“今年山東將實(shí)施‘瘦肉精’、獸藥抗菌藥、農(nóng)資打假等專項(xiàng)整治，開展生豬屠宰‘掃雷行動(dòng)’；探索建立獸藥、飼料企業(yè)分類監(jiān)管機(jī)制；聯(lián)合省食藥監(jiān)局以鮮禽蛋作為試點(diǎn)，在全省探索實(shí)施產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。”山東省畜牧獸醫(yī)局總獸醫(yī)師張乃清在12日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上表示，近3年來，山東畜產(chǎn)品檢測(cè)總體合格率保持在99%以上，特別是生鮮乳問題檢出率幾乎為零。

提高畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全

張乃清介紹，去年央視“3·15”晚會(huì)報(bào)道了山東菏澤、萊蕪、濟(jì)南部分飼料生產(chǎn)、獸藥經(jīng)營(yíng)和兔養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）非法添加、使用獸用“喹乙醇”等抗菌藥物及“瘦肉精”問題后，山東開展集中整治專項(xiàng)活動(dòng)，部署在動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”等違禁物質(zhì)監(jiān)督抽檢，共完成2004個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)4008批次豬、牛、羊尿液樣品檢測(cè)，有4個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的7批次牛、羊被檢出陽性，合格率為99.83%。

山東是全國(guó)飼料、獸藥生產(chǎn)流通大省。去年全省有飼料生產(chǎn)企業(yè)1890家，工業(yè)飼料總產(chǎn)量2939萬噸，產(chǎn)值1175億元，比上年分別增長(zhǎng)13.6%、18.8%。現(xiàn)有獸藥生產(chǎn)企業(yè)294家，產(chǎn)值95.5億元，年出口額13.7億元，各項(xiàng)指標(biāo)均居全國(guó)首位。有獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)3250個(gè)，年經(jīng)營(yíng)額34.2億元，其中獸用生物制品4.6億元，獸藥原料藥9.8億元，獸藥制劑19.8億元。年銷售收入在50萬元以下的經(jīng)營(yíng)企業(yè)有192個(gè)，50萬-200萬元的有72個(gè)，200萬-1000萬元的有11個(gè)，1000萬元以上的有5個(gè)。

“將積極推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)運(yùn)行等國(guó)家試點(diǎn)工作，促進(jìn)區(qū)域畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提升。推廣近紅外等快速檢測(cè)儀器，嘗試?yán)枚S碼、物聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)‘飼料廠-檢測(cè)機(jī)構(gòu)-養(yǎng)殖場(chǎng)-屠宰加工廠’數(shù)據(jù)共享，提高飼料產(chǎn)品整體質(zhì)量水平。建立完善原料-飼料-養(yǎng)殖-畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯體系。”張乃清透露。

加快畜牧業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換

據(jù)了解，去年山東實(shí)現(xiàn)牧業(yè)增加值997.8億元，增長(zhǎng)3.7%；豬牛羊禽肉產(chǎn)量772.4萬噸，增長(zhǎng)2.7%；禽蛋產(chǎn)量449.3萬噸，增長(zhǎng)1.9%；牛奶產(chǎn)量266.2萬噸，下降0.8%；畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢合格率保持在98%以上。創(chuàng)建省級(jí)以上畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)297個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到71%；種養(yǎng)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，全省的種養(yǎng)結(jié)合率提高到30%以上；動(dòng)能接續(xù)轉(zhuǎn)換加快，科技貢獻(xiàn)率達(dá)到65%。

張乃清透露，今年將再創(chuàng)建省級(jí)以上畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)200家，到2020年各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)達(dá)到1.5萬家，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖比重達(dá)到85%；到2020年，全省畜禽糞便處理利用率達(dá)到90%以上，綜合利用率達(dá)到81%以上。

實(shí)施“瘦肉精”、獸藥抗菌藥、農(nóng)資打假等專項(xiàng)整治，開展生豬屠宰“掃雷行動(dòng)”；強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估和監(jiān)督抽檢；探索建立獸藥、飼料企業(yè)分類監(jiān)管機(jī)制；聯(lián)合省食藥監(jiān)局以鮮禽蛋作為試點(diǎn)，在全省探索實(shí)施產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。集中力量打造一批美譽(yù)度高、影響力大的畜牧產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌和區(qū)域品牌。

在穩(wěn)豬禽、擴(kuò)牛羊、興奶業(yè)的基礎(chǔ)上，加快推進(jìn)驢業(yè)、蜂業(yè)發(fā)展，實(shí)施新一輪奶業(yè)振興行動(dòng)。大力發(fā)展休閑體驗(yàn)畜牧業(yè)，推進(jìn)畜牧業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，打造一批以畜牧業(yè)為主要特色和賣點(diǎn)的鄉(xiāng)村休閑旅游項(xiàng)目。加快現(xiàn)代畜牧園區(qū)建設(shè)，培育一批要素匯聚、產(chǎn)加銷融合的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)；鼓勵(lì)、支持畜牧電商，推動(dòng)新模式、新業(yè)態(tài)發(fā)展。

引導(dǎo)大型龍頭企業(yè)養(yǎng)殖基地向中西部及沿黃地區(qū)等環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移，支持畜禽養(yǎng)殖向糧食主產(chǎn)區(qū)和果菜茶優(yōu)勢(shì)區(qū)轉(zhuǎn)移。培育壯大龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭牧場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體；以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)、專業(yè)合作社為紐帶、家庭牧場(chǎng)為基礎(chǔ)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體發(fā)展；推進(jìn)“抱團(tuán)走出去”行動(dòng)，推進(jìn)山東企業(yè)在全球范圍謀劃發(fā)展布局，加快向產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈的高端拓展。

[責(zé)任編輯：楊凡、于國(guó)奇]

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