齊魯網(wǎng)7月7日訊 記者在某網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上搜索章丘鐵鍋，顯示有近5000件商品。部分標(biāo)注為章丘手工鐵鍋的商品售價(jià)竟然只有100多塊錢(qián)，有的甚至不足百元。同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)上部分標(biāo)注為章丘鐵鍋的商品，發(fā)貨地并不是山東章丘。排名靠前的幾家店鋪標(biāo)明的發(fā)貨地都是臨沂。

記者聯(lián)系上了其中一家名叫“沂蒙鐵匠”的店鋪負(fù)責(zé)人：“我那個(gè)章丘鐵鍋只是一個(gè)引流詞，我們有自己的品牌是沂蒙鐵匠，咱這個(gè)肯定是機(jī)械，現(xiàn)在純手工的得多少錢(qián)。”沂蒙鐵匠網(wǎng)店的負(fù)責(zé)人稱，他們銷售的章丘鐵鍋是機(jī)器制造，并不是章丘當(dāng)?shù)氐氖止ゅ懘蜩F鍋。在臨沂這家生產(chǎn)鐵鍋的工廠內(nèi)，堆放著大量帶有“沂蒙鐵匠”字樣的鐵鍋。車間里，有幾臺(tái)正在工作的機(jī)器錘，卻沒(méi)有一個(gè)手工鍛打的工人。

為了進(jìn)一步了解情況，記者又來(lái)到臨沂市家電廚衛(wèi)城展開(kāi)調(diào)查。這里銷售的外表類似章丘鐵鍋的機(jī)器鍋，批發(fā)價(jià)從40元到60元不等，它們大都是模仿章丘鐵鍋的手工鍛打痕跡，價(jià)格僅為章丘鐵鍋的五分之一到十分之一。

商家告訴記者，這些鍋大都來(lái)自浙江永康的廚具生產(chǎn)廠家，成本價(jià)在30元左右。鐵板經(jīng)過(guò)機(jī)器壓花，就會(huì)出來(lái)手工鍛打的花紋。他們蹭著“章丘鐵鍋”的熱度，以低價(jià)吸引消費(fèi)者來(lái)提高銷量，進(jìn)而從中獲利。

在廚具批發(fā)城內(nèi)，真正的章丘鐵鍋寥寥無(wú)幾，這些仿造手工鍛打痕跡的鐵鍋外包裝上大都寫(xiě)著“章丘工藝鍛打”或者“章丘手工鐵鍋”等字樣。

在其中一家商店門(mén)口，醒目地?cái)[放著一口“章氏鐵鍋”。經(jīng)銷商告訴記者：“這是永康的鍋，這個(gè)是純機(jī)器壓出來(lái)的。說(shuō)實(shí)話，就是仿的它（章丘鐵鍋）的款式。”而另外一位廠家負(fù)責(zé)人則告訴記者：“我的商標(biāo)是漳丘鐵鍋，漳州的漳。我在網(wǎng)上賣，都是打的漳丘鐵鍋。打的擦邊球。”

如何分辨真假“章丘鐵鍋”

記者注意到，在這些售價(jià)100元左右的鐵鍋商品評(píng)價(jià)中，有消費(fèi)者反映：鐵銹斑點(diǎn)鋼絲球擦不掉，粘鍋，有的甚至出現(xiàn)了掉鐵皮的現(xiàn)象。因?yàn)樗麄兇蠖紭?biāo)注著“章丘鐵鍋”等字樣，極大地影響了章丘鐵鍋的口碑。那么，這些鐵鍋質(zhì)量究竟如何呢？記者從網(wǎng)上銷量前10名的店鋪里，隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)了5口鍋。

“臻三環(huán)”章丘鐵鍋經(jīng)過(guò)多次冷鍛，表面光滑如鏡，但是背面依舊可以看到手工鍛打的痕跡。旁邊的兩口鍋則可以很明顯地看到機(jī)器仿造的錘印，被形象地稱為“蛇紋鍋”。

純正的章丘鐵鍋經(jīng)過(guò)開(kāi)鍋以后，由內(nèi)而外呈現(xiàn)均勻的藍(lán)黑色，但是這款“蛇紋鍋”卻能被刮出銀白色。

“臻三環(huán)”“同盛永”品牌章丘鐵鍋的負(fù)責(zé)人劉紫木認(rèn)為：“好像做得像開(kāi)鍋一樣，開(kāi)鍋這個(gè)都有顏色的變化，藍(lán)和黑的變化，但是這個(gè)就可能是一個(gè)黑，我個(gè)人懷疑他可能是有涂層。”

最邊上的兩口鍋則只是簡(jiǎn)單地在機(jī)器沖壓成型以后鑿上了幾個(gè)錘印。

針對(duì)市場(chǎng)亂象，在前期對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶整頓規(guī)范的基礎(chǔ)上，章丘區(qū)政府采取了多項(xiàng)措施加強(qiáng)鐵鍋市場(chǎng)監(jiān)管。為打擊假冒偽劣產(chǎn)品，加強(qiáng)章丘鐵鍋的品牌保護(hù)，章丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)使用了鐵鍋二維碼追溯管理系統(tǒng)。消費(fèi)者通過(guò)掃描包裝盒上的二維碼，即可查詢到鐵鍋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱、產(chǎn)品工藝、檢測(cè)報(bào)告等一系列溯源信息，從而實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究。

章丘鐵匠手工藝行業(yè)協(xié)會(huì)于今年4月份成立，以協(xié)會(huì)為平臺(tái)，規(guī)范行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步治理市場(chǎng)亂象，進(jìn)一步挖掘和保護(hù)傳統(tǒng)手工藝技術(shù)。目前，經(jīng)章丘區(qū)政府授權(quán)，章丘鐵匠手工藝行業(yè)協(xié)會(huì)正在積極籌備注冊(cè)申報(bào)“章丘鐵鍋”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，注冊(cè)成功后，將由協(xié)會(huì)對(duì)“章丘鐵鍋”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用進(jìn)行監(jiān)督管理。

[責(zé)任編輯：楊凡、韓薇、呂兗周]

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