原標(biāo)題：精益增效，蓄勢(shì)攀高——伊利奶科院“精益牧場(chǎng)損益大模型”助力山東奶業(yè)歷階而上

來(lái)源：大眾報(bào)業(yè)·半島網(wǎng)

原標(biāo)題：精益增效，蓄勢(shì)攀高——伊利奶科院“精益牧場(chǎng)損益大模型”助力山東奶業(yè)歷階而上

來(lái)源：大眾報(bào)業(yè)·半島網(wǎng)

4月29日，由山東省畜牧獸醫(yī)局指導(dǎo)、山東省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“第四屆山東現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展大會(huì)”在濟(jì)南隆重召開(kāi)。作為山東省奶業(yè)盛會(huì)，大會(huì)緊密?chē)@“登高望遠(yuǎn)，增強(qiáng)內(nèi)生動(dòng)力；融合協(xié)作，創(chuàng)新贏得未來(lái)”主題，匯聚眾多行業(yè)專(zhuān)家，交流業(yè)內(nèi)典型經(jīng)驗(yàn)與先進(jìn)技術(shù)和理念，共同探索山東奶業(yè)發(fā)展之道。

在本次大會(huì)上，伊利集團(tuán)奶牛科學(xué)研究院技術(shù)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人呼和帶來(lái)的“精益運(yùn)營(yíng)，蓄勢(shì)未來(lái)”主題報(bào)告，為山東奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、養(yǎng)殖牧場(chǎng)提質(zhì)增效提供了可借鑒、可落地推廣的新理念、新方法，引發(fā)了與會(huì)人員共鳴。伊利奶牛科學(xué)研究院將先進(jìn)的精益管理理念和牧場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)所需進(jìn)行充分融合、精準(zhǔn)凝練，構(gòu)建了由104個(gè)價(jià)值流模型、十大精益方法論和十項(xiàng)精益管理工具組成的“精益牧場(chǎng)損益大模型”，免費(fèi)為全國(guó)合作牧場(chǎng)開(kāi)展“精益牧場(chǎng)服務(wù)項(xiàng)目”，已幫助全國(guó)合作牧場(chǎng)降低養(yǎng)殖運(yùn)營(yíng)成本36億元，攜手奶業(yè)上游養(yǎng)殖牧場(chǎng)向精益管理要效益，為高質(zhì)量發(fā)展蓄勢(shì)能。

呼和在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做主題報(bào)告

探索奶業(yè)發(fā)展之道，伊利“精益牧場(chǎng)損益大模型”提供了全新解決方案

在山東省聊城市興潤(rùn)佳源牧場(chǎng)，伊利奶科院將精益管理、“精益牧場(chǎng)損益大模型”全面植入，對(duì)牧場(chǎng)奶牛飼喂、核心牛群建設(shè)、人員組織管理、財(cái)務(wù)管理等價(jià)值流進(jìn)行全面梳理和優(yōu)化，大幅提升了員工標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行水平和問(wèn)題識(shí)別、解決能力，利用大模型發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的積極性越來(lái)越高，各個(gè)環(huán)節(jié)更加清晰明朗、運(yùn)行的效率和品質(zhì)都得到了提高。在不降低整體效益的基礎(chǔ)上，興潤(rùn)佳源牧場(chǎng)單公斤奶飼喂成本降到了1.92元，單產(chǎn)提升到了44公斤，牧場(chǎng)盈利能力得到了極大的改善。

精益管理是一種思想理念，更是一種全新的生產(chǎn)管理模式。伊利對(duì)精益管理已經(jīng)研究、引進(jìn)多年，在加工制造領(lǐng)域已經(jīng)取得了非常好的效果。伊利奶牛科學(xué)研究院經(jīng)過(guò)多年的研究、實(shí)踐、提煉，在行業(yè)內(nèi)率先將這種新理念、新模式，轉(zhuǎn)化應(yīng)用到產(chǎn)業(yè)鏈上游奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)，構(gòu)建了精益養(yǎng)殖管理這一全新的生產(chǎn)管理模式，通過(guò)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)、服務(wù)組開(kāi)展免費(fèi)的駐場(chǎng)服務(wù)，幫助牧場(chǎng)梳理價(jià)值流，分析損益點(diǎn)，挖掘運(yùn)營(yíng)潛力，減少損失、提升效益。

