原標題：魯菜飄香！欣和味達美杯第三屆廚師（服務）創新創優勞動技能競賽成功舉辦

來源：膠東在線

膠東在線8月26日訊(記者 董晨曦 通訊員 劉慧輝)齊魯余韻，珍饈飄香。8月26日，欣和味達美杯第三屆廚師(服務)創新創優勞動技能競賽在山東省城市服務技師學院成功舉辦。

作為第四屆齊魯廚師藝術節的活動之一，競賽旨在為廣大從事烹飪工作者、餐飲服務人員展示技能技藝平臺，營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的工匠精神。

本次競賽由山東省總工會、山東省飯店協會主辦，山東省財貿金融工會、山東省飯店協會烹飪技術專家委員會、山東省飯店協會名廚專業委員會承辦，十六市飯店(餐飲、烹飪)協會、商會協辦。

共有來自全省的153名優秀選手在中式烹飪、中式冷菜、雕刻三個項目中進行比拼，展示魯菜烹飪技藝。競賽的評分方式采取現場操作表現評分和作品評分相結合的形式展開。

中式烹調的選手需要在60分鐘內按8人量進行熱菜加工，現場制作傳統魯菜和創新魯菜各一款。競賽開始后，參賽的選手們駕輕就熟地進行菜品處理。食材選擇，火候把握，口味調和，經過選手們的精心烹飪，熱氣騰騰的拿手菜肴陸續出鍋。

詩詠珍饈魯菜鮮，未曾入口已垂涎。一鍋一鏟，選手們在烹炒間將魯菜的精髓展現得淋漓盡致。油燜大蝦、百花素燕、青豆慕斯……各色菜品陳列在展臺上，令人目不暇接。2人量的品評嘗碟中，色香味俱全的菜品讓評委們發出聲聲贊嘆。

齊魯大地傳承千年的魯菜在唇齒留香中不斷傳承發展。廚師(服務)創新創優勞動技能競賽的成功舉辦在不斷豐富人們味蕾體驗的同時，傳承魯菜技藝，創新魯菜發展。同時著力讓飯店餐飲行業打造一支高素質職工隊伍，不斷發現和培育高技能人才，進一步促進我市飯店餐飲行業高質量發展。

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。