原標(biāo)題：賞盛世牡丹 品菏澤美食

來源：菏澤日報

原標(biāo)題：賞盛世牡丹 品菏澤美食

來源：菏澤日報

以牡丹食材為主，以時令山野果蔬、鮮花為輔，配以牡丹花開的藝術(shù)構(gòu)圖。4月7日，“花開盛世”2023中國牡丹之都（菏澤）牡丹宴大賽暨美食節(jié)啟動儀式在牡丹園藝術(shù)酒店舉辦。游客不僅能觀賞牡丹花海，還能品嘗到造型別致、色香味俱佳的牡丹美食。

據(jù)了解，本次美食大賽活動以牡丹為主題，涵蓋牡丹宴大賽、牡丹精品菜大賽和美食節(jié)。其中，牡丹宴大賽設(shè)置儀式區(qū)、牡丹宴區(qū)、牡丹精品菜區(qū)、免費品嘗區(qū)、評委區(qū)、古箏演奏區(qū)。全市50多家餐飲企業(yè)當(dāng)家大廚紛紛亮相，以牡丹花瓣、牡丹油、牡丹根等食材，運用煎、炒、烹、炸、燉、涼拌等烹飪技藝，富貴有余、花開盛世、二喬爭艷、花王蝦球等300余道特色菜品惟妙惟肖精彩紛呈，展現(xiàn)了各位大廚的深厚功力。

另外，銀盛國際養(yǎng)生牡丹宴、十里春風(fēng)牡丹宴、盛世和平牡丹宴等12桌精品牡丹宴構(gòu)思精巧，精美的創(chuàng)意菜品為本屆牡丹花會奉獻(xiàn)了一道饕餮盛宴，代表了我市餐飲界的頂級水平。牡丹宴大賽現(xiàn)場設(shè)置游客通道和免費品嘗區(qū)，便于牡丹園內(nèi)游客進區(qū)觀賞、品鑒，吸引了大批游客駐足觀賞品鑒，引得游客陣陣驚呼。

同時，美食節(jié)在牡丹園西側(cè)牡丹美食城舉辦，與牡丹園聯(lián)通，通道兩側(cè)注水旗引導(dǎo)，牡丹美食城內(nèi)掛設(shè)燈籠營造氣氛，單縣羊肉湯、曹縣烤全羊、定陶燜子、巨野罐子湯、鄆城壯饃等34道名吃從全市海選的83道名吃中脫穎而出，在美食城現(xiàn)場制作供游客品鑒。為體現(xiàn)大眾參與度，特色名吃在前期網(wǎng)絡(luò)投票的基礎(chǔ)上，編制二維碼為游客提供現(xiàn)場投票環(huán)節(jié)。同時，在萬達(dá)曹州巷、老城曹州設(shè)立兩處美食節(jié)分會場，統(tǒng)一標(biāo)識，便于大眾品嘗。

文/圖 記者 王振宇

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