原標(biāo)題：國慶里的豐收季丨椒農(nóng)老張的生意經(jīng)：購置全縣首臺辣椒烘干機(jī)，深耕中下游產(chǎn)業(yè)

來源：大眾網(wǎng)

原標(biāo)題：國慶里的豐收季丨椒農(nóng)老張的生意經(jīng)：購置全縣首臺辣椒烘干機(jī)，深耕中下游產(chǎn)業(yè)

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編者按：金秋十月，碩果累累，齊魯大地進(jìn)入了五谷豐登、瓜果飄香的時節(jié)。近年來，作為農(nóng)業(yè)大省的山東牢記囑托，奮力打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板。如今，山東秋糧和各類農(nóng)產(chǎn)品長勢良好，即將交出一張盈車嘉穗的“豐收答卷”。這個十一假期，大眾網(wǎng)·海報新聞記者們走進(jìn)田間地頭、山間海邊，與在豐收一線的人們一起，記錄熱火朝天的收獲畫面，講述老百姓的美好生活故事，展現(xiàn)“好客山東 好品山東”的大省擔(dān)當(dāng)。

大眾網(wǎng)·海報新聞記者 吳軍林 解強(qiáng)民 德州報道

160畝辣椒有了不錯的收成，給了德州市武城縣武城鎮(zhèn)史堂村村民張志遠(yuǎn)底氣，他盤算著再流轉(zhuǎn)100多畝地，擴(kuò)大辣椒種植規(guī)模。

日前，大眾網(wǎng)·海報新聞記者來到武城縣東岳覺寺村，在張志遠(yuǎn)流轉(zhuǎn)的辣椒地里，30多位工人正坐在馬扎上采摘辣椒。紅彤彤的辣椒，成人的大拇指一般大小，已經(jīng)基本采摘到最后一茬。

張志遠(yuǎn)地里正在采摘辣椒的農(nóng)民

這是名為福建辣椒王的品種，張志遠(yuǎn)種了90畝，畝產(chǎn)約3500斤?！暗谝荒攴N這個品種，管理方式上還有很多需要改進(jìn)的，不該栽這么密。據(jù)他們有經(jīng)驗(yàn)的人說，福建辣椒王畝產(chǎn)能達(dá)到6000多斤?！睆堉具h(yuǎn)說，盡管產(chǎn)量比預(yù)期低，但按照目前14元/斤干辣椒的市場價計算，每畝地的利潤能達(dá)6000元左右。

采摘的辣椒

另外的60多畝地，張志遠(yuǎn)種的是湘辣8號線椒，目前已經(jīng)采了6茬，預(yù)計還能采摘2茬，畝產(chǎn)能達(dá)到8000斤。8000斤出800斤干辣椒，按目前每斤干辣椒28-30元計算，每畝毛利在2.4萬元上下，純利約1.5萬元。

看起來收入可觀的辣椒，管理起來可是費(fèi)心耗力，張志遠(yuǎn)把種辣椒形容為“戰(zhàn)天斗地”。他解釋說，辣椒既不喜旱，又不耐澇，“雨水大了，辣椒泡上一天就全部死株；到盛花期，該澆水沒澆上，這一遍花就廢了?！?/p>

好在張志遠(yuǎn)已經(jīng)有了近二十年的辣椒種植經(jīng)驗(yàn)。從2000年開始，他就從事辣椒烘干生意，在此過程中，每年都種上十幾畝辣椒，自產(chǎn)自銷。去年，兒子返鄉(xiāng)跟他創(chuàng)業(yè)，父子倆合計之后就把辣椒種植規(guī)模增加到了160畝。

通過種辣椒，帶動了周邊不少村民就業(yè)。張志遠(yuǎn)告訴記者，從今年4月種辣椒苗至今，他已經(jīng)付了大約17萬元的工資?！捌鋵?shí)老百姓給我們創(chuàng)造了效益。沒有他們，我們收不上來辣椒，這是互惠互利的?！睆堉具h(yuǎn)說。

66歲的東岳村村民曹志德從7月底就開始在張志遠(yuǎn)地里干活，在辣椒高產(chǎn)期，他一天能靠采摘掙上200元錢。

曹志德采摘的辣椒

張志遠(yuǎn)去年11月花80多萬元購置的全縣首臺現(xiàn)代化辣椒烘干機(jī)，今年開始投入使用，按照0.45元/斤鮮椒的價格為周邊椒農(nóng)做烘干服務(wù)。“烘干機(jī)每天能烘干6萬斤鮮辣椒，業(yè)務(wù)量大了之后就靠量掙錢?！睆堉具h(yuǎn)笑說。

張志遠(yuǎn)向記者展示烘干機(jī)烘干的辣椒

武城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站站長王玉貴告訴大眾網(wǎng)·海報新聞記者，近年來隨著武城辣椒產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，武城辣椒先后被評為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、全國十大名椒，武城縣被評為全國辣椒產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣，形成了以1家國家級、1家省級、2家市級以及84家新型經(jīng)營主體為格局的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群。目前武城辣椒加工產(chǎn)值在30億元以上，帶動農(nóng)民就業(yè)2萬人以上。下一步，武城縣將以辣椒為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)業(yè)園總投資1.32億，通過延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，把武城辣椒產(chǎn)業(yè)的短板進(jìn)一步補(bǔ)齊，促進(jìn)武城辣椒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

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