原標(biāo)題：聊城市開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)讓節(jié)約新風(fēng)吹出新“食”尚

來源：海報(bào)新聞

原標(biāo)題：聊城市開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)讓節(jié)約新風(fēng)吹出新“食”尚

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大眾網(wǎng)記者 徐玲 報(bào)道

為守護(hù)好廣大人民群眾“舌尖上的安全”，堅(jiān)決制止“舌尖上的浪費(fèi)”，制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，聊城市各級(jí)市場監(jiān)管部門堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)相結(jié)合，扎實(shí)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，同心同力共樹節(jié)約新風(fēng)。

事事有人抓 處處有人管。為切實(shí)使制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。聊城市局通過印發(fā)通知、召開推進(jìn)會(huì)，把工作層層分解落實(shí)，市、縣、鄉(xiāng)各級(jí)齊抓共管，使反對浪費(fèi)、厲行節(jié)約工作事事有人抓，處處有人管。建立制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)任務(wù)臺(tái)賬制度，各縣 (市、區(qū) ) 每周報(bào)送 1 次，極大地保障了制止餐飲浪費(fèi)工作的規(guī)范化、制度化開展。全市各級(jí)市場監(jiān)管部門通過多次召開行政指導(dǎo)會(huì)，推動(dòng) 2 萬余家餐飲單位全部將制止餐飲浪 費(fèi)納入日常工作，自發(fā)抵制餐飲浪費(fèi)。組織全市餐飲單位在“山餐安”監(jiān)管平臺(tái)進(jìn)行反餐飲浪費(fèi)線上專項(xiàng)培訓(xùn)，截至 5 月中旬，全市參加培訓(xùn)餐飲服務(wù)單位 1.01 萬家，1.83 萬人參加學(xué)習(xí)。

促主體責(zé)任落實(shí) 讓綠色消費(fèi)入心。全市市場監(jiān)管部門通過強(qiáng)化對各餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，督促其落實(shí)“反對浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”主體責(zé)任。專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，全市共檢查餐飲單位 1萬余家，責(zé)令改正 111 家，立案 2 起，警告 108 家。針對群眾反映餐飲浪費(fèi)情況較為嚴(yán)重的餐飲聚集區(qū)、婚宴、 自助餐等場所，市場監(jiān)管部門聯(lián)合媒體開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，對餐飲單位存在未提醒適量點(diǎn)餐、未在醒目位置張貼或擺放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)等問題責(zé)令整改，對消費(fèi)者在置辦宴席、自助餐就餐等過程中存在的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行教育引導(dǎo)。通過召開網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)制止餐飲浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)，隨機(jī)抽查網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)單位等方式，積極引導(dǎo)平臺(tái)落實(shí)好主體責(zé)任。通過聯(lián)合第三方外賣平臺(tái)推行“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”做法，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。鼓勵(lì)平臺(tái)及各外賣商家通過設(shè)置適量點(diǎn)餐及反對浪費(fèi)提醒、設(shè)置“小份菜”“半份菜”、主動(dòng)提供打包服務(wù)等，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具等，引領(lǐng)消費(fèi)者踐行文明健康、綠色環(huán)保的消費(fèi)方式。

宣傳教育覆蓋全域 齊心協(xié)力共筑文明。專項(xiàng)行動(dòng)通過開展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)酒店、進(jìn)校園、進(jìn)單位“三進(jìn)”活動(dòng)，向全社會(huì)宣傳“反對浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”理念，帶動(dòng)全市餐飲單位積極踐行“光盤行動(dòng)”，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、剩菜打包；帶動(dòng)師生樹立“浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮”理念。 目前全市 1300 余家中小學(xué)、幼兒園食堂均通過節(jié)約標(biāo)語設(shè)置、勤儉節(jié)約教育、“光盤換水果”等形式落實(shí)校園反餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，覆蓋師生 6 萬余人次；引導(dǎo)各單 位干部職工成為 “厲行節(jié)約 反對浪費(fèi)”的先行者，發(fā)揮黨員干部的帶頭作用，積極帶動(dòng)身邊的家人朋友共同在日常生活中主動(dòng)向餐飲浪費(fèi)說“不”。線上線下宣傳教育齊頭并進(jìn)。通過線下宣傳頁、宣傳品的發(fā)放，線上 “三微一端”、報(bào)紙、電視、廣播等 形式對《反食品浪費(fèi)法》、餐飲浪費(fèi)典型案例、十大節(jié)約單位、制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)等相關(guān)內(nèi)容的宣傳引導(dǎo)，形成珍惜糧食、厲行節(jié)約良好風(fēng)氣的全域覆蓋，增強(qiáng)了民眾認(rèn)知度和參與度。

健全監(jiān)督制度體系 引導(dǎo)全民積極參與。一是引導(dǎo)全民積極參與。全市各級(jí)市場監(jiān)管部門定期開展 “制止餐飲浪費(fèi) 隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，積極向群眾征集社會(huì)關(guān)注度較高的餐飲服務(wù)單位，邀請人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體共同檢查，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理和反餐飲浪費(fèi)工作中來。邀請市民群眾為十大節(jié)約餐飲單位評選投票，確保評選出群眾認(rèn)可度高、滿意度高的“模范單位”，截至目前，共評選出節(jié)約單位 110 家。二是持續(xù)建立完善制止餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”制度。加大對紅榜單位的宣傳力度和對黑榜單位的曝光力度，督促各餐飲單位及時(shí)整改自身問題及不足。截至目前，全市共公示餐飲浪費(fèi) “紅黑榜”34 批次。三是健全社會(huì)監(jiān)督制度體系。聊城市持續(xù)暢通投訴反饋渠道，向公眾公布食品安全、餐飲服務(wù)、消費(fèi)糾紛等各類問題的投訴舉報(bào)熱線，結(jié)合12345 市民服務(wù)熱線、12315 消費(fèi)者投訴熱線、微 信公眾服務(wù)平臺(tái)等，積極收集市民所反映的餐飲浪費(fèi)問題。截至

目前共處理餐飲浪費(fèi)有關(guān)問題 20 余起，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益和就餐安全。

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