原標題：煙臺葡萄酒鏈上開花

來源：大眾日報

原標題：煙臺葡萄酒鏈上開花

來源：大眾日報

□ 本報記者 從春龍

世界葡萄酒巨頭齊聚煙臺，煙臺葡萄酒吸引世界目光。這其中，煙臺葡萄酒的“鏈長制”受到眾多關注。煙臺葡萄酒有啥“鏈”？何為“鏈長制”？煙臺葡萄酒產業迅猛發展，與“鏈”有何關系？

煙臺市于2021年著力實施葡萄酒產業“鏈長制”，有效整合力量，帶動葡萄與葡萄酒產業集群“鏈上開花”。目前，煙臺葡萄酒產區擁有200多戶葡萄酒生產企業，60多戶知名葡萄酒酒莊，250多戶產業鏈配套企業，32個國家省市級創新平臺，成為全國葡萄酒及配套企業鏈條最完善的產區。煙臺葡萄與葡萄酒產業集群成功入選山東省“十強”產業“雁陣形”集群庫。

葡萄酒產業鏈有多長？

葡萄酒產業是貫穿一二三產業，多產業融合，多業態疊加的“新六產”，是多業態融合發展的良好載體。如“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+文化”“葡萄酒+體育”，都取得了長足的發展。

一條葡萄酒產業鏈究竟能拉多長，讓我們看看煙臺的做法。

煙臺擁有釀酒葡萄種植基地28.5萬畝，主要分布于蓬萊區、開發區、萊山區、萊州市、招遠市及龍口市等地，逐步形成了蓬萊“一帶三谷”、黃渤海新區柳林河谷、萊山瀑拉谷三大重點子產區。葡萄種植基地不僅為葡萄酒生產企業提供了優質的原料，還為農村提供了大量的就業機會。以蓬萊區大辛店鎮木蘭溝村為例，周邊密集落地了拉菲瓏岱、逃牛嶺、安諾、英各蘭、仙島等知名酒莊，村里的產業基本都與酒有關，老百姓基本都在酒莊上班。

煙臺擁有200多戶葡萄酒生產企業和60多家知名酒莊，培育出張裕、威龍、君頂、瓏岱等一大批頭部企業。2023年，全市規上葡萄酒企業產量6.3萬千升，按統計口徑，占全國比重達44%；煙臺產區實現主營業務收入26.6億元，增長8%。

煙臺擁有產業鏈配套企業250多戶，產品涵蓋葡萄酒瓶、軟木塞、螺旋蓋、包裝印刷、橡木桶制造、釀酒設備、文化旅游、教育培訓等各個環節，是中國葡萄酒配套企業數量最多、規模最大、門類最全、鏈條最完善的產區。在業內已形成共識，葡萄酒生產所需的配套產品均可在煙臺一站式購齊，是全國葡萄酒產業名副其實的配套中心。

此外，煙臺葡萄酒產業科創平臺數量眾多，已建成國家級葡萄酒工程（技術）研究中心、工程（重點）實驗室和企業技術中心5個，省級15個，市級10個，博士后工作站2個，為產業發展不斷創新培育優秀人才。

隨著全產業鏈的構建，煙臺葡萄酒產業逐步展現出豐富多元、深度融合的發展格局。產區內部的葡萄種植、酒莊建設、文化旅游等一二三產業相互促進，共同構建和諧的產業生態環境。以丘山谷為例，丘山論酒大會、丘山谷酒莊超級馬拉松、丘山谷葡萄采摘節等活動，不僅推動了地方特色經濟的蓬勃發展，也促進了農民收入增加和鄉村振興戰略的落地。

鏈上開出幾朵花？

經過132年的發展，煙臺葡萄酒產業從無到有，從小到大，從單一釀酒向全產業鏈集聚發展蛻變。葡萄酒這條產業鏈上開出了一片花海。

這條產業鏈上，既有從歷史中走來而歷久彌新的張裕，又有威龍、君頂、長城等后起之秀；既有本土培育的安諾、文成、國賓等酒莊，又有來自法國的拉菲瓏岱，來自英國的蘇各蘭，來自加拿大的盛萄菲；既有世界知名的頭部企業，又有遍地開花的中小企業……這條產業鏈上，可謂花開滿園、姹紫嫣紅。

