原標(biāo)題：威海市環(huán)翠區(qū)市場監(jiān)管局開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查

來源：齊魯晚報(bào)

原標(biāo)題：威海市環(huán)翠區(qū)市場監(jiān)管局開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查

來源：齊魯晚報(bào)

苗潤鵬 威海報(bào)道

校園食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康和生命安全。近日,威海市環(huán)翠區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局啟動(dòng)春季校園食品安全專項(xiàng)檢查,同時(shí)邀請家長代表和媒體組成“觀察團(tuán)”,走進(jìn)學(xué)校食堂后廚零距離感受校園食品安全。

執(zhí)法人員隨機(jī)抽查了2家學(xué)校食堂,對食材貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、成品備餐、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。在城里中學(xué)食堂,執(zhí)法人員對當(dāng)日使用的蔬菜、水果和餐飲具進(jìn)行了快速檢測,經(jīng)現(xiàn)場檢測,3批次均合格。

在檢查過程中,執(zhí)法人員向家長現(xiàn)場演示了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)的應(yīng)用:“通過這個(gè)平臺(tái),我們可以隨時(shí)查看學(xué)校食堂的食品安全狀況,并且,平臺(tái)具有AI識(shí)別抓取的功能,能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、快速處理,讓校園食品安全更加透明,讓監(jiān)管更加高效。”

新學(xué)期開學(xué)后,環(huán)翠區(qū)市場監(jiān)管局組織對全區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行全覆蓋檢查和抽檢,督促學(xué)校落實(shí)落細(xì)食品安全主體責(zé)任,持續(xù)推進(jìn)智慧化監(jiān)管,堅(jiān)決守牢食品安全底線,切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

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