群雄逐鹿，煙臺海參能否順利突圍？_山東各地 _山東新聞_新聞

原標題：群雄逐鹿，煙臺海參能否順利突圍？

來源：煙臺日報

8月10—12日，世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會在煙臺舉辦，遼寧大連、福建霞浦、山東青島威海等國內(nèi)海參主產(chǎn)區(qū)政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)負責人參展，賣力為自家海參“代言”。

作為全國最大海參苗種繁育基地的煙臺，早在2003年就向福建霞浦輸出刺參苗種，眼下更是向全國各地輸出先進苗種技術。在與國內(nèi)海參主產(chǎn)區(qū)的合作與博弈中，煙臺海參能否順利突圍？

“海參企業(yè)不能只顧低頭賺錢，要抬頭看看遠方！”8月10日下午，全國海參主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展大會上，中國漁業(yè)協(xié)會海參產(chǎn)業(yè)分會常務副會長、秘書長遲飛躍如此感慨。

為何遲飛躍會有這樣的感慨？在他看來，眼下中國海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展面臨良種良法推廣應用率低、養(yǎng)殖方式粗放、種養(yǎng)殖輕銷售、全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)投入不足等瓶頸，特別是企業(yè)不愿花錢投入研發(fā)，“忽視技術儲備、產(chǎn)品儲備，不重視科技研發(fā)，帶來的結果是海參產(chǎn)業(yè)整體技術含量不高，產(chǎn)業(yè)很難進入良性發(fā)展軌道。”

遲飛躍的感慨也引起國內(nèi)海參主產(chǎn)區(qū)政府相關負責人的共鳴，大家都表達了對海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的危機感和緊迫感。

此次博覽會，遼寧省興城市市委書記朱德義帶隊來煙參展。談到參展初衷，他表示：“這是一次學習之旅、對標之旅、賦能之旅，近距離感受了煙臺海參文化、海參魅力、海參影響，煙臺海參的行業(yè)管理高度、品牌塑造力度、融合發(fā)展深度值得興城學習借鑒。”

興城海參是遼參的原產(chǎn)地之一，因地處北緯41度特殊水域，海參、貝類等特色水產(chǎn)品產(chǎn)量大、品質(zhì)高。即便如此，在遼寧省興城市副市長宋丹看來，興城海參仍面臨增長空間縮小、人工等生產(chǎn)成本上升、資源環(huán)境約束等多重挑戰(zhàn)，“特別是海參養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能消化急需延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，提升產(chǎn)業(yè)附加值。”宋丹說，為推進興城海參產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，進一步延長海參產(chǎn)業(yè)鏈，興城市正積極探索海參產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、引領發(fā)展、抱團發(fā)展新路徑。

威海海參年產(chǎn)量達3.4萬噸，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，品牌知名度凸顯。“威海是全國重要的刺參原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一，榮獲中國海參之都、中國海參交易中心等稱號，但與兄弟產(chǎn)區(qū)相比，還有一定差距。我們將認真學習借鑒先進經(jīng)驗，強弱項，補短板，推進海參產(chǎn)業(yè)升級，進一步提升品牌力和影響力。”威海市海洋發(fā)展局調(diào)研員李永仁說。

霞浦縣地處福建省東北部，灘廣海闊，是福建省十個漁業(yè)重點縣份之一，有“中國南方海參之鄉(xiāng)”的美譽。“2003年11月，霞浦首次從長島引進刺參苗種，2007年通過吊籠投放半成品海參苗養(yǎng)殖并取得成功，正式開啟南北接力養(yǎng)殖海參的新紀元。”福建省霞浦縣副縣長雷長興說。

“北參南養(yǎng)”在霞浦持續(xù)發(fā)展，2022年全縣海參產(chǎn)量5.5萬噸，產(chǎn)值約72億元，約占全國海參成品參總量的30%，位居全國縣份第一。

然而，霞浦并沒有滿足。霞浦縣海洋與漁業(yè)局副局長陳宗順表示，由于海參加工環(huán)節(jié)薄弱，目前霞浦縣將海參原料提供給煙臺企業(yè)進行加工生產(chǎn)。“所以我們此次的目的就是學習山東海參加工的先進技術，將我們的好資源進行推介，吸引企業(yè)去霞浦辦廠，發(fā)展海參深度加工。”

