齊魯網·閃電新聞9月18日訊 蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝，鹵煮咸鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚兒，晾肉，香腸，什錦蘇盤，熏雞，白肚兒，清蒸八寶豬，江米釀鴨子……

中華美食文化博大精深，一段報菜名就能瞬間喚起人們蠢蠢欲動的味蕾。“甜酸苦辣歡喜悲，煎煮烹炸滋味長。”還是熟悉的配方，還是熟悉的味道，各色美食豐富著我們的美好生活~~

9月17日至21日，首屆中國國際文化旅游博覽會（以下簡稱“首屆中國文旅博覽會”）在山東國際會展中心開展。展會設“中華老字號及地方文旅特產展區”，展區以“尋味”為主題，匯聚了傳承百年的中華老字號、全國各地的名優特產以及國際知名食品品牌等，上萬種名優食品將帶著老品牌、新特色、新包裝穿越時空來見你！

新玩法 老字號講述品牌新故事

在消費者心中，“老字號”三個字就是一塊響當當的金字招牌。它們憑借著良好的信譽、獨特的產品、優質的服務，在當地乃至全國產生了一定的知名度和美譽度。

在物質豐富的今天，每天都有新產品層出不窮，老字號也在不斷探索新的方法贏得人們的注意，強化品牌影響力。在濟南，如果說還有哪種食物，能占據濟南人心目中的頭號位置，那一定是把子肉！但是在很長的時間里，把子肉只能在濟南吃到，且保質期短，讓不少人“望肉興嘆”。作為山東老字號品牌，超意興此次參展首屆中國文旅博覽會，將推出現代化真空包裝的把子肉、四喜丸子、五香醬豆腐等主打美食產品，方便攜帶、保質期更長，還有禮盒裝可供選擇，讓老濟南名吃也可以“出遠門”。據了解，超意興還創建了“可立餐”“合記面館”“膳喜薈”等餐飲品牌，這家老字號企業已經走出了一條標準化、連鎖化、品牌化發展之路。

此次博覽會上，各種老字號都將在“中華老字號及地方文旅特產展區”進行集中展示。屆時，衡水老白干、章丘鐵鍋、東阿阿膠、永盛齋扒雞、長壽齋熟食等老字號品牌將亮相現場，山東煎餅、益錦黃金酥、平陰玫瑰系列產品等各地特色產品也會在現場與大家見面。這些產品既傳承了老字號的傳統技藝，又結合當下消費者需求，對工藝、設備、產品結構等升級改進，大大豐富了老字號的品牌內涵。

中華老字號，不僅承載了一代人甚至幾代人原汁原味的美食記憶，更是一個地區的味道、符號和文化印記。傳承發展老字號，便是將當地的風俗習慣、文化特色、精神風貌融進品牌，在不斷創新實踐中使之獲得長久的生命力，從而加快促進行業的轉型升級。

有特色 名優特產彰顯文旅魅力

對于眾多旅行者來說,沒有美食相伴的旅行是不完美的。當開啟一段“說走就走的旅行”時，話題總少不了各地的美食。因此，“旅游+美食”的珠聯璧合越來越成為各地文旅產業發展中的重要一環。

正如有些人，行至大連不只是看看海濱城市的美，更想嘗嘗那剛剛打撈上來的海鮮是什么味道，才不負此行；讀到沈園中的“紅酥手、黃藤酒，滿城春色宮墻柳”，必得嘗嘗紹興黃酒的滋味才算罷休；還有內蒙古藍藍的天空，總要配上醇香的奶茶和牛羊肉才算圓滿……各地的名優特產已然成了文旅產業中重要的消費點。

首屆中國文旅博覽會“中華老字號及地方文旅特產展區”吸引了國內眾多文旅特產企業前來參展，這些企業代表不僅帶來了大連海鮮制品、紹興黃酒、內蒙古牛肉制品等特產，還有寧夏的枸杞、湖北神農架的蜂蜜、云南的咖啡、黑龍江的特色美食、澳門特色茶點以及各生態基地的農產品及養生膳食……不必跑遍全國，各地的名優特產都可以在首屆中國文旅博覽會上一網打盡。今年恰逢全面建成小康社會的重要節點，各地區的名優特產匯聚一堂，既滿足了人們對于消費的需求，更是助推脫貧攻堅、助力鄉村振興的重要實踐。

據了解，不少國外文旅特產也將出現在現場，其中不乏藍山咖啡、澳洲優質麥片以及俄羅斯、越南等地的特色產品等名優食品，喜歡嘗鮮的朋友們可以大飽口福啦~~

可溯源  多重把關讓食品更安全

為保證食品類展品質量安全，首屆中國文旅博覽會對參展企業進行了嚴格審查與篩選，不僅要求證照手續齊全，而且展品通過國家檢疫檢驗。

此外，博覽會還對進口食品加大了審查力度，參展企業須提供原產國衛生檢驗合格證明和口岸檢驗檢疫合格證明等方可參展，做到每件展品皆可追蹤溯源，切實維護消費者利益。

如此豐盛的文旅大餐就要來了，有沒有很心動？那么，還等什么？9月17日至21日，來山東國際會展中心首屆中國文旅博覽會見吧！