去年年末，因面臨抽檢監(jiān)管方面的壓力，濟南市幾大超市曾停售活魚，如今情況如何?記者今天跟隨市食安辦組織的創(chuàng)建放心肉菜示范超市暨放心魚觀摩活動了解到，目前濟南市大型超市通過暫養(yǎng)池活魚暫存，然后經(jīng)第三方檢測機構(gòu)二次抽檢合格后方可配送，這一保障使得超市里的活魚“安全歸來”。

在匡山水產(chǎn)禽類市場三交易區(qū)04號位，記者看到濟南大潤發(fā)在此暫養(yǎng)的鯉魚和草魚，兩個品種單獨放置，且對其進行24小時監(jiān)控。“一般暫養(yǎng)12到24小時。”據(jù)大潤發(fā)工作人員介紹，對在此暫養(yǎng)的魚，除要供貨商提供相關(guān)資質(zhì)和貨源的各種憑證保證可追溯外，還委托山東標(biāo)準(zhǔn)檢測技術(shù)有限公司分別進行隨機抽檢，“全程在監(jiān)控下完成取樣，活魚樣品包裝封口，抽檢人員填寫抽檢單據(jù)并簽字按指紋。”記者現(xiàn)場了解到，活魚抽檢項目為包括孔雀石綠在內(nèi)的藥殘6項，3小時左右即可出結(jié)果。上述工作人員表示，目前濟南大潤發(fā)平均每天銷售200公斤左右，周末可達(dá)300公斤。

隨后，觀摩團來到位于長清的濟南市現(xiàn)代漁業(yè)示范園。它承載著更大的活魚暫養(yǎng)功能，目前向全市50多家超市供應(yīng)。值得一提的是，這里每批貨源到后，兩小時內(nèi)不能卸貨，抽檢員在里面取樣3條魚，同樣進行藥殘6項抽檢合格后，才能放入暫養(yǎng)池，15到20天后向超市配送，而一旦出現(xiàn)抽檢不合格情況，則要求整批拉回。

“我們的目標(biāo)是抽檢不斷走向源頭，爭取魚不離水、菜不離地、水果不離樹前完成檢測。”市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，截至今年6月，全市參與放心肉菜示范創(chuàng)建的超市，共檢測5475批次產(chǎn)品，合格率99.84%，其中發(fā)現(xiàn)不合格9批次，由超市和供貨商按照合同約定作出銷毀處理并留存痕跡。

[責(zé)任編輯：楊凡、于國奇]

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