值得關注的是，霞浦對海參品牌培育非常專注和執(zhí)著。“我們建立了霞浦海參網(wǎng)站，普及海參知識、發(fā)布市場信息，尤其是2018年至今，每年舉辦‘海參推介會’‘中國·霞浦海參高峰論壇’等活動，邀請國家、省、市領導及業(yè)界知名專家學者等共商海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴大霞浦海參在全國消費者中的知名度與影響力。”

“海參產(chǎn)業(yè)是凌海市的支柱產(chǎn)業(yè)，遼魯歷來是海參大省，有許多相互學習借鑒的地方。”遼寧凌海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)綜合科科長張健表示，第一次率團來煙臺參加參博會，希望借此機會更好地推廣凌海海參品牌，并與煙臺相關海參企業(yè)建立聯(lián)系，助推本地企業(yè)長遠發(fā)展。

“大連海參”產(chǎn)量和產(chǎn)值均占據(jù)了國內(nèi)市場“半壁江山”，是我國海參的最大產(chǎn)地。“海參產(chǎn)業(yè)是大連市漁業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，作為單一海水養(yǎng)殖品種，其全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造產(chǎn)值達200億元以上。” 遼寧省大連市海洋發(fā)展局戰(zhàn)略規(guī)劃處處長鄒麗說，“大連海參”已成為廣為人知的一張名片，獐子島、棒棰島、海晏堂、長生島等多家企業(yè)海參產(chǎn)品品牌榮獲“中國馳名商標”。其中“棒棰島”“獐子島”為遼寧省著名商標,在最受國民歡迎海參十大排行榜中，分別占據(jù)第一位和第二位。

與遼參、霞浦海參相比，煙臺海參在苗種培育、養(yǎng)殖方式等領域確有獨特優(yōu)勢——

看苗種培育。煙臺海參苗種產(chǎn)業(yè)基礎雄厚，早在上世紀70年代煙臺就在全國率先突破刺參人工育苗技術，全市現(xiàn)有3個國家級海參種質(zhì)資源保護區(qū)、2個省級海參原良種場和1個國家級海參良種場。海參育苗保苗單位近1000家，總水體近200萬立方米，年出苗量247億頭，約占全國1/2、山東省3/4。全國水產(chǎn)原良種委員會審定批準的全國6個海參新品種，其中3個起源于煙臺。

看養(yǎng)殖方式。煙臺海參養(yǎng)殖以天然底播為主，生態(tài)環(huán)保品質(zhì)高。特別是以底播海參為主要產(chǎn)品的海洋牧場建設，改善了海洋生態(tài)環(huán)境，為海參高品質(zhì)生長提供了更大空間。目前，煙臺市有省級以上海洋牧場43處，其中國家級18處，占全國總數(shù)的1/9，數(shù)量居全國地級市首位，海洋牧場總面積達到137萬畝，海洋牧場底播養(yǎng)殖占全市海參養(yǎng)殖面積的89.5%。

遼參的品牌知名度和霞浦海參的高產(chǎn)量，并沒有沖淡他們對海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的危機感，恰恰相反，都在找準短板集中發(fā)力，渴望在海參產(chǎn)業(yè)多條賽道上跑出最優(yōu)成績。

不避問題，直面問題，才能更好成長。誠然，煙臺海參也有短板：產(chǎn)業(yè)規(guī)模同其他海參主產(chǎn)區(qū)相比還存在一定差距，缺乏全產(chǎn)業(yè)鏈高標準園區(qū)；精深加工產(chǎn)品缺乏，產(chǎn)品附加值及品牌化運營程度相對較低，難以滿足全年齡段人群對產(chǎn)品多樣化的消費需求；煙臺海參區(qū)域品牌逐步凸顯，但缺乏企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌支撐，等等。

有短板不可怕，關鍵在如何補齊短板！前有標兵，后有追兵，煙臺海參如何揚長避短，在競爭中奮力突圍？

業(yè)內(nèi)人士建議，煙臺應優(yōu)化海參產(chǎn)業(yè)布局，加快高標準海參產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設，打造一批在國內(nèi)外有較強影響力的規(guī)模化、集約化、鏈條化、科技化、品牌化、生態(tài)化新型園區(qū)。做優(yōu)品牌，堅持發(fā)展品牌企業(yè)與品牌產(chǎn)品并重，走以區(qū)域品牌為引領、品牌企業(yè)推動品牌產(chǎn)品的路子。加快海參加工新工藝、新技術、新產(chǎn)品應用推廣，全面提高海參附加值。

誠如遲飛躍所言：煙臺海參，也需時刻抬頭望向遠方！

YMG全媒體記者李仁慕溯