原標題：高質量發展調研行丨東鄒城把“小蘑菇”做成了“大產業”

來源：人民日報客戶端

原標題：高質量發展調研行丨東鄒城把“小蘑菇”做成了“大產業”

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山東鄒城，山東友泓生物科技有限公司廠區，藍光照射下，金針菇們正茁壯成長。

而金針菇的源頭，主要是一堆農作物殘留，外加一點菌絲。

黃豆皮、棉籽殼、麩皮、米糠、玉米芯……粉碎攪拌后便是培養基。接種菌絲、在養菌車間經過22天的培養，然后進入搔菌車間殺滅雜菌，就正式進入了育菇環節。“在育菇車間，結過28天的成長，就可以采收了。”山東友泓生物科技有限公司生產部副廠長葛強介紹。

圖為山東友泓生物科技有限公司的育菇車間

金針菇在育菇車間不斷生長，山東友泓生物科技有限公司則在市場上快速成長。2020年3月建成投產，僅用三年時間，公司在北京金針菇市場的份額占比就已達1/3。“北京市場一天金針菇的消耗量在300噸左右，我們公司每天至少要向新發地農貿市場發貨100噸。”葛強說，公司目前日產金針菇160噸，年產值達2.8億元。

不少群眾也跟著受益。包裝車間內，工人們正忙著采收金針菇，然后進行裝箱。山東友泓生物科技有限公司董事長林啟相介紹，公司吸納就業969人，平均薪資超4000元，累計安排貧困戶就業130余人。

圖為山東友泓生物科技有限公司的工人們在采收金針菇并進行裝箱

山東友泓生物科技有限公司的發展，是近年鄒城菌菇產業發展壯大的一個縮影。據鄒城市委常委、宣傳部部長、副市長劉君妮介紹，近年來，鄒城緊緊圍繞“大食物觀”，向植物、動物及微生物要熱量、要蛋白，加快發展食用菌產業，友和、利馬、常生源等龍頭企業也快速成長。

圖為山東友泓生物科技有限公司內的鄒城蘑菇展臺一角

“全市食用菌年種植面積已達2600萬平方米，年產鮮菇38萬噸、產值35億元，其中工廠化金針菇產量占全國14%、杏鮑菇占2%。” 劉君妮說，鄒城將繼續勇當食用菌產業“探路者”“試驗田”，把“鄒城蘑菇”品牌越擦越亮，讓“小蘑菇”成為推動全市鄉村產業振興、促進群眾增收致富的“大產業”。（圖片均為李棟 攝）

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