原標題：打造名品名店,叫響“青島宴”

來源：半島都市報

原標題：打造名品名店,叫響“青島宴”

來源：半島都市報

半島全媒體記者 王媛

1月17日下午,由青島市商務局、青島市農業農村局、青島市海洋發展局、中國烹飪協會、中國飯店協會、世界中餐業聯合會指導,青島市餐飲行業協會主辦的以“地標食材·暢饗青島”為主題的第二屆“國際海洋美食之都 青島食材節”頒獎典禮在青島市首家國家白金五鉆酒家鑫復盛禮記酒店舉辦,優選青島水產品、優選青島地域食材、青島宴示范店、青島餐飲百強名店、青島地域美食、青島伴手禮、優選青島預制菜等獎項一一揭曉,獲獎單位集中授牌,“青島美食地圖”正式發布。活動由青島市餐飲行業協會副會長兼秘書長姜志杰主持。

第二屆“國際海洋美食之都 青島食材節”于2023年9月份啟動,旨在深入挖掘青島市特色地標食材,展示推廣青島地域特色美食,培育和打造具有青島地域文化的“青島宴”?；顒訉⒁酝茝V青島地標食材為重點,通過展示、互動、評選等方式,宣傳塑造青島地標食材、特色美食品牌,打造青島餐飲行業的品牌節會、全民參與的城市節日、食客共享的饕餮盛宴,進一步帶動全市餐飲企業和旅游景區煥發新的生機與活力。

青島市農業農村局副局長曲波在致辭中表示,近年來,青島市在全面實施鄉村振興戰略背景下,深入推進“品牌強農”戰略,以產業育品牌,以質量樹品牌,以開放塑品牌,以文化潤品牌,先后培育出膠州大白菜、大澤山葡萄、嶗山茶等58個省級知名品牌和54個國家地理標志農產品,“青島農品”連續5年躋身中國區域農業品牌影響力排行榜“十強”,走出了一條以“綠色品質、世界共享”為特色的品牌農業發展之路。市農業農村局將繼續以“國際海洋美食之都 青島食材節”等重大活動為平臺,持續加強“青島農品”的培育和宣傳力度,不斷擴大“綠色品質、世界共享”的市場知名度和影響力,讓更多的優質農產品走進千家萬戶。

“本屆食材節的舉辦,正是為了挖掘、推廣青島優質的食材資源,豐富餐飲市場供給,提升‘青島國際海洋美食之都’城市名片的影響力?！鼻鄭u市餐飲行業協會會長李東深在活動現場表示,未來,在政府各職能部門的精心指導與全力支持下,協會將繼續堅持黨建引領,鏈接社會資源,創新服務方式,充分發揮“領頭雁”作用,服務餐飲行業需要,引領餐飲人深入挖掘青島地區的山海美食資源,不斷推進食材的品質化、標準化和品牌化,將傳統烹飪技藝與現代餐飲理念相結合,加強與國內外餐飲企業的交流與合作,不斷提升“國際海洋美食之都”的品牌影響力,共同推動青島餐飲行業的繁榮發展而不懈努力。

評選獎項經過各區市協(商)會推薦、商戶報名、專家評審等程序,選出了由青島市海洋發展局推薦的優選青島地域食材(水產品)11種；由青島農業農村局推薦的優選青島地域食材10種；青島宴示范店30家；青島餐飲百強名店100家；青島地域美食10種；青島伴手禮10種；優選青島預制菜10種(獲獎名單掃描文后二維碼詳細了解)。

活動現場,青島市商務局、青島市農業農村局、青島市海洋發展局、青島市餐飲行業協會、半島都市報共同發布“青島美食地圖”。這張圖詳細介紹了青島地域美食及消費指南等信息,涵蓋特色美食商戶等消費場景,推出“吃喝玩樂游購娛”一站式青島食材消費攻略,不出家門,吃遍青島,一圖在手,“逛吃”無憂。

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。