原標題：煙臺農(nóng)品,何以領(lǐng)鮮

來源：齊魯晚報

原標題：煙臺農(nóng)品,何以領(lǐng)鮮

來源：齊魯晚報

杜曉丹 煙臺報道

在全國“農(nóng)產(chǎn)品圈”,煙臺具有舉足輕重的地位。作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市,煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、萊陽梨等特色農(nóng)產(chǎn)品,享譽全國。

聲名在外的煙臺農(nóng)品,何以領(lǐng)鮮?地處北緯37度,坐擁千余公里海岸線,得天獨厚的自然條件為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了沃土,賦予煙臺農(nóng)品不一樣的鮮美。而精耕產(chǎn)業(yè)集群培育、重視品牌打造和推廣,則為煙臺農(nóng)品持續(xù)“領(lǐng)鮮”插上了騰飛的翅膀。

“鮮”的稟賦:

黃金緯度孕育甜蜜農(nóng)品

“煙臺蘋果,萊陽梨。”提起煙臺,很多人首先想到的是這句順口溜。金秋時節(jié),萊陽梨和煙臺蘋果紛紛成熟上市,滿山遍野、碩果累累,豐收的喜悅洋溢在果農(nóng)的臉上。

煙臺蘋果聞名遐邇,源于得天獨厚的自然條件。煙臺位于膠東半島東北部,北緯37度黃金緯度線上,依山傍海,風光秀美,擁有1071公里蜿蜒海岸線,冬無嚴寒夏無酷暑,山丘地貌富含有機質(zhì),加上日照時間長,種出的蘋果果形端正、色澤艷麗、果肉甜脆、香氣濃郁。

順口溜后半句提到的萊陽梨,在煙臺的栽培歷史更為悠久,迄今已有400多年。萊陽梨種植在富含腐植質(zhì)和云母的五龍河沿岸的油沙地里,自明萬歷年起被列為皇家貢品,獲得“貢梨”稱號,明代栽植的“梨樹王”“貢梨樹”現(xiàn)在仍然枝繁葉茂,年株產(chǎn)量五百公斤左右。別看它外表“其貌不揚”,黃綠色的果皮上還帶點褐色銹斑,去皮后吃起來讓人驚艷,果肉雪白、汁水豐富,口感脆甜無渣。

其實,煙臺產(chǎn)出的“甜蜜農(nóng)品”還有很多,它們貫穿四季,豐富著全國消費者的味蕾和餐桌。

春天,素以“北方春果第一枝”聞名的煙臺大櫻桃率先登場,它們像珍珠般圓潤,顏色似紅寶石般鮮艷,每一口都是甜蜜暴擊。酸甜可口的紅燈、紫紅脆甜的美早、玲瓏剔透的黃水晶……每年,煙臺大櫻桃會隨著“櫻桃專機”飛往全國各地以及國外消費者的身邊。

夏末,世界七大葡萄海岸之一的煙臺,一座座葡萄園里,串串晶瑩剔透的葡萄掛在枝頭,令人垂涎欲滴。

秋天的煙臺更熱鬧了,除了最知名的煙臺蘋果和萊陽梨,海陽甜柿和軟棗獼猴桃也上市了。

而烤薯界的“扛把子”煙薯25,因其烤制后軟糯香甜、流油流蜜的口感,近年來更成為“網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品”,熱銷整個秋冬。

“先”人一步:

打造千億級食品產(chǎn)業(yè)

得天獨厚的自然條件為鮮美的煙臺農(nóng)品提供了生長的沃土,如何將這份“人無我有”的資源優(yōu)勢放大?在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)培育方面,煙臺也“先”人一步,謀劃打造千億級食品產(chǎn)業(yè)。

以“煙臺蘋果”為代表的果蔬產(chǎn)業(yè)是煙臺市傳統(tǒng)主導產(chǎn)業(yè),目前全市蘋果種植面積248萬畝、產(chǎn)量560萬噸,年出口量60萬噸,占全國的1/2。建成了蓬萊東方海岸果谷、招遠魯冠等一大批千畝以上現(xiàn)代化果園。煙臺擁有果品上市企業(yè)2家、國家級龍頭企業(yè)4家、年銷售收入過億元企業(yè)22家。

同時,食品產(chǎn)業(yè)是煙臺謀劃的4個千億級產(chǎn)業(yè)之一,食品精深加工入選全市“9+N”制造業(yè)集聚培育計劃,重點培育蘋果、食用油、肉雞、粉絲、預制菜等“6+1”產(chǎn)業(yè)集群,呈現(xiàn)出“百花齊放、各美其美、各優(yōu)其優(yōu)、共促共進”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

