原標(biāo)題：今日立冬｜山東逢節(jié)就吃餃子？不！沒(méi)那么簡(jiǎn)單

來(lái)源：大眾新聞

原標(biāo)題：今日立冬｜山東逢節(jié)就吃餃子？不！沒(méi)那么簡(jiǎn)單

來(lái)源：大眾新聞

叮咚！

2024年11月7日6時(shí)20分，立冬啦！

“立冬”是二十四節(jié)氣中第十九個(gè)節(jié)氣

也是冬季第一個(gè)節(jié)氣

“立，建始也”

民間習(xí)慣上把這一天作為冬季之始

“立冬”屬秋冬之交

吃“交”子之時(shí)的餃子

成為我國(guó)北方重要習(xí)俗之一

但你若以為山東只吃餃子

那可真是片面了

不信？

這些山東好品，等你來(lái)看——

單縣羊肉湯

山東菏澤·單縣特產(chǎn)

單縣是中國(guó)青山羊之鄉(xiāng)

羊肉湯制作技藝

入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

單縣羊肉湯

號(hào)稱“天下第一湯”

白湯色澤如奶，醇香濃郁

清湯香味濃郁，地道鮮美

一勺入口

不膻不膩

沒(méi)有什么能比這一碗熱騰騰的濃湯

更溫暖你的胃

萊陽(yáng)秋月梨

山東煙臺(tái)·萊陽(yáng)特產(chǎn)

萊陽(yáng)有“中國(guó)梨鄉(xiāng)”之稱

秋月梨軟嫩無(wú)渣的神仙口感

讓人“吃一口，饞一年”

萊陽(yáng)秋月梨

有著“中華蜜梨”的美譽(yù)

梨汁水豐潤(rùn)

果肉幾乎沒(méi)有顆粒感

甜度雖然高達(dá)15°也不會(huì)膩

啃一口

從舌尖到心底潤(rùn)澤舒爽

可謂是

“加了冰糖的礦泉水”

如此脆甜爽口的秋月梨

你真的不要來(lái)一口嗎？

章丘大蔥

山東濟(jì)南·章丘特產(chǎn)

全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

2023年，一棵2.586米高的大蔥

創(chuàng)造了新的吉尼斯世界紀(jì)錄

章丘大蔥

以“高、大、脆、白、甜”著稱

被譽(yù)為“蔥中之王”

新收獲的大蔥水潤(rùn)鮮嫩

去掉外層薄皮和老根

就能直接上桌了

生吃可口

做熟吃也風(fēng)味不減

當(dāng)一個(gè)山東人說(shuō)你還沒(méi)蔥高的時(shí)候

請(qǐng)不要反駁

因?yàn)槟憧赡苷娴臎](méi)蔥高

濰縣蘿卜

山東濰坊·濰縣特產(chǎn)

中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品

因原產(chǎn)于山東濰縣而得名

已有300多年的栽培歷史

濰縣蘿卜

咬一口，脆生！

嚼一口，水靈！

早在清乾隆年間就有記載

濰縣蘿卜“青者最良，遐邇知名”

“冬吃蘿卜夏吃姜，

不用醫(yī)生開(kāi)藥方”

可見(jiàn)吃蘿卜的“養(yǎng)生”功效

已深入人心

立冬時(shí)節(jié)食用蘿卜

不僅能暖身驅(qū)寒

還能增強(qiáng)免疫力

今天餐桌上要加一根蘿卜嗎？

膠州大白菜

山東青島·膠州特產(chǎn)

全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

在膠州

每一棵白菜都有自己的“身份證”

膠州大白菜

又稱“膠白”

曾多次作為國(guó)禮贈(zèng)送國(guó)際友人

幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細(xì)

都是“膠白”的“閃光點(diǎn)”

爽口、脆嫩、多汁

每一口都洋溢著滿滿的新鮮

連生食都清脆甘甜

當(dāng)然，立冬習(xí)俗

餃子也要來(lái)一盤

在山東，餃子可包“萬(wàn)物”

今日著重推薦

“鮮掉眉毛”的鲅魚(yú)水餃

鲅魚(yú)水餃

山東膠東地區(qū)特產(chǎn)

鲅魚(yú)水餃制作技藝

入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

鲅魚(yú)憑借刺少、肉厚

“體脂率”超低的優(yōu)點(diǎn)

成為海鮮中的“性價(jià)比之王”

鲅魚(yú)水餃

餡大皮薄、彈牙多汁、鮮肥適口

那滋味，貓和山東人都很了解

春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏

冬是貯藏，也是企盼

冬是蟄伏，也是希望

立冬至，天始寒

“補(bǔ)冬”

是迎接冬日的第一份儀式感

就從一碗羊湯開(kāi)始吧

用一桌山東好品

溫暖你一整個(gè)冬天

（大眾新聞編輯 許光宇 姜?jiǎng)P寧 韓雨婷 設(shè)計(jì) 呂文佳 策劃 張晨）

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。