原標題：青島市集：“煙火氣+潮流”演繹新商業

來源：青島日報

原標題：青島市集：“煙火氣+潮流”演繹新商業

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□青島日報/觀海新聞記者 丁倩倩

市集今年“井噴”了。

已浸潤行業近四年的藝術森林市集品牌負責人石鵬表示，市集已成為購物中心、景區和文旅節日的必備，自己每天都能收到多個電話，咨詢是否可以策劃組織市集。有著多年市集策劃組織經驗的袁歡也認同市集進入爆發期：“單上周一周青島就有超過40場市集。”

在城市核心區成長出的市集，逐漸成為新消費的代表，滿足了年輕消費者對個性化消費追求的同時，孵化出優質的獨立品牌，以煙火氣與潮流演繹著青島商業的豐富層次。

由“購”向“游購娛”進階

從最初簡單承載“購”的功能到如今，市集已經變身“游購娛”兼備的“氛圍組”，成為各大商超、購物節的必備。

眼下，“萬物皆可市集”。文創手工、漫畫書法、餐飲小吃、進口零食是市集常客，小修小補、親子娛樂也逐漸走進市集，給消費者帶來更多樂趣。石鵬表示，市集對客流的帶動作用尤為突出。他說：“我們舉辦的規模最大的一次市集是在奧帆中心，普通市集的規模為20-30個攤位，那場達到80個，對奧帆中心的流量提升超過50%。”

像所有的消費業態一樣，市集也在不斷進化。袁歡表示，從2016年到現在，市集的內容不斷豐富，已經從購物轉向多元體驗，消費者在市集上不僅可以買到好吃的、好看的，還能玩得高興。在青島，市集已不再是一個孤立的商業業態，而是與文旅資源不斷融合。如，今年5月底舉辦的艾可什機場音樂節搭載漫展市集、餐飲娛樂，多元業態將音樂節打造成嘉年華；中山路的老建筑與商鋪、市集、花海藝術裝置形成新潮“上街里”，讓老城區向“新”生長……在今天的“游購娛”場景中，“市集+”煥發的新活力比比皆是。

與此同時，市集對于商業場景的實踐，不再需要傳統的招商形式和固化的品牌矩陣，主理人與消費者、組織者與主理人之間的交流與鏈接，打破傳統商業的邊界，以細膩的筆觸繪出結合社交、潮流等多重標簽的新消費業態的生動面孔。

“制造”一場市集僅需半天

市集已經形成成熟的市場，決定市集質量的是市集組織者，他們手中的主理人資源可能有幾百甚至上千個，組織一場市集最快不過半天。

在萬象城六樓的藝術森林市集，短短十幾分鐘，就有三四撥年輕人在一個飾品攤位前流連，這些飾品單價并不便宜，多在百元以上。在購物中心，這樣的小攤位也能與品牌門店一般，成功吸引消費者的目光，其魅力何在？

市集的靈魂即原創。石鵬介紹，當前市集的攤位主要分為兩大類：一類是原創類，攤主可能是設計師、藝術家、文藝青年，擁有自己的品牌，不賣市面上的通行貨；另一類是零售類，覆蓋吃喝玩樂，不在乎內容的差異化，就是為了熱鬧。優質市集主要靠第一類內容支撐。

但市集終究是一門生意，多數市集組織方的收益主要來自攤位費。石鵬介紹，“藝術森林市集是青島成立較早、規模較大的市集，目前我們的攤位資源超過500個，組織一場市集最快只需半天，且可以同時組織3-4個同期市集，但即便如此，抵消掉場地費后收益并不高。”好的場地一天費用達數千元，20個攤位規模的市集平均每個攤位僅場地成本就需要幾百元。“攤位費無法帶來超額收益，一個原創類攤位每天的收益可能就數百元，如果收費過高，召集優質主理人的壓力就比較大。”石鵬表示，為了效益，市集也會招商一些零售類的攤位。

激發市集新活力

市集的走紅也離不開政策、消費環境的轉變。

今年3月，市商務局聯合市城管局發文鼓勵商業綜合體開展特色經營，其中特別提及可合理規劃區域，開展外擺經營。僅“五一”假期，青島啟動“青島新消費·大商場春日市集”活動，海信廣場、萬象城、大鮑島等商業綜合體和特色街區就紛紛推出不同主題的文創市集。

今年以來，持續豐富的文旅活動也為市集提供了場景。從“春日市集”到“嗨購仲夏”，從“上街里·逛春天”到紅島蛤蜊節以及青島國際啤酒節，市集成為各大節慶的“常客”，見證了青島努力提振消費的每個維度和節點。

市集火爆的同時，業內人士也不否認，青島的市集品牌還有待進一步提升。石鵬認為，“目前青島市集還在依賴場地的流量，未能形成品牌效應。而且部分市集對攤位內容毫無篩選，讓市集在同質化、低品質中‘內卷’。”

不過這恰是優質市集“出圈”的機遇。目前石鵬正在籌備青年藝術節，邀請國內知名的手工匠人、插畫師和設計師來青展示優秀作品。他表示，這將是藝術森林市集的升級。袁歡則創立了活動策劃工作室，她表示，工作室將聯合一批合作多年的優質攤主，努力讓市集回歸到匯聚匠心與原創設計產品的本初模樣。

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