原標題：觀皮影、磨豆腐……美國青年在泰“沉浸式”感知中國文化

來源：大眾日報

原標題：觀皮影、磨豆腐……美國青年在泰“沉浸式”感知中國文化

來源：大眾日報

1月2日，YES項目美國青年“感知中國，探尋儒道文化”研學營師生一行20余人來到泰安，在泰山腳下體驗泰山皮影文化與泰山豆腐制作這兩項傳統技藝，沉浸式感受中國傳統文化的魅力。

“一口道盡千古事，雙手揮舞百萬兵。三尺生絹做戲臺，全憑十指逞詼諧?！庇兄?00多年歷史的國家級非物質文化遺產泰山皮影歷史悠久，是古老的民間藝術瑰寶，其獨特的“十不閑”技藝令人驚嘆，一人能同時操弄多個影人，還能兼顧樂器伴奏和說唱，口、手、腳并用，展現出高超技藝。位于泰山區岱廟街道的泰山皮影傳習館內，《蛙鶴龜》和《石敢當為民除害保平安》皮影表演讓美國青年們看得目不轉睛，完全沉浸在這精彩絕倫的皮影世界里。

在觀看過程中，美國青年們還對皮影表演的后臺產生了濃厚的興趣，紛紛走到舞臺后面一探究竟，并在皮影表演者們的指導下，體驗了皮影的制作和表演。

豆腐是中華飲食中谷類與豆類搭配營養平衡的優選方案。2021年5月，由泰安市泰山區申報的“豆腐傳統制作技藝”入選第五批國家級非物質文化遺產代表性名錄。在位于泰山區岱廟街道麗景社區的國家級非遺傳統豆腐制作技藝傳承體驗中心，非遺傳承人王小剛向美國青年講述了豆腐的歷史及泰山豆腐的特色，并帶領他們學習制作豆腐。隨后，青年們分成幾組磨豆漿，一人用力推動石磨把手，另一人往磨眼里緩緩添加黃豆和水，石磨緩緩轉動，乳白的豆漿流淌而出。

“泰山皮影代表了中國尤其是泰山的文化，用很簡單的藝術形式能夠描述很復雜的故事，是非常美麗的藝術形式。豆腐的制作過程每一步都有文化的含義，體現了中華文化的精髓。”體驗結束后，美國青年孫亨利（HenrySwenson）說。

據了解，YES項目美國青年“感知中國，探尋儒道文化”研學營將傳統文化和當代文明有機結合，以齊魯儒道文化體驗為主題，聚焦城市文化、生活、旅游等內容，幫助美國青年深入了解中國文化，理解當代中國。學員在聽“中國故事”的同時，能夠感受中國深厚的文化底蘊，了解真實、立體和全面的中國。

【責任編輯：舒靚】

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