產業鏈上開出創新之花。煙臺擁有國家葡萄酒及白酒露酒產品質量監督檢驗中心、國家現代葡萄產業技術體系膠東綜合試驗站等一批專業科研機構。萊山瀑拉谷成立科技創新中心，組建技術創新聯盟，與中國農業大學合作建立教授工作站。張裕獲評“2023全球最強葡萄酒&香檳品牌”榜單第一名，創建中國葡萄酒風味與健康研究院科創平臺；中糧長城獲批“葡萄良種選育與良法栽培山東省工程研究中心”。

產業鏈上開出品牌之花。葡萄酒產業鏈帶動酒莊酒企積極參與國內外知名葡萄酒大賽。僅近三年，煙臺葡萄酒就累計榮獲500多項大獎，年均獲獎高達168項，居國內各產區前列。2021年，全市葡萄酒榮獲86項獎項；2022年，獲獎總數增至176項；2023年，獲獎總數進一步增至243項。煙臺葡萄酒的獎牌質量和含金量不斷提高。

產業鏈上開出融合發展之花。古樸莊重、煥新升級的張裕酒文化博物館，訴說著煙臺產區的百年輝煌；中西合璧、古今交融的朝陽街葡萄酒主題街區，展示著酒城煙臺的獨特風貌；美景如畫、名莊匯聚的丘山谷，奏響了鄉村振興的“奮進曲”；星羅棋布、風格各異的60余座酒莊，繪就了煙臺葡萄酒產業的“紫色畫卷”……煙臺葡萄酒產區正乘著“鏈長制”的東風，不斷譜寫一曲又一曲東方葡萄酒的優美故事。

鏈上開花帶來了什么？

“鏈長制”實施以來，煙臺市葡萄酒產業鏈錨定中國葡萄酒領航產區這一定位，聚焦產區、產業、產品三個重點，聯動各方、鏈接內外，全市葡萄酒產業呈現出良好發展態勢。

要素和服務資源進一步集聚。在“鏈長制”機制推動下，各級各部門全力以赴搭平臺、聚合力、優服務，2023年兌付政策資金1566.8萬元，惠及企業（單位）32家，覆蓋8個區市，產業向心力進一步增強。

品牌影響力進一步提升。2023年全鏈集聚合力，把產區品牌打造作為重要抓手，全年策劃舉辦各類推介活動103場。市商務局、市葡酒中心統一組織企業參加行業展會6場、巡展4場，組織大師班12次，累計吸引客商及專業人士3萬余人，煙臺產區先后榮獲“2023年度杰出中國葡萄酒產區”“貝丹德梭2023年度產區”等稱號。

國內外“朋友圈”進一步擴大。煙臺把產區推介與重大經貿活動相結合，推動煙臺葡萄酒與三類500強、跨國公司等多領域高端圈層跨界交流。推動煙臺率先成為OIV“國際葡萄與葡萄酒城聯盟”創始成員單位，被GWTO授予“全球葡萄酒旅游目的地城市”稱號，與GWC高層建立實質聯絡，舉辦產區推介活動3場，密集開展各項公務活動32場次。赴烏拉圭參加GWTO主辦的首屆全球葡萄酒旅游峰會，煙臺再次被授予“全球新興最具潛力葡萄酒旅游目的地”稱號，并成為2025年第二屆全球葡萄酒旅游峰會舉辦地。

鏈長制“一子落”，葡萄酒產業發展“滿盤活”。2024年是煙臺邁入萬億新征程的第一年，也是葡萄酒產業鏈穩基礎、強品牌、謀突破、開新局的重要一年。立足新起點，展望新未來，葡萄酒產業鏈將大力推行“12345”總體方略，銳意創新、接續奮斗，再造煙臺國際葡萄酒城發展新優勢。