煙臺的食品產(chǎn)業(yè)有多強?我們依次從數(shù)字中找答案:糧油產(chǎn)業(yè)方面,全市糧食產(chǎn)量180萬噸,花生總產(chǎn)量40萬噸,建成萊陽魯花食用油產(chǎn)業(yè)園等重點園區(qū),擁有魯花、香馳、欣和等年產(chǎn)值超10億元的糧油加工企業(yè)10家；畜牧產(chǎn)業(yè)方面,擁有益生、民和、仙壇、春雪4家上市企業(yè),數(shù)量占全國的4/5；預制菜產(chǎn)業(yè)方面,擁有龍大、春雪等一批優(yōu)秀預制菜企業(yè),已形成低溫肉制品、速凍食品、調(diào)理食品等20多個大類、400多個品系……

經(jīng)過多年培育,煙臺目前擁有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)17家,省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),93家,年銷售收入過億元農(nóng)業(yè)企業(yè)139家,農(nóng)字號上市企業(yè)15家。其中蘋果、肉雞、大花生產(chǎn)業(yè)已入選國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。

2023年,全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值1312.9億元,在全省率先突破1300億元,產(chǎn)值規(guī)模繼續(xù)保持全省第一,為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。煙臺提出,力爭到2025年食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到1400億元。

品牌領(lǐng)“銜”:

構(gòu)建新矩陣,農(nóng)文旅深融

農(nóng)品萬千,煙臺領(lǐng)鮮,還體現(xiàn)在品牌領(lǐng)“銜”。今年發(fā)布的《2024果品區(qū)域公用品牌價值報告》顯示,煙臺蘋果、煙臺大櫻桃品牌價值分別達到了158.37億元、61.40億元,煙臺蘋果品牌價值連續(xù)十五年穩(wěn)居中國果品區(qū)域公用品牌價值榜首。

農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要標志,過硬的品牌價值背后,是煙臺人對“煙臺農(nóng)品”品牌的重視,著力構(gòu)建新的品牌宣傳矩陣,推動“煙臺農(nóng)品”品牌元素與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合。

2023年以來,煙臺市積極適應國內(nèi)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和消費升級形勢,在鞏固和提升“煙臺蘋果”“煙臺大櫻桃”“萊陽梨”等區(qū)域共用品牌優(yōu)勢地位的基礎(chǔ)上,著力打造“煙臺農(nóng)品”品牌,助推煙臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在品牌推廣方面,突出“好農(nóng)品,煙臺造”目標定位,以煙臺蘋果為核心,聚焦年輕消費群體和外地游客,構(gòu)建“天天有聲音、周周有話題、月月有活動、年年見成效”的新品牌宣傳矩陣。

推動“煙臺農(nóng)品”品牌元素與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合,重點在進出煙臺高速口、蓬萊國際機場、動車站以及市內(nèi)主干道公益廣告位投放“煙臺農(nóng)品”廣告。例如,與煙臺17路“網(wǎng)紅”公交車聯(lián)名推出“煙臺蘋果號”主題巴士,打造流動式煙臺蘋果宣傳打卡平臺；聯(lián)合文旅等部門瞄準馬拉松、演唱會等大型活動和農(nóng)民豐收節(jié)、村BA等文化賽事活動,找準流量密碼,講好品牌故事,推出更多優(yōu)質(zhì)服務和精美周邊,持續(xù)打造“煙臺農(nóng)品”文化宣傳陣地,在潛移默化中不斷提升“煙臺農(nóng)品”品牌形象,增強本地市民的品牌認同感、歸屬感和外地游客的旅游體驗感、獲得感。

創(chuàng)新“煙臺農(nóng)品”宣傳推廣形式。“線上”,利用抖音、小紅書等新媒體平臺,分層次、分地域、分重點開展直播帶貨、宣傳推廣,借助郵政平臺和煙臺農(nóng)品出海政策利好,增加煙臺農(nóng)品出口量和線上銷售量；“線下”,瞄準國內(nèi)外中高端市場需求,組織農(nóng)品企業(yè)參加各類展會推介活動,帶領(lǐng)企業(yè)組團出省、出海,在農(nóng)品企業(yè)和消費者之間搭建產(chǎn)銷對接平臺,不斷拓寬銷售渠道,實現(xiàn)精準銷售。

10月31日,棲霞市寺口鎮(zhèn)蘋果交易市場一片繁忙,果農(nóng)忙著賣蘋果,臉上洋溢著豐收的喜悅。欒欽程 攝

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