原標題：威海海鮮與海洋預制菜品牌提升論壇舉辦

來源：齊魯晚報

原標題：威海海鮮與海洋預制菜品牌提升論壇舉辦

來源：齊魯晚報

記者 都亞男

苗潤鵬 潘佳蓬

4月26日,“走遍四海 鮮在威海”威海海鮮與海洋預制菜品牌提升論壇在山東新聞大廈隆重舉辦,本次論壇圍繞“威海海鮮”及海洋預制菜的產業發展變革和品牌升級,邀請了眾多行業專家與學者共襄盛會,品鑒威海海鮮,品嘗威海味道,唱響“走遍四海 鮮在威海”的品牌聲音。

本次論壇由齊魯晚報·齊魯壹點與威海市海洋發展局聯合主辦、山東省飯店協會協辦,山東省委海洋發展委員會辦公室副主任、山東省海洋局黨組成員、副局長燕東,山東省海洋局副處長、三級調研員齊士林,山東省農業農村廳漁業與漁政管理處四級調研員周玉國,威海市海洋發展局黨組成員、四級調研員李永仁,山東省海洋資源與環境研究院研究員姜會超,山東省飯店協會辦公室主任高婷,山東省齊魯膳藝餐飲研究院院長、山東省精品旅游促進會副會長徐紅軍,山東省飯店協會名廚委副主席、中國烹飪大師、國家級裁判員、東方大酒店總經理劉軍出席了主會場活動。

活動現場,當天從威海運送來的海鮮,被制作成一道道精美的菜肴端上了會場的桌臺,掀起了論壇的一次人氣高峰。Q彈的海參、肥美的螃蟹、鮮嫩的魷魚、細嫩的牡蠣……來自威海的海鮮產品無不讓人垂涎欲滴,引得論壇現場的專家、嘉賓不時品嘗夸贊。

同時,此次論壇也為優質威海海鮮加工企業、濟南的各大賓館酒店及采購商搭建產銷對接平臺提供了契機,這對于貫徹落實國家關于“擴大內需”“提振消費”的政策要求,提升消費者對威海海鮮及海洋預制菜的品牌認知度與忠誠度,釋放消費潛力和活力具有重要意義。

論壇的座談環節結束后,來自索菲特銀座大飯店、學府大酒店、泉城大酒店等14家山東省飯店協會成員單位的海鮮采購代表們,現場與好當家集團、榮成銀海水產有限公司、榮成泰祥食品股份有限公司等十余家威海漁業源頭企業對接交流。除了濟南的酒店企業之外,一家來自北京的知名公司也對威海海鮮有采購意向,來到會場與相關企業進行了洽談。

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