來(lái)源:青島早報(bào)
2024-12-19 09:07:12
原標(biāo)題:在青島,和大海撞個(gè)滿懷
來(lái)源:青島早報(bào)
原標(biāo)題:在青島,和大海撞個(gè)滿懷
來(lái)源:青島早報(bào)
●徐筱榕
在青島,應(yīng)該體驗(yàn)趕海。一般的趕海,其實(shí)就是去海邊玩,到沙灘上去走走,去礁石上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。只要鞋子沒(méi)問(wèn)題就好,如果鞋子有孔洞或者鞋幫比較矮,沙子就容易進(jìn)去磨腳。在沙灘上閑逛,除了能夠找到漂亮的貝殼或者晶瑩的石頭,不太容易見(jiàn)到別的稀罕物。
三十年前,我爺爺去石老人閑逛,在沙灘上看到曬得半死的幾個(gè)海星,有的一邊橙黃一邊紫色、腿部細(xì)長(zhǎng);有的一邊墨綠一邊暗藍(lán)色、腿部粗短。他非常奇怪,就用袋子裝了向前走。走了很遠(yuǎn),遇到一位漁民,得到了答案:此處有扇貝養(yǎng)殖場(chǎng),海星是軟體貝殼類動(dòng)物的克星,它的觸手會(huì)握住貝類,掰開(kāi)后把里面的肉吃干凈。我問(wèn)爺爺“養(yǎng)殖扇貝的人為什么不把海星切碎呢?”爺爺笑了:“真巧,我也是這么問(wèn)的。你猜怎么著?海星的再生能力很強(qiáng),切成多少塊,后面就是多少條新的海星好漢。所以,養(yǎng)殖扇貝的人就把海星扔到沙灘上,曬死它們。”
到礁石上轉(zhuǎn),要穿鞋底不打滑的鞋子。到這里了,應(yīng)該放飛一下自我,找找童年的感覺(jué),誰(shuí)的內(nèi)心沒(méi)有住著一個(gè)小孩?礁石的縫隙里經(jīng)常有很多海水,里面藏著小小的海洋生物:細(xì)小的魚(yú)比池塘里的同類敏捷得多;小海螺附著在礁石內(nèi)側(cè)或者石塊底下,拔起它們基本不用費(fèi)勁;野生海蠣子只有指甲的一半大,當(dāng)?shù)厝吮梢牡胤Q為“鴨嘴食”,不過(guò)口感很鮮,帶著海水和海風(fēng)的咸味;“干住屋”很常見(jiàn),學(xué)名寄居蟹。這種小生靈看好哪個(gè)螺殼就住進(jìn)去,背著“房子”四處溜達(dá)。等到身體長(zhǎng)大了,再換個(gè)更大的螺殼住進(jìn)去,如此循環(huán)往復(fù)。爸爸說(shuō),他見(jiàn)過(guò)兩個(gè)“干住屋”打架,估計(jì)是同類之間打劫。他聽(tīng)說(shuō)海洋中的海螺在減少,以螺殼容身的“干住屋”也在減少,還聽(tīng)說(shuō)它們有時(shí)不得已用海洋垃圾里的塑料瓶當(dāng)“住房”。聽(tīng)到這里,我心里酸酸的;礁石之間的小東西,小螃蟹最能跑動(dòng),它們?cè)诤K杏蝿?dòng)時(shí)腿好像挺有勁,鉗子是舉著的。在礁石上則是快速奔跑,要抓捕這種“海陸兩棲”的小東西,需要有勇有謀。這種趕海,怎么也要一兩個(gè)小時(shí)。女生要做點(diǎn)防曬準(zhǔn)備,男生則要備著小桶、小鏟之類的工具。
這只是日常的“趕海”,真刀真槍地干一場(chǎng),才算得地道的“趕海”。嶗山會(huì)場(chǎng)村的海灘是挖蛤蜊的勝地之一。挖蛤蜊需要細(xì)心觀察沙面上的小孔,有時(shí)候一鏟子下去是包滿泥的蛤蜊殼,有時(shí)只能挖到幾個(gè)小蛤蜊,偶爾也會(huì)遇到蛤蜊的聚集地,一鏟子下去能挖出十幾個(gè)。海域不同,蛤蜊的品種也不同,膠州灣雜色蛤是蛤中上品。
釣蟶子,得帶著毛筆和鹽。對(duì)準(zhǔn)沙灘上的“蟶子眼”撒一點(diǎn)鹽,把毛筆放在上方,蟶子沖出來(lái)夾住毛筆,輕輕一提就能收獲一個(gè)。也有高手不帶毛筆,蟶子沖出來(lái)就下手,一樣可以滿載而歸。
在城陽(yáng)和膠州海域可以捕到章魚(yú),青島人叫“八帶蛸”或者“八帶”。捕章魚(yú)需要技巧。需要使用章魚(yú)鉤,還可以用籠子誘捕。在西海岸靈山灣海域可以期待蝦虎。當(dāng)海水退卻露出滿是蝦虎的沙灘,人們即刻撒網(wǎng),收網(wǎng)就能看到爭(zhēng)相跳躍的蝦虎。
趕夜海需要帶著燈。在嶗山會(huì)場(chǎng)海灘,夜幕降臨后石夾紅螃蟹活躍起來(lái)。打開(kāi)頭燈,用小鏟子探進(jìn)礁石縫隙或者挖掘沙地,發(fā)現(xiàn)螃蟹就用手指捏住。這些螃蟹肉質(zhì)鮮美,是青島人餐桌上的美味佳肴。
趕海,是青島人的一種生活狀態(tài)。不趕海,你的青島體驗(yàn)就不算完整。
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