原標(biāo)題：煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)擁有育種及生產(chǎn)單位1200多家

來源：大小新聞客戶端

“向海而生，開放而興”。記者在全國(guó)海參主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)協(xié)作大會(huì)上獲悉，多年來，煙臺(tái)整合各方資源，強(qiáng)化政策支持，實(shí)施科技創(chuàng)新，促進(jìn)了海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)走出了一條特色鮮明、創(chuàng)新發(fā)展之路。目前，煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)擁有育種及生產(chǎn)單位1200多家，海參產(chǎn)品加工企業(yè)1100多家，海參產(chǎn)品經(jīng)銷業(yè)戶2100多家，是國(guó)內(nèi)最大海參種業(yè)硅谷、加工基地、集散中心。2021年全市海參產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值160億元，占漁業(yè)總產(chǎn)值14.4%，為促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和漁民增收做出了積極貢獻(xiàn)。

海參苗種產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，優(yōu)勢(shì)明顯。早在上世紀(jì)70年代煙臺(tái)就在全國(guó)率先突破刺參人工育苗技術(shù)，經(jīng)過幾十年接續(xù)奮斗，全市現(xiàn)有3個(gè)國(guó)家級(jí)海參種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)、2個(gè)省級(jí)海參原良種場(chǎng)和1個(gè)國(guó)家級(jí)海參良種場(chǎng)。海參育苗保苗單位近1000家，總水體近200萬立方米，年出苗量247億頭，約占全國(guó)1/2、全省3/4，苗種產(chǎn)值達(dá)到18億元，占全市水產(chǎn)苗種產(chǎn)值的3/4，是全國(guó)最大的海參苗種繁育基地，蓬萊區(qū)被譽(yù)為“中國(guó)海參苗種之鄉(xiāng)”。全國(guó)水產(chǎn)原良種委員會(huì)審定批準(zhǔn)的全國(guó)6個(gè)海參新品種，其中3個(gè)起源于煙臺(tái)。尤其是“安源1號(hào)”海參新品種品相優(yōu)良，疣足（海參刺）平均數(shù)量50個(gè)以上，出肉率提高10%以上，單產(chǎn)超過10kg/m3，廣受海參養(yǎng)殖戶青睞，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超過30%。

養(yǎng)殖以天然底播為主，生態(tài)環(huán)保品質(zhì)高。經(jīng)過幾十年探索和實(shí)踐，煙臺(tái)市已形成以底播增殖為主，工廠化養(yǎng)殖、海水池塘養(yǎng)殖、潮間帶圍堰養(yǎng)殖、深水海底圍網(wǎng)養(yǎng)殖等各具特色的海參生產(chǎn)模式。2020年煙臺(tái)市海參養(yǎng)殖面積達(dá) 58.7萬畝，其中底播增殖56.4萬畝。特別是以底播海參為主要產(chǎn)品的海洋牧場(chǎng)建設(shè)，改善了海洋生態(tài)環(huán)境，為海參高品質(zhì)長(zhǎng)成提供了更大空間。目前，煙臺(tái)市有省級(jí)以上海洋牧場(chǎng)43處，其中國(guó)家級(jí)18處，占全國(guó)總數(shù)1/9，數(shù)量居全國(guó)地級(jí)市首位，海洋牧場(chǎng)總面積達(dá)到137萬畝，海洋牧場(chǎng)底播養(yǎng)殖占全市海參養(yǎng)殖面積的89.5%，這必將促進(jìn)煙臺(tái)底播海參的大發(fā)展，提升煙臺(tái)海參的品質(zhì)。

全國(guó)最大海參加工基地，銷量世界領(lǐng)先。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我市從事海參加工、流通的單位（業(yè)戶）約3000余家；海參加工原料除本地產(chǎn)品之外，還有來自山東、遼寧、福建、河北等國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)以及日本、韓國(guó)、朝鮮、俄羅斯等國(guó)際主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)品。擁有以銷售國(guó)內(nèi)外海參產(chǎn)品為主10萬平米的海中寶、7萬平米的山海城、4萬平米的中國(guó)海參進(jìn)出口（煙臺(tái)）集散中心，3個(gè)海產(chǎn)品交易市場(chǎng)商戶1200余家，年銷售量約占全國(guó)60%以上。

YMG全媒體記者 鐘嘉琳 攝影報(bào)道

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