齊魯網(wǎng)3月1日訊  前幾天，省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)外發(fā)布了這樣一則消息：全省共有8322家小飯桌達(dá)到基本條件要求。名單公布之后，記者第一時(shí)間隨機(jī)調(diào)查了小飯桌的經(jīng)營情況。

記者首先來到了濟(jì)南市勝利大街小學(xué)對(duì)面的幾處居民樓內(nèi)，這里的房子看上去有些破舊，外部環(huán)境一般，而幾家掛著五顆星的小飯桌就在樓內(nèi)。

在這家名為"金程小飯桌"的屋內(nèi)，墻上掛著一張由食藥監(jiān)部門頒發(fā)的校外托管場(chǎng)所食品安全公示欄，上面有小飯桌工作人員的健康證以及登記證明。同時(shí)，這里還配備了餐具消毒柜以及一些消防設(shè)施。離此不遠(yuǎn)的"旭旭小飯桌"內(nèi)也同樣是證照齊全。兩家小飯桌都在準(zhǔn)備孩子的午餐，不過記者注意到第二家小飯桌的工作人員沒有穿戴工作衣帽。

濟(jì)食藥監(jiān)餐飲2015-109號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校外托管場(chǎng)所視頻安全監(jiān)督工作的通知》中第11條規(guī)定，從業(yè)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，在食品加工經(jīng)營時(shí)穿戴整潔的工作衣帽。小飯桌工作人員的疏漏給食品安全留下了隱患。

而在濟(jì)南華潤城小區(qū)內(nèi)的一家“我愛我家”的五顆星小飯桌內(nèi)，記者看到這里手續(xù)齊全，環(huán)境干凈，設(shè)施完善，不過一群吃完午飯的孩子們后正圍著電腦打游戲。

吃完午飯打游戲的孩子并不只有這一家小飯桌，在不遠(yuǎn)處一家叫做"安馨小飯桌"的屋內(nèi)，一個(gè)男孩也在玩著電腦游戲。

老板告訴記者，他們這里目前才五個(gè)孩子，還大多數(shù)是由朋友介紹過來的。但是在屋內(nèi)記者并沒有看到食品安全公示欄，工作人員的健康證明、消毒柜、滅火器等必備設(shè)施。 顯然這與正規(guī)的小飯桌相差很大。

濟(jì)南市區(qū)內(nèi)的小飯桌雖然存在一些問題，但是基本是符合規(guī)定的。那么，濟(jì)南市郊區(qū)的小飯桌情況如何呢？

歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn)中心小學(xué)附近聚集了五六家小飯桌，記者首先來到了一家規(guī)模比較大的叫做匯鑫的小飯桌。中午過后，孩子們已經(jīng)上學(xué)，工作人員正在打掃衛(wèi)生。工作人員說他們這里是五星級(jí)小飯桌，工作人員也都有健康證。記者看到，這里共分為三層，一樓吃飯，二樓三樓作為孩子們的活動(dòng)區(qū)域。當(dāng)記者走上二樓時(shí)，一股難聞的刺鼻氣味撲面而來。

記者注意到，陽臺(tái)也作為孩子們的活動(dòng)區(qū)域，地上鋪著地墊，但是窗戶上并沒有安裝防護(hù)安全欄，存在很大的安全隱患。那么，這里真是五星小飯桌嗎？記者登錄濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局的網(wǎng)站進(jìn)行查詢，結(jié)果顯示“沒有查到任何數(shù)據(jù)”。

沒有食品安全公示欄和消毒柜，這就是自稱“五星”標(biāo)準(zhǔn)小飯桌的真實(shí)寫照。

隨后記者又走訪了冰晶書屋小飯桌，秀榮小飯桌，陽陽小飯桌等多個(gè)地方，同樣，都是沒有經(jīng)過登記備案的無證小飯桌，也就是說，在歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn)中心小學(xué)周圍的五家小飯桌都是無證小飯桌，沒有一家經(jīng)過食藥監(jiān)登記備案。 

在城市的郊區(qū)和城鎮(zhèn)小飯桌的各種問題還是比較嚴(yán)重的，這些地方成了無證小飯桌的重災(zāi)區(qū)。

隨著家長工作節(jié)奏的加快，小飯桌已經(jīng)成為學(xué)校周邊必備的附屬產(chǎn)品。那么，符合規(guī)范小飯桌的經(jīng)營和管理呢？周金濤是濟(jì)南市人民檢察院檢察官，因?yàn)樘幚磉^一起小飯桌糾紛的抗訴，而一直關(guān)注和研究小飯桌問題。

周金濤告訴記者，比如營業(yè)機(jī)構(gòu)的活動(dòng)房門應(yīng)當(dāng)安裝鋼化玻璃，也就是安全玻璃，實(shí)際上很多小飯桌而是采用了普通玻璃，就存在著重大的安全隱患。

現(xiàn)如今，隨著家長們照顧孩子的時(shí)間越來越少，很多小朋友被送到了學(xué)校周邊的小飯桌里。然而小飯桌的準(zhǔn)入門檻比較低，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，這也容易埋下隱患。周金濤說，目前“小飯桌”基本不在工商部門登記,也并非是法律意義上的教育機(jī)構(gòu)，因此僅有食藥監(jiān)部門對(duì)“小飯桌”進(jìn)行監(jiān)管，而監(jiān)管的只是食品安全。由于缺乏專門的性規(guī)范文件,對(duì)“小飯桌”其他領(lǐng)域的監(jiān)管仍屬空白。

如何引導(dǎo)和監(jiān)管小飯桌的良性發(fā)展，給孩子們創(chuàng)造一個(gè)良好的休息、學(xué)習(xí)、飲食環(huán)境呢？周檢察官提出了很多具有建設(shè)性的意見。而最終的落實(shí)還需要政府部門專題研究，綜合施治，才能形成監(jiān)管合力，確保孩子的飲食及其他安全。

想爆料？請(qǐng)登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。