原標題：餐飲具消毒在線實時監管！煙臺1家單位已接入，8家調試準備

來源：大小新聞客戶端

原標題：餐飲具消毒在線實時監管！煙臺1家單位已接入，8家調試準備

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大小新聞客戶端8月5日訊（YMG全媒體記者 徐峰 通訊員 譚曉丹）近日，為加強“智慧衛監”信息系統管理，煙臺市衛生監督所創新監管理念和監管方式，全面推行餐飲具集中消毒服務單位在線監管。

據悉，餐飲具集中消毒服務單位安裝智能監控系統，是對餐飲具集中消毒的現場操作（包括清洗、消毒、包裝、檢驗等過程）進行實時監控，同時監測消毒溫度。在線監管系統借助視頻AI分析，當捕捉到監控畫面中異常行為（如工作人員著裝不規范、未佩戴口罩；未對抽檢的餐具飲具進行化驗等）則啟動預警，一級預警提醒和處理單位為餐飲具集中消毒服務單位，如餐飲具集中消毒服務單位未及時處理違規行為，將逐級預警至各級衛生監督機構，多種維度對餐飲具消毒的全過程實施全方位監管。

監督執法人員介紹，通過在線監管，縮短監督距離，可隨時查看監督對象的生產經營活動；提高監督效率，實現對監控到的違法違規行為進行自動拍照、錄像、數據上傳，及時發現違法線索；增強監督威懾，通過對關鍵點進行實時監控和智能分析抓拍，使監督對象自覺遵守國家相關法律法規和標準規范。

目前，煙臺市已有1家餐飲具集中消毒服務單位率先完成平臺接入，實現全面在線監管，8家餐飲具集中消毒服務單位正在調試準備接入。煙臺市將持續推進餐飲具集中消毒在線監管，引導全市餐飲具集中消毒企業進一步規范化、透明化，倒逼行業轉型升級，助推全市餐飲具集中消毒服務監管再上新臺階。

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