智利獼猴桃果園已進入采摘季節。圖為果農向記者展示成熟的果實。

本報記者 侯露露攝

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汽車行駛在智利5號公路上，身邊不時有卡車來來往往，車上裝載著提子、獼猴桃等水果，其中一大部分被送往中國。根據中國海關此前公布的數據，2016年智利向中國出口了價值約12億美元的新鮮水果，比上年增長22％，取代泰國成為中國第一大鮮果進口來源地。

智利水果有何特點？為什么能一舉超過泰國，成為中國第一大鮮果來源地？

中國水果需求快速增長，智利具有反季節供應優勢

在南美洲的版圖上，智利是南北狹長的一線，西邊是廣闊的太平洋和海岸山脈，東邊是安第斯山脈，兩條山脈之間的中央山谷成為水果生長的沃土。獨特的地理位置使其出產的水果格外豐富且優質。

智利水果產業始于上世紀60年代，經過幾十年的發展，如今每年130多個品種、超過240萬噸的果蔬被送往大約80個國家和地區。水果產業占農業總產量的近四成，每年提供約45萬個就業機會。

智利如今是南半球第一大水果出口國，其提子和李子的出口量均為全球第一。智利對中國的水果出口近些年不斷增加，2007年，對中國的水果出口僅占智利總出口量不到2%，然而到去年時，已經上升至25%。車厘子、提子和李子成為智利對中國出口數量最大的三種水果。

“10年前，我們想都不敢想有一天能成為中國鮮果進口的第一大來源國。那時我們認為，泰國就像一座大山，我們很難超越它。”智利全國水果產品工商聯主席、前駐華大使路易斯·施密特說。然而10年間，智利水果對華出口從2007年的0.67億美元增長到2016年的12.62億美元，增長將近19倍。

由于距離近、周期短、熱帶水果種類豐富等原因，泰國曾連續多年是出口中國水果最多的國家。

施密特指出，智利對中國水果出口快速增長，一個現實原因是中國市場不斷增加的巨大需求。過去10年，中國市場對食品包括水果的進口需求上升了10%。如果再考慮到中國不斷增長的中產階層人群，市場對高品質水果的需求仍將持續存在。在這種需求面前，智利無疑成為一個極佳的供應商。

智利水果不但質優，對中國市場而言，它還具有反季節水果供應的優勢，南半球的水果收獲季恰好是北半球的冬季，正好彌補中國應季水果缺乏的不足。以智利車厘子為例，它的收獲季是每年的11月到次年1月，恰逢中國的春節期間，因此，雖然它在2010年才開始進入中國市場，但到去年，它已成為智利對中國出口數量最大的水果，智利全國生產的85％的車厘子都銷往中國。為了趕在春節前將新鮮的車厘子送到中國，中國東方航空還安排了專門的“車厘子航班”負責運輸。

中智自貿協定簽署后，智利水果享受減免13%關稅

2006年，中智自貿協定正式實施，根據協定，占兩國稅目總數97.2%的商品將在10年內分階段實施零關稅。佳沃鑫榮懋助理總裁陳建華指出，中智自貿協定簽署后，來自智利的水果進入中國時，可享受免13%關稅的優惠政策，這使得智利水果的價格下降，性價比大幅提升，市場競爭力增強。

上個月，第一批智利出口中國的油桃抵達中國。這是根據去年年底兩國簽署的協議，智利對中國出口水果單上增添的新成員。“我們希望未來還有更多品種的智利水果能夠被包含在自貿協定中，希望三四年后，智利對華水果總價值能達到40億美元。”施密特表示。

盡管對華出口量不斷上漲，但一些智利果園也有“煩心事”。在農場主胡安的提子園里，準備運往中國的提子已經裝箱放入冷庫，這個有著100多年歷史的果園如今每年生產提子約50萬箱，其中大約1/4發往中國。說起中國市場，胡安喜憂參半，“中國的市場很大很有吸引力，不過隨著發往中國的提子越來越多，這幾年每年我賣到中國的提子價格都在下降”。

利潤率下降、勞動力成本上升、匯率因素以及智利國內投入不足等因素已經影響了智利水果產業的發展。“我們除了希望智利政府加大對水果產業投入以外，對中國市場來說，目前智利對中國的水果出口目的地大多在中國東部沿海地區，我們希望能夠逐漸擴大到中國內地市場。”施密特說。

從長遠來看，中國企業需要向水果產業鏈高端邁進

近些年，一些中國企業積極參與中智水果貿易。2013年，聯想佳沃（后更名為佳沃鑫榮懋）在智利收購了5個果園，種植提子、獼猴桃和藍莓。

智利是佳沃在海外收購果園的第一站。企業之所以選擇智利，除了當地水果產業發達，也有投資成本的考慮。“水果是比較特殊的農業行業，水果采摘大多數時候仍需要靠人力完成。”陳建華介紹到，智利的工人工資不到澳大利亞的1/10。

位于智利首都圣地亞哥以南約兩小時車程的獼猴桃果園內，綠色的獼猴桃已經進入采摘季，沉甸甸地掛在枝頭。“這些是銷往本地市場的，運往中國的水果已經采摘完畢。”果園技術經理克勞迪奧告訴記者，這片果園占地2000畝，平均畝產約為2噸。

“在智利來說，我們收購的果園都不算最大，但是通過這些果園企業可以接觸到當地先進的種植和管理技術，同時也更深入地了解智利市場。”陳建華對智利的水果種植技術贊不絕口，“當地企業甚至可以做到為一顆車厘子從各個角度拍24張照片，作為其品質篩檢的依據”。

在獼猴桃果園，記者感受到了水果種植過程中的各種先進技術：種植講究間距相等、植株大小均等，以方便機械化灌溉、施肥等；土壤濕度隨時監控，1.5米深的濕度感應器上每30厘米都有收集濕度等數據的裝置，不同深度的土壤濕度數據同步上傳到負責人的手機上以便隨時監測，一旦濕度低于規定值，系統自動開始滴灌……“我們從智利農場學到的許多經驗被用在國內的農場，起到了很好的效果。”陳建華說。

本月，佳沃鑫榮懋與智利水果種植巨頭Hortifrut公司成立合資公司，旨在推動中國的水果種植業。“從長遠來看，進入水果產業的鏈條上端非常有必要。”陳建華說，觀察那些全球頂級的水果企業我們發現，它們很少只做貿易。像水果這種行業，供應端特別重要，中國企業也應重視產業鏈上游，爭取在供應端發力。

（本報圣地亞哥3月26日電）

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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