齊魯網(wǎng)·閃電新聞5月21日訊 從點餐到取餐，不到一分鐘就能吃到熱騰騰的飯菜你相信嗎？跟著閃電新聞記者去看看。

臨近中午，閃電新聞記者來到了濟南科技金融大廈的寫字樓里，一臺占地1.5平方米無人值守的“智能點餐機”前已經(jīng)排起了隊伍。點餐、結(jié)算、加熱、出餐，不到一分鐘的時間，顧客就可以拿到熱氣騰騰的飯菜了。濟南市民李女士告訴閃電新聞記者：“這樣點餐很方便，而且十幾塊錢吃三個菜也很實惠。”

據(jù)山東米滿多智能科技有限公司智能點餐機負(fù)責(zé)人張海燕介紹，“智能點餐機”還有預(yù)約服務(wù)，可以同時出8份餐，最大可以供餐192盒，而且是24小時服務(wù)。她向記者介紹：“點餐機采用的是抽真空充氮氣最先進的鎖鮮保鮮技術(shù)，氮氣本身就是一種惰性氣體，它可以隔絕空氣當(dāng)中的細(xì)菌，能夠讓餐品做到品質(zhì)可控。”

這臺智能點餐機的系統(tǒng)由山東和合信息科技有限公司研發(fā)，董事長劉占強介紹：“下一步，我們將多窗口、多場景布點，除了在寫字間之外，將加大醫(yī)院和高校的投入，然后以點餐機為支點聯(lián)動更多的預(yù)制菜場廠家和供餐企業(yè)，把更新鮮更美味的產(chǎn)品供給消費者。”

預(yù)制菜一端連著田間地頭，一端連著舌尖餐桌，實現(xiàn)了人人都是廚師，快速烹飪美食的愿望。許多國內(nèi)機構(gòu)對預(yù)制菜行業(yè)寄予厚望，高呼它是下一個萬億市場。而山東預(yù)制菜是這個黃金賽道上最具潛力的選手。

預(yù)制菜在山東也有很多本土優(yōu)勢。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局副局長張乃清介紹，山東是我國首個農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值過萬億的省份，是全國農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)大省，蔬菜、肉、蛋、奶總產(chǎn)量均為全國第一，屠宰加工、食品加工業(yè)綜合能力也多年位居全國首位。山東是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地，山東預(yù)制菜具備了堅實的比較優(yōu)勢和先發(fā)優(yōu)勢，發(fā)展空間巨大、勢頭良好。截至目前，預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展到9200多家位居全國首位，涌現(xiàn)出一大批優(yōu)勢企業(yè)，走在全國前列。

張乃清說道：“山東將依托全國畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心、全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心、山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等平臺，強化政策支持引導(dǎo)，開展‘十百千’培育行動，構(gòu)建政產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新機制，在標(biāo)準(zhǔn)建立、產(chǎn)品研發(fā)、風(fēng)味提升、模式升級上發(fā)揮引領(lǐng)作用，打響山東預(yù)制菜區(qū)域公用品牌，讓世界愛上山東味。”