來煙臺博物館親手做青團吃
來源：煙臺日報
2023-04-06 09:19:04
原標題：來煙臺博物館親手做青團吃
來源：煙臺日報
原標題：來煙臺博物館親手做青團吃
來源：煙臺日報
本報訊（YMG全媒體記者 劉晉 攝影報道）為了讓觀眾重溫清明習俗，弘揚傳統(tǒng)文化，4月5日，煙臺市博物館開展“清明至·食青團活動”。數(shù)十位市民帶領孩子親手制作并品嘗了自己的“勞動果實”。
活動開始前，博物館的工作人員播放了一段視頻，帶領大家了解清明節(jié)的來歷與習俗，隨后面點老師開始教大家制作青團，“搗艾草為汁，和粉做團，色如碧玉，故曰青團。”青團皮的顏色來自田間的青綠“艾草”，在面點老師的幫助下，大家搗出艾汁，澆入糯米粉中，揉成嫩綠的面團。大家捏、壓、塞、裹，將豆沙餡和蛋黃肉松填入其中，不一會兒一個個碧綠的團子就做好了，放進蒸鍋里蒸7分鐘，熱乎乎的青團出鍋啦，包好的青團油綠如玉、軟糯清香，一口青團，一口春天。
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