原標(biāo)題：濟(jì)南這家超市即將“胖改”

來(lái)源：齊魯晚報(bào)

原標(biāo)題：濟(jì)南這家超市即將“胖改”

來(lái)源：齊魯晚報(bào)

管悅 濟(jì)南報(bào)道

4月14日,永輝超市發(fā)布了2025年全國(guó)第三批學(xué)習(xí)胖東來(lái)自主調(diào)改門店名單。濟(jì)南北宸龍湖店在列,預(yù)計(jì)6月底前開(kāi)業(yè)。此次調(diào)改門店覆蓋范圍進(jìn)一步擴(kuò)大,業(yè)務(wù)版圖拓展至48座城市,涉及門店數(shù)量達(dá)41家,創(chuàng)單批次調(diào)改規(guī)模新高。

據(jù)規(guī)劃,本月內(nèi),永輝超市共計(jì)劃完成分布于17座城市的22家門店調(diào)改,其中“五一”假期前全國(guó)完成調(diào)改的門店達(dá)69家。2025年,永輝超市將調(diào)改門店達(dá)200家左右,并關(guān)店250—350家。

隨后,齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者就調(diào)改一事咨詢了永輝超市北宸龍湖店工作人員。“確實(shí)是有調(diào)改計(jì)劃,但具體安排還沒(méi)公布。”工作人員表示,改造期間的閉店時(shí)間、時(shí)長(zhǎng)等問(wèn)題尚在確定中,有消息將第一時(shí)間向消費(fèi)者公布。

永輝超市如何“胖改”?齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者梳理發(fā)現(xiàn),針對(duì)全國(guó)永輝門店,胖東來(lái)幫扶調(diào)改的思路都比較相似,主要是改動(dòng)線、改商品、改服務(wù),加強(qiáng)超市的選品能力,從而提升消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。

在動(dòng)線上,拓寬購(gòu)物通道；在服務(wù)上,做軟硬件的升級(jí)。例如,增加自助飲水機(jī)、微波爐、冰塊、寵物寄存柜等設(shè)施；強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí),要求主動(dòng)問(wèn)候顧客、提供專業(yè)建議并設(shè)立服務(wù)投訴即時(shí)處理機(jī)制。

商品結(jié)構(gòu)作為調(diào)改的重點(diǎn),幾乎每個(gè)門店都對(duì)此進(jìn)行了深度調(diào)整,永輝超市對(duì)供應(yīng)鏈和商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了深度梳理,對(duì)原有商品的淘汰率50%—70%,新品主打品質(zhì)、健康、新潮。例如,永輝鄭州信萬(wàn)廣場(chǎng)店調(diào)改后,商品結(jié)構(gòu)接近胖東來(lái)的90%,引入一線品牌和地標(biāo)特色商品。

此外,永輝超市還引入部分胖東來(lái)自有爆款商品,諸如DL精釀啤酒、DL海產(chǎn)小食、DL燕麥片等,滿足不同消費(fèi)者的需求。

胖東來(lái)對(duì)永輝超市進(jìn)行調(diào)改后,也取得了“立竿見(jiàn)影”的成效。數(shù)據(jù)顯示:永輝鄭州店調(diào)改后首日業(yè)績(jī)銷售額188萬(wàn)元,是調(diào)改前的13.9倍；福州永輝店首日客流量超過(guò)10000人,僅1個(gè)小時(shí)首批商品就宣告售罄；永輝西安店,被胖東來(lái)調(diào)改后首日客流量1.4萬(wàn)人,銷售額達(dá)到160萬(wàn)元。

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。