齊魯網(wǎng)·閃電新聞10月2日訊 （山東經(jīng)濟(jì)廣播記者顧震宇）

由山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)播出，山東廣播電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道策劃執(zhí)行的2024年【魯質(zhì)鑄好品】融媒系列直播，本期走進(jìn)山東省東營(yíng)市，聚焦入選第一批好品山東的區(qū)域公共品牌——黃河口大閘蟹。作為產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)代表，東營(yíng)惠澤農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理王英澤做客直播間，暢談一只好蟹從無(wú)到有的質(zhì)量真經(jīng)，解密了“黃河水、鹽堿地、北緯37°”這三個(gè)獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)正是塑造山東好蟹的秘密所在！

北緯37°：首先，黃河口位于暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，這里四季分明，溫度適中。冬季寒冷干燥，夏季炎熱濕潤(rùn)，這種氣候有利于大閘蟹的生長(zhǎng)和繁殖。

黃河水：黃河口地區(qū)擁有豐富的水資源。黃河作為中國(guó)的第二大河，每年攜帶大量的泥沙和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流入渤海，為周邊水域提供了豐富的有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)鹽。這為大閘蟹的生長(zhǎng)提供了必要的養(yǎng)分。

鹽堿地：在黃河口偏堿性的水土環(huán)境中，因?yàn)椴恍枰煤裼驳男窔?lái)抵御酸性元素的侵蝕，這里的蟹殼多薄而軟，更有利于蟹肉生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)累積。這里的水雖屬淡水，卻相對(duì)內(nèi)陸淡水湖的鹽度更高，有豐富的礦物質(zhì)成分，因此黃河口大閘蟹便有了海鮮一樣的天然鮮甜口感。

近年來(lái)，墾利區(qū)搶抓黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇，突出沿黃、沿海、鹽堿地特色優(yōu)勢(shì)，圍繞黃河口大閘蟹品種培育、品質(zhì)提升、品牌打造，實(shí)行規(guī)模化養(yǎng)殖，開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推廣節(jié)水技術(shù)，強(qiáng)化質(zhì)量安全，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，小螃蟹成就了大產(chǎn)業(yè)。目前，黃河口大閘蟹品牌價(jià)值達(dá)31.93億元，不僅蟬聯(lián)“中國(guó)十大名蟹”，還獲得農(nóng)業(yè)部中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，榮獲第十屆國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，成為中國(guó)最具影響力的水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌之一。