原標(biāo)題：“第八屆國(guó)際名廚慈善夜·2025濟(jì)南”4月14日至16日舉辦

來(lái)源：大眾新聞·經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)

原標(biāo)題：“第八屆國(guó)際名廚慈善夜·2025濟(jì)南”4月14日至16日舉辦

來(lái)源：大眾新聞·經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)

經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者從3月19日濟(jì)南市政府新聞辦舉行的現(xiàn)場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上了解到，“第八屆國(guó)際名廚慈善夜·2025濟(jì)南”將于4月14日至16日舉辦。屆時(shí)，國(guó)際名廚齊聚泉城，美食與愛(ài)心交織，技藝與情懷共融，在魯菜之都共同點(diǎn)亮慈善事業(yè)的星火。

舜耕山莊黨委書(shū)記齊懷棟在新聞發(fā)布會(huì)上介紹，“國(guó)際名廚慈善會(huì)”是由一群熱愛(ài)慈善的海外華僑、華人中的知名廚師于2017年在澳門(mén)正式注冊(cè)成立。目前在冊(cè)會(huì)員200多人。他們通過(guò)開(kāi)展名廚慈善夜等活動(dòng)籌集公益資金，支持慈善事業(yè)發(fā)展，提升餐飲行業(yè)從業(yè)者的社會(huì)責(zé)任感，為社會(huì)互助氛圍的營(yíng)造貢獻(xiàn)行業(yè)協(xié)會(huì)的力量。

自2014年至今，“國(guó)際名廚慈善會(huì)”每?jī)赡昱e辦一次“國(guó)際名廚慈善夜”活動(dòng)，此前已舉辦7屆，參與活動(dòng)的名廚由最初的36名擴(kuò)大到700余名，籌得善款規(guī)模逐屆增長(zhǎng)。2023年在香港舉辦的第七屆“國(guó)際名廚慈善夜”籌得善款1000萬(wàn)港元，約合人民幣923萬(wàn)元。

在濟(jì)南市委、市政府的大力支持下，經(jīng)過(guò)前期與“國(guó)際名廚慈善會(huì)”的溝通聯(lián)系，定于2025年4月在濟(jì)南市舉辦第八屆“國(guó)際名廚慈善夜”活動(dòng)，這是此次活動(dòng)第一次在我國(guó)內(nèi)地城市舉辦。

本次活動(dòng)時(shí)間為期3天，活動(dòng)期間將舉辦食材展、品鑒宴、名廚演繹、晚宴等系列活動(dòng)，聚焦餐飲市場(chǎng)發(fā)展等熱點(diǎn)，內(nèi)容涵蓋餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新投資、餐飲服務(wù)智能化、餐飲食材供應(yīng)鏈優(yōu)化、2025餐飲口味趨勢(shì)等餐飲產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外最新動(dòng)態(tài)。

本次活動(dòng)展覽面積3000平方米，分別設(shè)立了三大主題展區(qū)：地方區(qū)域食材專區(qū)、特選食材專區(qū)、精品食材專區(qū)（涵蓋100多家專業(yè)品牌展商、100多個(gè)展位），同期在展覽展示區(qū)域有名廚論壇和名廚演繹等會(huì)議和活動(dòng)，并且結(jié)合品牌需求，設(shè)立多個(gè)可以品鑒的活動(dòng)區(qū)域。

目前，已確定舉辦的活動(dòng)包括：第八屆國(guó)際名廚慈善晚宴、五湖四海品鑒晚宴、“中國(guó)味道特色食材展”開(kāi)幕儀式、十大名廚演繹論壇等。

“第八屆國(guó)際名廚慈善夜·2025濟(jì)南”是濟(jì)南市近年來(lái)首次承接的由境外非牟利慈善機(jī)構(gòu)組織的慈善活動(dòng)，此次活動(dòng)預(yù)計(jì)由來(lái)自海外30個(gè)國(guó)家的華人、華僑名廚約500余人，國(guó)內(nèi)各省市名廚1200余人、慈善明星10余人和10位米其林三星主廚參加。活動(dòng)中，全球名廚將對(duì)濟(jì)南的慈善機(jī)構(gòu)進(jìn)行走訪慰問(wèn)，并將活動(dòng)所得預(yù)計(jì)約1000萬(wàn)元善款全額捐贈(zèng)給濟(jì)南慈善總會(huì)。開(kāi)幕主題論壇將匯聚中國(guó)及海外頂級(jí)華人廚藝大師，包括中國(guó)各菜系大咖及食品產(chǎn)業(yè)專家與食品產(chǎn)業(yè)和餐飲行業(yè)嘉賓同臺(tái)對(duì)話。

（大眾新聞·經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 劉勇）

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