2021年,中國(guó)便利店門店數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng),達(dá)13.2萬家,同比增長(zhǎng)9%。那便利店在濟(jì)南出現(xiàn)部分店鋪關(guān)閉的情況,是水土不服?還是擴(kuò)張過快?還是便利店初期布局的必經(jīng)之路?

對(duì)此,山東財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院副教授張晴認(rèn)為,便利店表面上競(jìng)爭(zhēng)的是店面,但其實(shí)競(jìng)爭(zhēng)的是供應(yīng)鏈和物流體系。在她看來,如果一家便利店的供求出現(xiàn)問題,會(huì)非常影響便利店的運(yùn)營(yíng)。“今年的疫情,可能會(huì)使便利店供應(yīng)鏈和物流體系出現(xiàn)問題,讓部分便利店門店暫停營(yíng)業(yè),也是為了保障便利店整體供應(yīng)鏈。”

而根據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,與去年相比,濟(jì)南便利店的增長(zhǎng)速度有所下降,最核心的問題是受到疫情的影響。此外,房租水電、人工等成本支出在上漲,但盈利點(diǎn)卻漲幅不大,這就進(jìn)一步影響了便利店的發(fā)展。除此之外,疫情刺激了線上網(wǎng)購(gòu)和社區(qū)團(tuán)購(gòu)的快速發(fā)展,線下的便利店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將愈發(fā)艱難。

便利店應(yīng)該如何發(fā)展

需實(shí)現(xiàn)線上線下結(jié)合

便利店在濟(jì)南如何才能更好地發(fā)展?張晴認(rèn)為,要想發(fā)展得好,便利店必須線上線下相結(jié)合。“除了原本的線下經(jīng)營(yíng)要維持,也要開始向線上靠攏,實(shí)現(xiàn)線上+線下雙管齊下模式。”

張晴認(rèn)為,便利店除了銷售生活用品之外,還要有特色來增加用戶黏性,“顧客進(jìn)入便利店內(nèi),能夠買到他們所要的物品,這樣才能吸引顧客。”張晴說。

業(yè)內(nèi)人士分析,數(shù)字化為便利店帶來的是商業(yè)模式創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。“其實(shí),便利店的創(chuàng)新有很多種,像24小時(shí)營(yíng)業(yè),增加便當(dāng)、關(guān)東煮或是無人便利店等,都是與互聯(lián)網(wǎng)緊密相連的。新零售時(shí)代智能設(shè)備的應(yīng)用也為便利店的發(fā)展提供了創(chuàng)新的機(jī)會(huì)和條件。”

張晴認(rèn)為,要想發(fā)展得好,便利店必須線上線下相結(jié)合。“未來的便利店市場(chǎng),會(huì)慢慢向規(guī)范化、連鎖化、便利化、品牌化、特色化、智能化發(fā)展。”

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