魯網8月15日訊（記者 殷會麗）15日，山東省政府新聞辦舉行新聞發布會，山東省質監局、山東省農業廳介紹山東省蔬菜標準體系建設情況。記者從會上獲悉，山東蔬菜標準體系建設的主要任務是要構建生產、產品、加工、流通、質量追溯、管理服務等6個標準子體系，制定蔬菜相關標準1225項。

立足產前、產中、產后“三個環節” 構建蔬菜標準體系

從全產業鏈的維度看，山東蔬菜標準體系建設的主要任務是要構建生產、產品、加工、流通、質量追溯、管理服務等6個標準子體系，實現了產前、產中、產后的全覆蓋。

其中，蔬菜生產標準子體系，包括蔬菜產地環境、設施設備、投入品、栽培技術等內容，主要規定蔬菜產地土壤、水質、空氣質量等指標，設備的建設和使用要求，以及蔬菜種子繁育和肥料、農膜、農藥等投入品的使用；蔬菜產品標準子體系，包括蔬菜產品質量、檢驗檢測等內容，主要規定蔬菜產品等級劃分、農殘、污染物檢測等技術要求；蔬菜加工標準字體系，包括初加工、深加工兩大塊內容，主要規定加工原料、環境設施、加工技術、產品質量和檢測、制品包裝等相關技術要求。蔬菜產品流通標準子體系，包裝、貯藏、運輸、銷售等內容，規定包裝材料、包裝技術及標識、產品保鮮技術、倉儲環境、衛生操作以及運輸等技術要求；蔬菜產品質量追溯標準子體系，主要規定蔬菜及蔬菜制品產品編碼、信息采集傳輸、系統構建、評價認證以及操作規范等技術要求；蔬菜產品管理服務標準子體系，主要規定園區建設運營、安全生產管理、農資供應、土地托管、統防統治、保險服務等相關技術要求。

“一圖兩表” 構建蔬菜標準體系主攻方向

“一圖”是蔬菜標準體系框架圖，以圖表的形式勾畫出明確清晰的標準體系層級，有利于標準制定者準確定位具體標準所在的領域和層級，并根據這一領域的標準體系建設要求開展標準制定工作。“兩表”是蔬菜主要基礎通用標準明細表和山東省主要蔬菜的相關標準明細表，這兩個表共梳理蔬菜相關標準1225項，其中現有國際標準4項、國家標準213項、行業標準488項、地方標準319項，待制定的標準201項。待制定標準主要涉及蔬菜種子質量及育苗技術、種植或生產技術、社會化服務、產品質量及流通等環節，這為下一步制定蔬菜標準明確了主攻方向。

[責任編輯：楊凡、韓薇]

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