瀟湘晨報長沙訊盛夏來臨，涼茶成為不少人的養生主旋律。湖南省中醫藥研究院附屬醫院藥劑科專家提醒，要根據年齡、性別、體質的不同來選擇不同的涼茶。

涼茶宜用砂鍋、瓷鍋、不銹鋼鍋等煎煮，忌用鐵鍋、銅鍋。一般的中藥材煎煮20～25分鐘，如選用的是芳香化濕類中藥（藿香、佩蘭等），則不宜久煎，正確的做法是快速煮沸后，改文火煮5～10分鐘即可；如選用的是配方單一的花類、葉類藥材或易浸出有效成分的藥材（金銀花、菊花、桑葉、蒲公英、麥冬等），則可用開水浸泡代茶頻服。涼茶最好不要放進冰箱，冰服只會加重脾胃的負擔，正確的做法應是飯后半小時后溫服或者涼服。

專家提醒，不同體質的人群選用的涼茶材料也不同。經常面紅目赤、口舌生瘡、苔黃、便秘的實熱體質人群（多見于年輕人），宜選擇魚腥草、夏枯草、金銀花、菊花、竹葉、桑葉、連翹等清熱解毒的藥物來制作涼茶。

頭重身困、心煩氣悶、舌苔白膩、大便黏的濕熱體質人群可用佩蘭、藿香、薏苡仁、荷葉、蓮子等清熱除煩、化濕的藥物來制作涼茶。

易出汗、潮熱、大便干、人乏力、舌紅少苔的陰虛內熱體質人群（多見于更年期女性），適合用生地黃、沙參、麥冬、玄參、石斛等清熱養陰、生津止渴的藥物來制作涼茶。

嘴唇顏色偏暗、舌下有淤斑、缺少運動、體型偏胖的痰淤體質人群，試試用陳皮、當歸、山楂等具有助消化、改善血液循環的藥物來制作涼茶。

需要強調的是“涼茶不是茶”，不可過量喝、長期喝，如果分不清自己的體質類型，建議在中醫師或中藥師的指導下，根據自身體質和癥狀選用合適的涼茶，以免適得其反。

記者吳雯芳通訊員李琴雯劉會

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