原標題：小龍蝦上市 淄博市民迎來“嘗鮮時刻”

來源：淄博晚報

原標題：小龍蝦上市 淄博市民迎來“嘗鮮時刻”

來源：淄博晚報

在大家的記憶中，啤酒小龍蝦是夏天的標配。然而，在這盎然春日里，淄博市場已悄然出現小龍蝦的身影。近日，記者走訪市內幾處水產交易市場和大型生鮮超市發現，新鮮的小龍蝦已擺上攤位，靜待市民挑選。

3月11日中午，記者在魯泰大道一處水產批發市場發現了小龍蝦的身影。市場里，一位銷售小龍蝦的攤主介紹，目前，僅“中青”規格的小龍蝦在售，“這種38元一斤，還有規格更大的，一大早都被一家飯店采購走了。”

在位于王舍路上的一處水產批發市場內，劉先生從事河鮮生意已有多年，在他的店面里擺放著多箱小龍蝦。“我們的小龍蝦有三種規格，價格分別是每斤28元、35元、48元。”劉先生熱情地向顧客介紹，這些小龍蝦都是從湖北潛江運過來的，三種價格的小龍蝦個頭不一，個頭大的主要供餐飲店。“如果自己家里吃，建議選中間價位的這種，保證肉滿殼。”

剛買完小龍蝦的市民王先生向記者表示，因為喜歡吃小龍蝦，他一直很關注小龍蝦的上市情況。“上周來市場，就看見有小龍蝦了，我買的是35元一斤的，一共花了100多元。”“現在蝦個頭還不大，等到大量上市時估計只要十幾元一斤。”另一位在現場買小龍蝦的市民表示，現在購買主要是嘗鮮。

市場內另一家售賣小龍蝦的攤位前，在售的小龍蝦有兩種。攤位老板表示，小龍蝦今年上市已有10天左右，主要來自湖北潛江和江蘇興化。

在重慶路上一家便民市場的水產區，記者并未發現小龍蝦的身影。“現在的小龍蝦又貴又小，肉質也嫩，性價比低。”一家水產攤位老板告訴記者，湖北的小龍蝦確實已經上市，但價格有點高，消費者買單的少。他表示，過一段時間才會進貨，“大約在這個月月底。”

3月12日，記者又來到華光路上一家大型超市，看到水池內眾多鮮活小龍蝦的身影，標識牌顯示“小龍蝦3-5錢，49.9元/500克”，產地為湖北潛江。“看著不錯，就是價格有點貴，少買些回去嘗嘗。”正在挑選的市民李女士說，聽說小龍蝦上市了，特意過來買點嘗嘗鮮。記者發現，生鮮超市的小龍蝦品質較高，價格也相對較貴。

“這幾天的進貨量都控制得很少，等四五月份小龍蝦大量上市，銷售就會火熱起來。”超市工作人員告訴記者，小龍蝦搶先上市，很多市民還不知道消息，嘗鮮的人也比較少。記者采訪時，又有一位顧客在小龍蝦水池前駐足。“現在還太早了，個頭都比較小，肉不多，價格也有點貴，等降到二十元左右一斤的時候再買。”這位顧客表示。

業內人士分析，現在小龍蝦處于上市初期，量比較小，批發價格基本與往年持平。目前，市場上的小龍蝦主要來自湖北和江蘇等地，到上市高峰期預計還有一至兩個月的時間。后期，隨著本地小龍蝦大量上市，價格會進一步走低。

（全媒體記者范存金）

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