河南息縣：打造弱筋小麥核心生產區_央媒看山東_新聞

原標題：河南息縣：打造弱筋小麥核心生產區

來源：農民日報

本報訊（農民日報·中國農網記者張培奇王帥杰）“612.7公斤！”近日，河南省“四優四化”糧食生產提質增效專項現場觀摩會在信陽市息縣項店鎮李樓村召開。經過緊張有序地收割、稱重、檢測，信陽市農科院副院長祁玉良代表專家組高聲宣布測產結果：“鄭麥113”畝產612.7公斤。

對于測產結果，河南省小麥產業技術體系首席專家、省農科院小麥研究所所長雷振生很驚喜，“今年的弱筋小麥顆粒飽滿，不僅產量高，而且質量特別好，測產結果相對去年有了很大的提升。這個結果創下了豫南稻茬小麥的高產紀錄，對于弱筋品種來說，殊為不易。”

據悉，弱筋小麥是指籽粒軟質、蛋白質含量較低、面粉筋力較弱、面團穩定時間較短的小麥，是酥性餅干、糕點等加工制品的優質原材料，經濟價值很高。

古今相延、不易“息”名的息縣，千里淮河穿境而過，塑造了“淮北小麥壯、淮南稻米香”的蔚然大觀，糧食作物播種面積常年保持在260萬畝以上，其中小麥種植面積160萬畝。而小麥灌漿時高溫多雨、日照不足、晝夜溫差小等特殊氣候，使息縣成為弱筋小麥最佳種植區。

近年來，息縣持續推進農業供給側結構性改革，緊緊抓住耕地、水利、科技、政策等關鍵點，實施高標準農田建設和土地綜合整治，大力推進弱筋小麥生產，延伸糧食產業鏈，不斷提高農業質量效益和競爭力，努力讓農民群眾在土地上獲得更多的收益。

為此，息縣縣委、縣政府成立了息縣弱筋小麥產業發展工作專班，由縣政協牽頭，農業農村局、鄉村振興局、農科所等單位協同配合，為農業產業發展提供保障。2015年以來，息縣弱筋小麥的播種面積從5萬畝發展到90萬畝。

活動現場，息縣種糧大戶柳學友正蹲在地頭仔細觀察小麥長勢，“這小麥秸稈粗、硬，抗倒伏性能肯定強。雖然是推廣的新品種，但畝產高，今年種小麥會嘗試種些。”柳學友介紹，四五年前他開始種植弱筋小麥，隨著種糧收益越來越好，去年秋天他多種了2000多畝小麥。“現在種植弱筋小麥，縣里對小麥品種補貼50％，揚花、灌漿期統一實施‘一噴三防’，而且通過訂單農業，出售的小麥每斤比市場價高0.05元-0.1元，老百姓種糧的積極性越來越高了。”

據了解，息縣旱地弱筋小麥平均畝產達506.6公斤，稻茬麥平均畝產達486.9公斤。受氣候、光照等自然條件和“稻麥輪作”模式的影響，豫南地區稻茬小麥種的晚收得早，生育期相對較短，與豫北地區相比小麥單產相對較低。

雷振生表示，對于農業大省河南來說，提高豫南中低產田小麥單產，是糧食增產的潛力所在，大力發展強筋、弱筋等優質小麥，既提高了小麥單產，又保證了優良品質，極大地提高了地方政府和農民的種糧積極性。

為助力弱筋小麥產業發展，息縣又為其插上綠色“翅膀”。2019年8月，息縣政府申請創建全國綠色食品原料標準化生產基地。2021年12月被批準創建河南省息縣弱筋小麥現代農業產業園，涉及項店鎮、楊店鄉等11個鄉鎮，總面積75萬畝，其中弱筋小麥50萬畝。產業園擁有龍頭企業4家、市知名品牌4個、有機產品15個、綠色食品16個。2020年產業園產值37.8億元，弱筋小麥全產業鏈產值24.47億元。

隨著隆隆機器聲，息縣今夏小麥收獲已步入尾聲，但息縣的優質小麥卻剛剛踏上旅程，經過三條弱筋小麥精深加工全產業鏈，走進全國千家萬戶的廚房，讓農業真正成為息縣強縣富民的產業。