原標題：濟南開展粽子類食品安全專項檢查

來源：大眾日報

原標題：濟南開展粽子類食品安全專項檢查

來源：大眾日報

□記者 孫業文 通訊員 胡藝萌 報道

本報濟南訊 “冰柜設置的溫度是多少？”、“當日賣不完的粽子怎么處理？”……為保障市民節日期間“舌尖上的安全”，近日，濟南市市場監督管理局執法人員對部分食品經營單位開展了粽子類食品安全專項檢查。

檢查過程中，執法人員重點查看粽子食品是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，檢查粽子的配料表、廠名廠址、生產日期、保質期等信息標識是否符合規范。同時，隨行的第三方檢測機構工作人員進行抽檢取樣，如檢測不合格，后期將根據檢測結果對問題食品進行追溯和處罰。今年，已完成抽檢粽子食品40批，主要抽檢指標包括過氧化值、食品添加劑、菌落數等共10項，合格率100%。

市市場監管局工作人員表示，端午節期間將持續加大對粽子類食品的巡查頻次和執法力度，并對重點區域、重點品種實施動態監管，嚴厲打擊違法違規行為，確保市民放心消費過端午。

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