□ 本報記者 從春龍

世界葡萄酒巨頭齊聚煙臺，煙臺葡萄酒吸引世界目光。這其中，煙臺葡萄酒的“鏈長制”受到眾多關注。煙臺葡萄酒有啥“鏈”？何為“鏈長制”？煙臺葡萄酒產業迅猛發展，與“鏈”有何關系？

煙臺市于2021年著力實施葡萄酒產業“鏈長制”，有效整合力量，帶動葡萄與葡萄酒產業集群“鏈上開花”。目前，煙臺葡萄酒產區擁有200多戶葡萄酒生產企業，60多戶知名葡萄酒酒莊，250多戶產業鏈配套企業，32個國家省市級創新平臺，成為全國葡萄酒及配套企業鏈條最完善的產區。煙臺葡萄與葡萄酒產業集群成功入選山東省“十強”產業“雁陣形”集群庫。

葡萄酒產業鏈有多長？

葡萄酒產業是貫穿一二三產業，多產業融合，多業態疊加的“新六產”，是多業態融合發展的良好載體。如“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+文化”“葡萄酒+體育”，都取得了長足的發展。

一條葡萄酒產業鏈究竟能拉多長，讓我們看看煙臺的做法。

煙臺擁有釀酒葡萄種植基地28.5萬畝，主要分布于蓬萊區、開發區、萊山區、萊州市、招遠市及龍口市等地，逐步形成了蓬萊“一帶三谷”、黃渤海新區柳林河谷、萊山瀑拉谷三大重點子產區。葡萄種植基地不僅為葡萄酒生產企業提供了優質的原料，還為農村提供了大量的就業機會。以蓬萊區大辛店鎮木蘭溝村為例，周邊密集落地了拉菲瓏岱、逃牛嶺、安諾、英各蘭、仙島等知名酒莊，村里的產業基本都與酒有關，老百姓基本都在酒莊上班。

煙臺擁有200多戶葡萄酒生產企業和60多家知名酒莊，培育出張裕、威龍、君頂、瓏岱等一大批頭部企業。2023年，全市規上葡萄酒企業產量6.3萬千升，按統計口徑，占全國比重達44%；煙臺產區實現主營業務收入26.6億元，增長8%。

煙臺擁有產業鏈配套企業250多戶，產品涵蓋葡萄酒瓶、軟木塞、螺旋蓋、包裝印刷、橡木桶制造、釀酒設備、文化旅游、教育培訓等各個環節，是中國葡萄酒配套企業數量最多、規模最大、門類最全、鏈條最完善的產區。在業內已形成共識，葡萄酒生產所需的配套產品均可在煙臺一站式購齊，是全國葡萄酒產業名副其實的配套中心。

此外，煙臺葡萄酒產業科創平臺數量眾多，已建成國家級葡萄酒工程（技術）研究中心、工程（重點）實驗室和企業技術中心5個，省級15個，市級10個，博士后工作站2個，為產業發展不斷創新培育優秀人才。

隨著全產業鏈的構建，煙臺葡萄酒產業逐步展現出豐富多元、深度融合的發展格局。產區內部的葡萄種植、酒莊建設、文化旅游等一二三產業相互促進，共同構建和諧的產業生態環境。以丘山谷為例，丘山論酒大會、丘山谷酒莊超級馬拉松、丘山谷葡萄采摘節等活動，不僅推動了地方特色經濟的蓬勃發展，也促進了農民收入增加和鄉村振興戰略的落地。

鏈上開出幾朵花？

經過132年的發展，煙臺葡萄酒產業從無到有，從小到大，從單一釀酒向全產業鏈集聚發展蛻變。葡萄酒這條產業鏈上開出了一片花海。

這條產業鏈上，既有從歷史中走來而歷久彌新的張裕，又有威龍、君頂、長城等后起之秀；既有本土培育的安諾、文成、國賓等酒莊，又有來自法國的拉菲瓏岱，來自英國的蘇各蘭，來自加拿大的盛萄菲；既有世界知名的頭部企業，又有遍地開花的中小企業……這條產業鏈上，可謂花開滿園、姹紫嫣紅。

