原標題：煙臺衛監部門發布假日健康飲食提醒

來源：大小新聞客戶端

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大小新聞客戶端10月1日訊（YMG全媒體記者 徐峰 通訊員 譚曉丹）國慶假期來臨，昨日，煙臺市衛計監督所發布健康飲食提醒，歡度佳節之際，要關注食品安全，注意合理膳食，落實好新冠肺炎疫情常態化防控措施，做好個人防護。

衛生監督人員介紹，假期間，應減少聚集、科學采購。節日聚餐要遵守本地防控新冠疫情的相關規定，戴口罩，勤洗手，少聚集，有距離。外出就餐應選擇食品衛生條件好、證照齊全的餐飲單位；采購食品時要做好個人防護，不購買和食用“三無”（無生產日期或保質期、廠名、廠址）食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品，不食用超過保質期的食品。

同時，在準備食品時要做到生熟分開、合理儲存。衛生監督人員介紹，制備食物時要注意生熟分開，加工和盛放生肉、水產品和蔬菜的器具要與熟食分開，使用后要及時清洗消毒；在處理生和熟的食物之間和其后都要洗手。做好的食品盡快食用，不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放。剩余食品和隔夜食品充分加熱，燒熟煮透后再食用，少吃或不吃生食水產品。涼拌菜等冷食少量多次，盡快食用。不采、不買、不吃不認識的野菜、野果和野生蘑菇等。

要平衡膳食、吃動平衡。假期大吃大喝很任性？衛生監督人員提醒，假日期間尤其要注意平衡膳食，注意食物多樣性，多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油，控糖限酒，切忌暴飲暴食；節日期間，聚會形式也可以從單純聚餐轉向一些體育運動類的活動，打籃球、踢足球，既鍛煉身體，又增進朋友之間的情誼。

此外，還要使用公筷公勺、杜絕浪費。市衛計監督所提醒，嚴防病從口入 ，從“分餐制+公筷公勺”開始，居家用餐、家庭相聚時自覺使用公筷公勺，外出聚餐時主動索要公筷公勺，養成文明健康就餐新習慣。 “一粥一飯，當思來之不易”，外出就餐，點菜要適量，飯菜吃不完，要盡量打包帶走；在家里做飯也要按需備餐，注意節約，盡量做到每餐光盤，拒絕浪費。

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