早在2010年，伊利集團(tuán)就聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外具有專(zhuān)業(yè)權(quán)威和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家組建成立伊利奶牛科學(xué)研究院，專(zhuān)注開(kāi)展奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)化技術(shù)研究、技術(shù)服務(wù)與技術(shù)應(yīng)用推廣。通過(guò)以科學(xué)合理的體系組織生產(chǎn)，以較少的人力、物力、財(cái)力等資源，縮短周期、降低成本、加快進(jìn)度，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)投入和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出最大化、價(jià)值最大化為核心理念的精益管理，在不斷深入轉(zhuǎn)化應(yīng)用到牧場(chǎng)過(guò)程中，奶牛科學(xué)研究院構(gòu)建了由104個(gè)價(jià)值流模型、十大精益方法論和十項(xiàng)精益管理工具組成的“精益牧場(chǎng)損益大模型”，為奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了全新解決方案。

伊利奶牛科學(xué)研究院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展研究

實(shí)現(xiàn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，伊利“精益牧場(chǎng)服務(wù)項(xiàng)目”提供持續(xù)助力

“不創(chuàng)新、無(wú)未來(lái)”。伊利在創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展道路上從未止步。在今年3月召開(kāi)的伊利集團(tuán)2024年奶源供應(yīng)商高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，伊利啟動(dòng)了“伊利35-40工程”與“良種牛工程升級(jí)暨核心牛群建設(shè)”兩大工程。伊利集團(tuán)“精益牧場(chǎng)服務(wù)項(xiàng)目”作為上述兩大工程落地實(shí)施的重要抓手及目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的核心舉措之一，將以科技創(chuàng)新為核心動(dòng)力、以技術(shù)服務(wù)為重要支撐、以數(shù)智化為發(fā)展引擎、以綠色發(fā)展為可持續(xù)目標(biāo)，切實(shí)幫扶牧場(chǎng)合作伙伴做好提質(zhì)、降本、增效，立足當(dāng)下、蓄勢(shì)未來(lái)，打造中國(guó)奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)再次轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“從最早的奶站小區(qū)到現(xiàn)在的精益牧場(chǎng)，伊利一直幫著我們轉(zhuǎn)型升級(jí)。”山東青島市的一座牧場(chǎng)介紹。在伊利“精益牧場(chǎng)服務(wù)項(xiàng)目”的幫助下，這座牧場(chǎng)又有了新的突破，較年初單公斤奶飼喂成本又下降了近0.6元，降低到了1.99元，單產(chǎn)又提升到了3公斤。與此同時(shí)，牧場(chǎng)主也對(duì)精益牧場(chǎng)有了更深入的理解，“從財(cái)務(wù)成本分析入手，真的可以倒推找到很多損失點(diǎn)和改善點(diǎn)，這些都是通過(guò)奶科院給提供的價(jià)值流模型實(shí)現(xiàn)的，是他們幫助我們把這些損失浪費(fèi)給找到并且解決了。”

多年來(lái)，伊利持續(xù)以科技創(chuàng)新為抓手，以提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)鏈共贏為導(dǎo)向，攜手合作伙伴共創(chuàng)共贏共享。2014年至今，伊利通過(guò)技術(shù)服務(wù)幫助合作牧場(chǎng)的奶牛日單產(chǎn)增幅突破13.5公斤，平均每年為合作牧場(chǎng)降低養(yǎng)殖成本4.1億元，這“一升一降”幫助合作牧場(chǎng)增收超過(guò)150億元，攜手奶產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴走出了一條高質(zhì)量發(fā)展的新路子。

在本次大會(huì)上，呼和結(jié)合新理念、新工具、牧場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)案例對(duì)伊利“精益牧場(chǎng)損益大模型”進(jìn)行了詳細(xì)、系統(tǒng)的分享，現(xiàn)場(chǎng)的“牛人”們看到了牧場(chǎng)發(fā)展的新方法、新思路，在會(huì)場(chǎng)內(nèi)外展開(kāi)了豐富地討論和交流，共同思考探討山東奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵要素，為山東奶業(yè)歷階而上、再攀高峰而不懈努力。伊利也將繼續(xù)以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，以產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同共贏為目標(biāo)，不斷探索奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路子，引領(lǐng)奶產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同共贏、共同形成合力、增強(qiáng)內(nèi)生動(dòng)力，以創(chuàng)新升級(jí)贏得美好未來(lái)。

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