產業鏈上開出創新之花。煙臺擁有國家葡萄酒及白酒露酒產品質量監督檢驗中心、國家現代葡萄產業技術體系膠東綜合試驗站等一批專業科研機構。萊山瀑拉谷成立科技創新中心，組建技術創新聯盟，與中國農業大學合作建立教授工作站。張裕獲評“2023全球最強葡萄酒&香檳品牌”榜單第一名，創建中國葡萄酒風味與健康研究院科創平臺；中糧長城獲批“葡萄良種選育與良法栽培山東省工程研究中心”。

產業鏈上開出品牌之花。葡萄酒產業鏈帶動酒莊酒企積極參與國內外知名葡萄酒大賽。僅近三年，煙臺葡萄酒就累計榮獲500多項大獎，年均獲獎高達168項，居國內各產區前列。2021年，全市葡萄酒榮獲86項獎項；2022年，獲獎總數增至176項；2023年，獲獎總數進一步增至243項。煙臺葡萄酒的獎牌質量和含金量不斷提高。

產業鏈上開出融合發展之花。古樸莊重、煥新升級的張裕酒文化博物館，訴說著煙臺產區的百年輝煌；中西合璧、古今交融的朝陽街葡萄酒主題街區，展示著酒城煙臺的獨特風貌；美景如畫、名莊匯聚的丘山谷，奏響了鄉村振興的“奮進曲”；星羅棋布、風格各異的60余座酒莊，繪就了煙臺葡萄酒產業的“紫色畫卷”……煙臺葡萄酒產區正乘著“鏈長制”的東風，不斷譜寫一曲又一曲東方葡萄酒的優美故事。

鏈上開花帶來了什么？

“鏈長制”實施以來，煙臺市葡萄酒產業鏈錨定中國葡萄酒領航產區這一定位，聚焦產區、產業、產品三個重點，聯動各方、鏈接內外，全市葡萄酒產業呈現出良好發展態勢。

要素和服務資源進一步集聚。在“鏈長制”機制推動下，各級各部門全力以赴搭平臺、聚合力、優服務，2023年兌付政策資金1566.8萬元，惠及企業（單位）32家，覆蓋8個區市，產業向心力進一步增強。

品牌影響力進一步提升。2023年全鏈集聚合力，把產區品牌打造作為重要抓手，全年策劃舉辦各類推介活動103場。市商務局、市葡酒中心統一組織企業參加行業展會6場、巡展4場，組織大師班12次，累計吸引客商及專業人士3萬余人，煙臺產區先后榮獲“2023年度杰出中國葡萄酒產區”“貝丹德梭2023年度產區”等稱號。

國內外“朋友圈”進一步擴大。煙臺把產區推介與重大經貿活動相結合，推動煙臺葡萄酒與三類500強、跨國公司等多領域高端圈層跨界交流。推動煙臺率先成為OIV“國際葡萄與葡萄酒城聯盟”創始成員單位，被GWTO授予“全球葡萄酒旅游目的地城市”稱號，與GWC高層建立實質聯絡，舉辦產區推介活動3場，密集開展各項公務活動32場次。赴烏拉圭參加GWTO主辦的首屆全球葡萄酒旅游峰會，煙臺再次被授予“全球新興最具潛力葡萄酒旅游目的地”稱號，并成為2025年第二屆全球葡萄酒旅游峰會舉辦地。

鏈長制“一子落”，葡萄酒產業發展“滿盤活”。2024年是煙臺邁入萬億新征程的第一年，也是葡萄酒產業鏈穩基礎、強品牌、謀突破、開新局的重要一年。立足新起點，展望新未來，葡萄酒產業鏈將大力推行“12345”總體方略，銳意創新、接續奮斗，再造煙臺國際葡萄酒城發展新優勢。

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